พื้นที่แห่งนี้ที่ซึ่งอิซากายะที่เป็นเจ้าของอิสระ บิสโทรที่มีสไตล์ และร้านโอเด้งชื่อดังของคานาซาวะอัดแน่นกันอยู่หนาแน่น ทำให้คุณได้สัมผัส “ใบหน้าที่แท้จริง” ที่มีชีวิตชีวาของคานาซาวะ ซึ่งแตกต่างจากภาพลักษณ์ที่หรูหรา “ด้านหน้า” ของมัน ในบทความนี้ สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ เราจะอธิบายอย่างละเอียดถึงเสน่ห์ของการ “ตะลอนกินดื่มที่ซึ่งคนท้องถิ่นมารวมตัวกัน” เพื่อเพลิดเพลินกับชีวิตยามค่ำคืนของคานาซาวะอย่างเต็มที่ และแนะนำร้านอาหารราคาประหยัดและอร่อย 5 แห่งที่แนะนำ ห้ามพลาดสำหรับใครที่ต้องการสัมผัสค่ำคืนที่แท้จริงของคานาซาวะ!

“คากิโนกิบาตาเกะ” และ “ชินเทนจิ” ของคานาซาวะคืออะไร? เมืองแห่งราตรีอันลึกซึ้งที่คนท้องถิ่นรัก ซึ่งเป็นที่รู้จักของคนรู้ใจ

คากิโนกิบาตาเกะเป็นพื้นที่ประวัติศาสตร์ที่สนับสนุนวัฒนธรรมอาหารของคานาซาวะมาอย่างยาวนาน ตั้งอยู่ห่างจากคาตามะจิและโคริมโบเพียงซอยเดียว ตรอกซอกซอยแคบๆ ที่ยังคงรักษ์เสน่ห์ของยุคโชวะไว้ เต็มไปด้วยร้านอาหารเก่าแก่และร้านค้าแนวคิดใหม่ๆ ผสมผสานกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ชินเทนจิ” ที่อยู่ติดกัน เป็นตรอกซอกซอยที่มีร้านค้าขนาดเล็กอัดแน่นกันหนาแน่นในทางเดินแคบๆ สร้างบรรยากาศที่ลึกซึ้งที่คนท้องถิ่นไปมาเป็นประจำ เนื่องจากมีนักท่องเที่ยวน้อยกว่า คุณจึงสามารถสัมผัสบรรยากาศยามค่ำคืนที่แท้จริงของคานาซาวะได้อย่างแท้จริง

เพลิดเพลินกับค่ำคืนของคานาซาวะ: เสน่ห์และวิธีการตะลอนดื่ม

ในพื้นที่คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิของคานาซาวะ แม้ว่าคุณจะสามารถนั่งดื่มในที่เดียวได้นานๆ แต่เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลอง “การตะลอนดื่ม” รูปแบบการเพลิดเพลินนี้ ซึ่งเป็นไปได้เพราะร้านค้าหลากหลายประเภทกระจุกตัวอยู่หนาแน่นในพื้นที่แคบๆ คือประสบการณ์ชีวิตยามค่ำคืนที่เป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะ ซึ่งเป็นที่รักของนักดื่มท้องถิ่น

เคล็ดลับในการเพลิดเพลินกับการดื่มแบบตะลอนบาร์

ร้านอาหารราคาประหยัดและอร่อย 5 แห่งที่คนท้องถิ่นชื่นชอบในคากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ [แนะนำสำหรับการตะลอนกินดื่ม]

คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิมีร้านอาหารที่มีเสน่ห์นับไม่ถ้วน แต่ที่นี่เราคัดเลือกร้านอาหารราคาประหยัดและอร่อย 5 แห่งที่แนะนำเป็นพิเศษสำหรับการตะลอนกินดื่ม ซึ่งเป็นที่รักของคนท้องถิ่น คุณจะสามารถสัมผัสเสน่ห์ที่ลึกซึ้งซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะได้อย่างเต็มที่

1. ร้านโอเด้งคานาซาวะ “โอเด้ง-โดโคโระ มิยูกิ” – ร้านเก่าแก่สำหรับโอเด้งรสเลิศของคานาซาวะ

เมื่อมาคานาซาวะ คุณต้องลอง “โอเด้ง” และในบรรดาร้านโอเด้งคานาซาวะที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี “โอเด้ง-โดโคโระ มิยูกิ” เป็นร้านเก่าแก่ที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ ในน้ำซุปใสๆ วัตถุดิบคานาซาวะอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น คุรุมะ-ฟุ (กลูเตนข้าวสาลี), ใบไก (หอยโข่ง) และคานิเม็น (หน้าปู, จำกัดเฉพาะฤดูหนาว) จะถูกเคี่ยวอย่างช้าๆ เข้ากันได้ดีกับสาเก มอบอาหารที่อบอุ่นใจ เราแนะนำให้เริ่มต้นการตะลอนดื่มของคุณที่นี่ โดยการอุ่นท้องด้วยโอเด้งคานาซาวะ

• ประเภท: โอเด้งคานาซาวะ, อิซากายะ
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥1,500 – ¥3,000
• คุณสมบัติ: ร้านโอเด้งคานาซาวะเก่าแก่, รสชาติท้องถิ่น, มีสาเกให้เลือกมากมาย
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Oden-dokoro Miyuki

https://jatrabridge.com/th/2024/03/10/11827/top-10-kanazawa-oden-4/

2. ร้านอาหาร “คาวาเซมิ” – ร้านอาหารอิซากายะบรรยากาศอบอุ่นที่คนท้องถิ่นรัก

“โชกุโดะ คาวาเซมิ” ซึ่งตั้งอยู่เงียบๆ ในมุมหนึ่งของคากิโนกิบาตาเกะ ใกล้กับคาตามะจิ เป็นร้านอาหารอิซากายะสไตล์โฮมเมดที่คนท้องถิ่นของคานาซาวะรัก คุณสามารถเพลิดเพลินกับ “รสชาติโฮมเมด” ที่ปลอบประโลมใจ เช่น อาหารชุดพิเศษประจำวันที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล อาหารตุ๋น และปลาย่าง แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารสไตล์โฮมเมดแสนอร่อยและเครื่องดื่มในราคาที่สมเหตุสมผล เป็นจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสชีวิตประจำวันของคนท้องถิ่น

• ประเภท: ร้านอาหาร, อิซากายะ, อาหารโฮมเมด
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥1,000 – ¥2,500
• คุณสมบัติ: รสชาติโฮมเมด, ราคาที่สมเหตุสมผล, เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Shokudo Kawasemi

3. บาร์ยืน “โซะโน่จัง” – ร้านที่มีชีวิตชีวาในชินเทนจิที่คุณสามารถแวะได้สบายๆ

“โซะโน่จัง” เป็นอิซากายะยืนที่ตั้งอยู่ในตรอกซอกซอยของชินเทนจิ ซึ่งคึกคักไปด้วยคนท้องถิ่นเสมอ เป็นร้านเล็กๆ ที่มีเคาน์เตอร์รูปตัว L เป็นศูนย์กลาง บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ซึ่งคุณสามารถทำความรู้จักกับเจ้าของร้านได้อย่างง่ายดาย พวกเขามีอาหารอิซากายะคลาสสิกหลากหลายประเภทในราคาที่สมเหตุสมผล รวมถึงซาชิมิสด อาหารย่าง และอาหารทอด นี่คือจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรม “เซ็นเบะโระ” อันลึกซึ้งของคานาซาวะ และเพลิดเพลินกับการโต้ตอบกับคนท้องถิ่น

• ประเภท: อิซากายะยืน, บาร์สาธารณะ
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥1,000 – ¥2,500
• คุณสมบัติ: ราคาที่สมเหตุสมผล, บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน, เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Sonochan

4. อิซากายะ “อาจิโดโคโระ ทาคาสึกิ” – อัญมณีที่ซ่อนอยู่ในคานาซาวะที่คึกคักไปด้วยคนท้องถิ่น

อาจิโดโคโระ ทาคาสึกิ เป็นอิซากายะที่ซ่อนตัวอยู่เงียบๆ ในตรอกซอกซอยของคากิโนกิบาตาเกะ จากภายนอกอาจมองเห็นภายในได้ยาก แต่เมื่อก้าวเข้าไปข้างใน ก็จะพบกับพื้นที่อบอุ่นที่คึกคักไปด้วยคนท้องถิ่น พวกเขามีอาหารโฮมเมดหลากหลายประเภทที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล และสาเกท้องถิ่นให้เลือกมากมาย ทำให้คุณสามารถลิ้มรส “อาหารฝีมือแม่” ของคานาซาวะได้ การสนทนากับเจ้าของร้านและขาประจำก็สนุกสนานเช่นกัน ทำให้ที่นี่เป็นที่แนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นอย่างแท้จริง

• ประเภท: อิซากายะ, อาหารโฮมเมด
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥6,000 – ¥7,000
• คุณสมบัติ: เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น, อาหารโฮมเมด, มีสาเกท้องถิ่นให้เลือกมากมาย
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Nomi-gui-dokoro Takasaki

5. ราเม็ง “เมนยะ ไทกะ” – ราเม็งดำคานาซาวะ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิดท้ายค่ำคืนแห่งการดื่ม

นี่คือรูปภาพ

สำหรับราเม็งที่สมบูรณ์แบบเพื่อปิดท้ายค่ำคืนแห่งการตะลอนดื่มในคานาซาวะ โปรดมุ่งหน้าไปยัง “เมนยะ ไทกะ” ร้านราเม็งคานาซาวะชื่อดัง เมนูขึ้นชื่อของพวกเขาคือ “ราเม็งดำคานาซาวะ” ซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของซอสถั่วเหลืองไหม้ มีรสชาติเข้มข้น แต่กลับเบาอย่างน่าประหลาดใจ รสชาติอันโอชะซึมซาบเข้าสู่ร่างกายที่เหนื่อยล้าหลังจากการดื่ม ร้านเปิดให้บริการจนถึงดึก และมักจะคึกคักไปด้วยคนท้องถิ่นเสมอ เป็นจุดแวะที่จำเป็นหากคุณต้องการสัมผัสวัฒนธรรม “ชิเมะ” (มื้อปิดท้าย) ของคานาซาวะ

• ประเภท: ราเม็ง
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥800 – ¥1,500
• คุณสมบัติ: ราเม็งดำคานาซาวะ, เปิดดึก, เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Menya Taiga

เคล็ดลับและข้อควรระวังในการเพลิดเพลินกับการตะลอนกินดื่มที่คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ

เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับเสน่ห์ของคากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิได้อย่างเต็มที่ โปรดจำเคล็ดลับและข้อควรระวังต่อไปนี้:

การเดินทางไปคากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ (จากจุดสำคัญในคานาซาวะ)

คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองคานาซาวะ ทำให้การเดินทางจากแหล่งท่องเที่ยวสำคัญสะดวกอย่างยิ่ง

• จากสถานี JR คานาซาวะ:
  • ประมาณ 10-15 นาทีโดยรถบัส (รถบัสประจำทาง) ลงที่ป้ายรถบัส “โคริมโบ” จากนั้นเดินประมาณ 5 นาที
  • ประมาณ 10 นาทีโดยรถแท็กซี่
• จากสวนเคนโรคุเอ็น: ประมาณ 10-15 นาทีโดยการเดิน
• จากย่านฮิกาชิชายะ: ประมาณ 10 นาทีโดยรถบัสไปป้ายรถบัส “โคริมโบ” จากนั้นเดินประมาณ 5 นาที

แผนที่: คานาซาวะ คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ

*แผนที่แสดงขอบเขตโดยประมาณของคากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ สำหรับตำแหน่งที่แน่นอนและรายละเอียดของแต่ละร้าน โปรดเพลิดเพลินกับการสำรวจในสถานที่

ค่ำคืนของคานาซาวะ: คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิคือที่ที่ต้องไป!

คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ มอบประสบการณ์ค่ำคืนที่ลึกซึ้งและเต็มไปด้วยมนุษยธรรมของคานาซาวะ ซึ่งแตกต่างจากภาพลักษณ์ที่หรูหราในตอนกลางวัน การผสมผสานเข้ากับชีวิตประจำวันของคนท้องถิ่น และการเพลิดเพลินกับอาหารและสาเกแสนอร่อยในราคาที่สมเหตุสมผลผ่าน “การตะลอนดื่ม” จะเป็นไฮไลต์ที่น่าจดจำในการเดินทางไปคานาซาวะของคุณอย่างแน่นอน

มาสำรวจพลังงานท้องถิ่นที่แท้จริงของคานาซาวะ และเขาวงกตของร้านค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่อัดแน่นกันอยู่หนาแน่น ซึ่งหาไม่ได้ในหนังสือแนะนำ โปรดแวะเยี่ยมชม!

โดยทั่วไปแล้ว โอซาก้าเป็นเมืองที่รู้จักกันว่าเป็นเมืองที่คน “กินจนหลับ” ในญี่ปุ่น มีร้านราเม็งมากมาย และมีการกล่าวว่ามีร้านอยู่ประมาณ 1000 ร้านในปัจจุบัน

มีเยอะขนาดนี้ การตัดสินใจว่าจะไปที่ไหนอาจจะยากใช่ไหมครับ?

โปรดใช้สิ่งนี้เป็นข้อมูลอ้างอิงหากคุณต้องการ

10. ราเม็ง คาซุมิ สาขานาคาซากิโจ

“ราเม็ง คาซุมิ” ได้รับการยกย่องอย่างมาก

ราเม็งที่ทำด้วยไขมันหลังอย่างหนาแน่น เป็นที่โปรดปรานสำหรับคนรักไขมันหลัง

ภาพนี้เป็นราเม็งนิโบชิ (ปลาแห้ง)

รสชาติดีมาก เส้นหนาและมีลูกคลื่นผสมกับซุปได้อย่างลงตัว ทำให้อร่อยมาก

ส่วนตัวรู้สึกว่ามีบางอย่างที่คล้ายคลึงกับราเม็งสไตล์นีงาตะ

ปริมาณไขมันหลังที่มากพอสมควร เป็นสิ่งที่คุณจะต้องการในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็น เป็นหนึ่งในร้านที่ฉันมักกลับไปเยือนบ่อยๆ

ราเม็ง คาซุมิ

9. โทริโซบะ วาตารุ

อัญมณีที่ซ่อนอยู่ในตรอกหลังใกล้กับสถานีอิมะฟุกุ ทสึรุมิ ในเมืองโอซาก้า “โทริ (ไก่) ไพทันโซบะ วาตารุ” เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับไก่ไพทันโซบะที่อร่อยอย่างเหนือชั้น

ชาชูและไข่ต้มมีความนุ่มนวลและมีรสชาติที่ดี เข้ากันได้ดีกับซุป

เป็นโซบะไก่ไพทันที่ทันสมัยและทั่วไป

น่าสนใจที่พนักงานทั้งหมดเป็นผู้หญิง รวมถึงในครัวด้วย คุณสามารถสัมผัสบรรยากาศของช่างฝีมือจากเชฟหญิง ทำให้รู้สึกอบอุ่นใจอย่างแปลกประหลาด

เป็นสถานที่ที่ผู้หญิงสามารถเข้าไปได้อย่างสบายใจ

ภาพนี้เป็นโซบะไก่ไพทัน แต่พวกเขายังขายราเม็งรสกุ้งมิโสะ ซึ่งอยู่ในรายการที่ต้องลองเร็วๆ นี้

โทริ (ไก่) ไพทันโซบะ วาตารุ

8. โทริโซบะ ซากิน สาขาหลัก

“โทริ (ไก่) โซบะ ซากิน” เป็นร้านที่กำลังเป็นที่นิยม มี 8 สาขาในโอซาก้าและเฮียวโกะ และ 3 สาขาในต่างประเทศ

บรรยากาศภายในร้านมีความทันสมัยและหรูหรา

ราเม็งที่เสิร์ฟในชามลึกมีท็อปปิ้งหรูหราเช่นชาชูและโกะโบทอด ทำให้ดูสวยงามและอร่อย

ซุปไก่ไพทันมีรสชาติเข้มข้นและครีมมี่

อร่อยนุ่มลื่นจนไม่รู้ตัวว่ากินหมดชามแล้ว

ตั้งแต่เพื่อนแนะนำให้รู้จักกับซากิน ฉันก็กลายเป็นแฟนคลับของร้านนี้

โทริ (ไก่) โซบะ ซากิน

7. Ramen Jinsei JET600

“Ramen Jinsei JET600″ เป็นร้านที่ผมเคยไปหลายปีแล้ว โด่งดังเรื่องซุปไก่ที่อร่อยมาก

ร้านนี้เป็นร้านที่ทำให้ผมติดใจราเม็งไก่ไพทัน

ซุปไก่ผสมซอสถั่วเหลืองอร่อยมาก

ผมอยากให้มีสาขาเพิ่มขึ้นใกล้ๆ จะได้ให้ทุกคนได้ลอง

นอกจากนี้ยังมีร้าน Ramen Jinsei JET ใกล้สถานี Fukushima ซึ่งเป็นสาขาหลัก

Ramen Jinsei JET600

6. Kuso Oyaji Saigo no Hitofuri

“Kuso Oyaji Saigo no Hitofuri” หมายถึง “การเขย่าครั้งสุดท้ายของไอ้แก่”

ชื่อร้านที่โดดเด่นนี้เป็นร้านที่นักกินราเม็งในโอซาก้าทุกคนรู้จัก

ไม่ใช่แค่ชื่อเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของเชน “Humanity, All Noodles” ในโอซาก้า ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างสมควร

เมนูหลักที่นี่คือราเม็งหอย และภาพนี้คือราเม็งหอย ซุปหอยเข้มข้นอร่อยมาก

มีหลายประเภท เช่น ราเม็งหอยชิจิมิ (หอยกระทง) และราเม็งหอยแข็ง ทำให้คนที่กินติดใจตลอด

ที่นี่มักมีคิว ดังนั้นเตรียมตัวรอได้เลย

Kuso Oyaji Saigo no Hitofuri

5. ○de△ (Marude Sankaku)

ดำเนินการโดยกลุ่มเดียวกันที่ดำเนินการร้าน Chicken Soba ZAGIN ที่เป็นที่รัก “Marude Sankaku (เหมือนสามเหลี่ยม)” เป็นร้านที่มีชื่อแปลกๆ แต่มีระดับสูงทั้งในบรรยากาศ รสชาติ และคุณภาพของพนักงาน

ราเม็งของร้านใช้ปลาไทในซุป สร้างรสชาติที่เข้มข้นแต่เบาในแบบที่ไม่เหมือนใคร

นอกจากราเม็ง ร้านนี้ยังมีซูชิเนื้อ ทำให้เมนูที่เสิร์ฟทำให้คุณสงสัยว่าเป็นร้านราเม็งจริงๆ และทำให้คุณอยากบอกต่อประสบการณ์ของคุณ

Marude Sankaku (เหมือนสามเหลี่ยม)

4. Ramen Tsuji

“Ramen Tsuji” เป็นร้านที่ผมตัดสินใจไปลองเพราะคะแนนสูงใน Tabelog และอร่อยจนน่าตกใจ

ภาพนี้แสดงราเม็งไก่ผสมซอสถั่วเหลือง ซึ่งเป็นการรวมกันที่ไม่แพ้กัน

ซุปเข้มข้นติดกับเส้นอย่างสวยงาม ทำให้อร่อยมาก ก่อนที่คุณจะรู้ตัว คุณอาจกลายเป็นลูกค้าประจำ

เคาน์เตอร์ที่มี 8 ที่นั่งมักจะเต็มเสมอ ดังนั้นคาดว่าจะต้องรอคิว แต่ก็คุ้มค่ากับการรอคอยสำหรับประสบการณ์ที่พอใจสูงสุด

Ramen Tsuji

3. Menya Takei

ต้นกำเนิดจากเกียวโต “Menya Takei” เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องราเม็งปลาหอยเชลล์สไตล์ทงคตสึ ซึ่งไม่ค่อยพบในภูมิภาคคันไซ

เปิดดำเนินการ 8 สาขาในเกียวโตและโอซาก้า ร้านนี้มีชื่อเสียงในเรื่องสึเคเมน (บะหมี่จุ่ม) แต่สำหรับคนที่ชอบราเม็งธรรมดา การได้ลองทานที่นี่ถือว่าอร่อยมาก

การผสมผสานที่ลงตัวของน้ำซุปกระดูกหมูและอาหารทะเลสร้างรสชาติที่อร่อยจนไม่อาจต้านทานได้

เป็นที่ที่คุณอยากย้ายมาอยู่ใกล้ๆ เพียงเพื่อจะได้มาทานราเม็งในวันหยุดสุดสัปดาห์

เป็นที่ที่ต้องแวะในคันไซเพื่อรสชาติที่น่าประหลาดใจและการปรากฏตัวที่โดดเด่น

Menya Takei

2. Chuka Soba Mugen

ตั้งอยู่ใกล้สถานีเอบิเอะในโอซาก้า “Chuka(Chinese) Soba Mugen” เสนอมากกว่าราเม็งจีนธรรมดา

รสชาติเข้มข้นและเข้มข้นมาก

คุณอาจจะพบว่าตัวเองดื่มน้ำซุปจนหมดและทิ้งบะหมี่ไว้

ความลึกของซอสถั่วเหลืองและรสชาติที่โดดเด่นของไก่ทำให้เป็นที่ที่ต้องลอง

ก่อนหน้านี้เปิดเฉพาะมื้อกลางวัน แต่ตอนนี้มีในช่วงเย็นด้วย

เมื่อคุณแวะมา อย่าลืมทำตามคำแนะนำในการทานที่มีให้เพื่อประสบการณ์ที่น่าประทับใจ

Chuka(Chinese) Soba Mugen

1. Jinrui Mina Menrui

Jinrui Mina Menrui หมายถึง “มนุษยชาติ, ทุกคนรักบะหมี่”

ที่นี่แสดงให้เห็นอย่างแท้จริงว่าเราทุกคนเกี่ยวกับบะหมี่

เป็นที่ที่การรอก่อนทานยาวนานเสมอเนื่องจากความนิยมและคิวที่ยาวเสมอ

คาดว่าจะต้องรอประมาณ 14-15 คนเป็นเรื่องปกติ

น้ำซุปหอยเข้มข้นเป็นขบวนรสชาติที่น่าประทับใจ ทำให้เป็นจุดหมายปลายทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับใครที่ต้องการสัมผัสเสน่ห์ของราเม็งโอซาก้า

เป็นที่ที่คุณอยากมาเยือนซ้ำๆ เพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมจริงๆ

Hall of Fame: Kadoya Shokudo Main Store

Kadoya Shokudo ในโอซาก้าเป็นร้านราเม็งขั้นเทพที่ไม่ต้องการคำแนะนำ

มันติดอันดับต้นๆ ของการจัดอันดับราเม็งในโอซาก้าเสมอ และเป็นสถานที่ที่ต้องไปเยี่ยมชมอย่างน้อยหนึ่งครั้งสำหรับคนที่ชื่นชอบราเม็งที่อาศัยอยู่ในโอซาก้า

ราเม็งที่นี่ให้ความรู้สึกแบบคลาสสิกที่คุ้นเคยแต่ก็สดใหม่อย่างน่าประหลาด

เคยตั้งอยู่ในเขตทสึรุมิ และแม้ว่าฉันเคยไปบ้างเป็นครั้งคราว แต่ความถี่ในการเยี่ยมชมลดลงนับตั้งแต่มันย้ายไปที่นิชินากาโฮริ

อย่างไรก็ตาม ร้านนี้เต็มไปด้วยผู้คนเสมอ ดังนั้นฉันแนะนำให้ไปเยี่ยมชมพร้อมเวลาที่เหลือเฟือ

Kadoya Shokudo

สรุป

ฉันหวังว่าคุณจะพบร้านราเม็งที่น่าสนใจ

นี่คือการแนะนำส่วนตัวเกี่ยวกับร้านราเม็งที่ฉันพบว่าอร่อย ดังนั้นอาจมีอคติในรสชาติ

โดยไม่คาดคิด รายการนี้จบลงด้วยการเน้นไปที่ราเม็งสไตล์ไก่พาอิตันที่เบาและเบา

ฉันหวังว่าคุณจะพบว่ามันมีประโยชน์

https://jatrabridge.com/2019/05/12/548/

แผนที่

1. ราเม็ง Hikosaku (เขต Kamikyo) ร้านอาหารที่มีเมนูบะหมี่หลากหลายที่เกียวโต

ร้านราเม็งที่แนะนำในเกียวโตคือ Hikosaku
ที่นี่เป็นร้านราเม็งที่สามารถเพลิดเพลินกับราเม็งหลากหลายประเภท รวมถึงซุปนก ซุปหมู และซุปปลาและหอย ซุปที่เข้มข้นนี้ถือว่าอร่อยมาก

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราแนะนำซุปปลาทูน่าและโชยุราเม็ง ¥750 (รวมภาษี)
สิ่งที่โดดเด่นคือชิ้นปลาทูน่าที่มาพร้อมกับบะหมี่!
ความสมดุลของรสชาติของซุปและบะหมี่เล็ก ๆ และกลิ่นหอมหวานของซุปจากบะหมี่ที่ย่าง มันเป็นรสชาติที่อร่อยและง่ายต่อการรับประทาน

อยากรับประทานแม้ตอนเดิน! โชยุราเม็งรสชาติอ่อนโยนที่เกียวโต

ร้านนี้ตั้งอยู่ที่สถานี Imadegawa บนสาย Karasuma ของรถไฟใต้ดิน ห่างจากทางออกของสถานีหมายเลข 6 ประมาณ 15 นาที
วันพุธเป็นวันหยุดประจำ ดังนั้นควรตรวจสอบล่วงหน้าก่อนเยี่ยมชม!

บรรยากาศที่สดใสของร้านราเม็งนั้นดีมาก ทำให้คุณสามารถเข้าร้านได้ง่าย
นอกจากนี้ ยังมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และโต๊ะ ดังนั้นสามารถใช้ได้ทั้งคนเดียวและกลุ่ม

2. ซุปไก่เข้มข้นและรสชาติของปลาต้มแห้ง! “Takamatsu Honten” (เขต Nakakyo)

นี่คือการแนะนำ Takamatsu Honten ร้านอาหารที่แตกต่างจากร้านราเม็งในเกียวโตที่เราแนะนำ!

ราเม็งของ Takamatsu ทำจากซุปไก่ที่ผสมกับรสชาติต้มแห้ง มันซึมซับเข้าไปในบะหมี่ตรง ๆ รสชาติลึกของซุปจากปลาต้มแห้งนั้นผ่านจมูกทำให้รู้สึกอร่อย เพราะส่วนผสมนี้หนาเกินไป คุณสามารถรับประทานได้จนจบโดยไม่เบื่อ

ลักษณะเด่นของร้านนี้คือสามารถใช้สาหร่ายเขียวแห้งเปลี่ยนรสชาติได้! เหมาะกับซุปทะเลดีมาก

ร้านราเม็งแนะนำใกล้สถานีในเกียวโต! อาหารกลางวันที่ที่นั่งเคาน์เตอร์

ถึงร้านในประมาณ 4 นาทีเดินจากทางออก 21 ของสถานี Karasuma ของ Hankyu Kyoto Line และสถานี Shijo ของสาย Karasuma ของรถไฟใต้ดิน
ภายในร้านแบบเคาน์เตอร์สะอาดและง่ายต่อการเข้า ♪
มีเมนูภาษาอังกฤษด้วย ดังนั้นชาวต่างชาติสามารถใช้ได้อย่างมั่นใจ!

3. ตั้งใจมองให้ดี! ร้านราเม็งชื่อดังของเกียวโต, “Chuka Soba Katoya Shibo Jiro” (เขต Chukyo)

ต่อไปนี้คือร้านราเม็งแนะนำในเกียวโต ต่อไปนี้คือร้าน “Shijo Nibojiro“!
เมื่อคุณได้ยินชื่อ “Nibo Jiro” บางคนอาจจะรู้จัก นี่คือร้านที่มีความนิยมสูงที่คุณสามารถทาน “ราเม็งแบบ Jiro” ซึ่งมีความเป็นที่นิยมและเหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้น

“ราเม็ง Niboshi” ที่มีถั่วงอกกรอบเป็นท็อปปิ้ง

สั่งราเม็ง Niboshi ¥750 (รวมภาษี) คุณสามารถเลือกปริมาณบะหมี่ได้เป็น “100 กรัมของ Nibo Ichiro / 150 กรัมของ Nibo Ichiro และ 150 กรัมของ Nibo Jirou / 300 กรัมของ Nibo Saburo”

กรุณาปรึกษาความหิวของคุณสำหรับการสั่งซื้อ

ราเม็งมีลักษณะเด่นที่ไขมัน ฉันอยากให้คุณได้ลองซุปปลาต้มแห้งที่มีไขมันหลังและไข่ต้มในบะหมี่
ซุปที่มีรสชาติของปลาต้มแห้งอย่างชัดเจนเข้ากันได้ดีกับบะหมี่ที่มีไขมัน
มันทำให้ปากของคุณสดชื่น ดังนั้นคุณจะกินจนหมดโดยไม่รู้สึกเบื่อ

การค้นพบร้านราเม็งในถนนแบบเกียวโต

ร้านอยู่ห่างจากสถานี Hankyu Karasuma และสถานีรถไฟใต้ดิน Shijo ประมาณ 3 นาทีเดิน คุณจะพบร้านในซอยหลังของเกียวโต
ภายในร้านมีการตกแต่งภายในด้วยไม้ ทำให้คุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับราเม็งได้

เวลาทำการแบ่งเป็นช่วงกลางวัน 11:30-15:00 และช่วงกลางคืน 18:00-22:30 ดังนั้นโปรดตรวจสอบเวลาอย่างละเอียดก่อนที่จะไป!

4.”Menkiya” ร้านราเม็งยอดนิยมที่มีส่วนผสมของ Kyoramen ที่มีความเน้นย้ำแบรนด์เกียวโต (เขต Nakakyo)

ร้านราเม็งแนะนำต่อไปในเกียวโตคือ Menkiya Kawahara-cho
ร้านนี้เสิร์ฟราเม็งที่มีรสชาติจากส่วนผสมแบรนด์เกียวโต เช่น หมู Kyotanba Kogen และต้นหอม Kujo

สิ่งที่แนะนำคือราเม็งธรรมดา ¥660 (รวมภาษี) คุณสามารถปรับแต่งปริมาณต้นหอมและเมนมาได้ตามต้องการนอกเหนือจากความแข็งของบะหมี่และความเข้มของซุป

ถ้าคุณสั่งราเม็ง โปรดผูกซุปกระดูกหมูไก่ลงในบะหมี่ละเอียดพิเศษ และนำต้นหอมและชาชูมารวมกัน
ไม่ผิดแน่ที่คุณจะพึงพอใจกับซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมและบะหมี่ละเอียดพิเศษที่รวมกับต้นหอมและชาชู ทำให้คุณรู้สึกเหมือนกับว่า “Kyoramen!” แม้ว่าจะเข้มข้นก็ตาม

เหมาะสำหรับผู้หญิงที่จะเข้าไป มีหน้าต่างขนาดใหญ่เป็นเอกลักษณ์

ร้านอยู่ห่างจากสถานี Hankyu Kawaharamachi ประมาณห้านาทีเดิน
มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะในอาคารสามชั้นที่สามารถใช้ในฉากต่าง ๆ…
บรรยากาศมีเสน่ห์ด้วยหน้าต่างขนาดใหญ่และบรรยากาศที่สดใส ทำให้ผู้หญิงสามารถเข้าร้านได้ง่ายขึ้น

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวันหยุดไม่แน่นอน ตรวจสอบวันทำการก่อนเข้าเยี่ยมชม

5. อาซาฮี ไดอิจิ ทะคาบาชิ (เขต Shimokyo) ที่ได้รับความรักมายาวนานประมาณ 50 ปีตั้งแต่ก่อตั้ง

ร้านราเม็งแนะนำต่อไปในเกียวโตคือ “Dai-ichi Asahi Takabashi Head Office.”
เดินจากสถานี JR เกียวโตประมาณห้านาที คุณจะพบกับร้านเก่าแก่

Daiichi Asahi เป็นร้านราเม็งที่มีชื่อเสียงที่ได้รับความนิยมมายาวนานประมาณ 50 ปีตั้งแต่ก่อตั้ง ไปดูว่ามีราเม็งอะไรบ้างในร้านกัน

ซุปทงคตสึโชยุแบบเรียบง่ายอร่อยกับบะหมี่ขนาดกลาง

สิ่งที่คุณสามารถทานในร้านคือราเม็งเรียบง่ายและอร

่อยที่มีราคา ¥700 (รวมภาษี)! ดูเป็นแบบดั้งเดิมและมีบะหมี่ขนาดกลางชาชูและต้นหอมในซุปทงคตสึโชยุใส

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณได้ทานซุปโชยุที่ผสมกับซุปทงคตสึ บะหมี่ที่คัดสรรมาอย่างดีที่ผสมผสานกับแป้งที่คัดสรรมาอย่างดี ทำให้รสชาติของซุปโชยุตรงกับส่วนผสมของบะหมี่ ชาชูที่ต้มจนลึกและต้นหอมคูโจที่หวานเพียงอย่างเดียวเข้ากันได้ดีกับซุป

ร้านเปิดตั้งแต่ 5:00 ถึง 2:00 ในวันถัดไป และวันหยุดคือวันพฤหัสบดี เปิดจนดึกดื่น

6. Ebisu (Shimokyo Ward), ร้านราเม็งยอดนิยมในเกียวโตที่มีรสชาติเข้มข้นของคอมบุและไก่

ต่อไป ร้านราเม็งแนะนำในเกียวโตคือ Ebisu.
ที่ร้านนี้ เราสามารถทานราเม็งที่เพิ่มดาชิคอมบุลงในซุปไก่น้ำร้อนขาว ซึ่งราคา ¥700 (รวมภาษี)

ซุปไก่น้ำร้อนขาวมีความลึกซึ้งและเข้ากันได้ดีกับบะหมี่! รสชาติของไก่และคอมบุจะแผ่กระจายในปาก เป็นซุปที่ต้มจนลึก แต่ต้องขอบคุณซุปคอมบุที่ทำให้คุณไม่รู้สึกเบื่อ

ร้านราเม็งที่มีความสุขที่ได้เปิดใกล้และดึกใกล้สถานี

ร้านอยู่ห่างจากสถานี JR Kyoto ประมาณสามนาทีเดิน

เรายังต้องใส่ใจในเวลาทำการซึ่งอยู่ระหว่าง 11:30 ถึง 26:00 (สั่งสุดท้าย: 25:30)! ฉันทำงานจนถึง 2:00 น.

7. เนื้อและผักที่ต้มจนเข้มข้น, “Misora” [เขต Shimokyo]

ร้านราเม็งแนะนำในเกียวโต Misora.

ซุปที่ร้านนี้เป็นซุปไก่น้ำร้อนขาวพิเศษที่ทำจากไก่ในประเทศและผักที่มีรสชาติเข้มข้น! ซุปขาวข้นที่เข้ากันได้ดีกับบะหมี่ และรสชาติของไก่จะแผ่กระจายในปาก

บรรยากาศที่เหมาะสำหรับคนเดียวหรือกลุ่ม

ร้านอยู่ห่างจากสถานี Hankyu Kawaramachi ประมาณห้านาทีเดิน
มีเคาน์เตอร์รสชาติดีและโต๊ะภายในร้าน
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจว่าคุณสามารถใช้ได้ง่ายทั้งคนเดียวหรือกลุ่ม

นอกจากนี้ เนื่องจากวันพุธเป็นวันหยุดตามกำหนด โปรดระวังเมื่อเยี่ยมชม!

8. ร้านราเม็งชื่อดังในเกียวโต! “โซบะจีน Takayasu” ที่มีราเม็งง่าย ๆ บนพื้นฐานของหมูและไก่ที่อร่อย (เขต Sakyo)

ร้านราเม็งแนะนำในเกียวโตต่อไปคือ Takayasu ร้านราเม็งชื่อดังที่เป็นที่นิยมอย่างล้นหลามในเกียวโต
ที่ร้านนี้ ใช้กระดูกหมูและไก่เป็นซุปพื้นฐาน

แนะนำ “Sujiramen”

สั่งราเม็งโดยเร็วที่สุด

แนะนำของผู้เขียนคือ Sjiramen ¥830 (รวมภาษี) เนื้อซูจิ (ฟิเล่) ใช้ในชาชู
และควรสังเกตว่าซุป! ไก่และกระดูกหมูเป็นพื้นฐานสำหรับซุปที่ละเอียดอ่อนที่ต้มกว่า 20 ชั่วโมง ลึกแต่ไม่เหมือนซุปกระดูกหมูทั่วไป และมีความหวานและความนุ่มนวลที่น่าประทับใจ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับรสชาติเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์

ร้านราเม็งในเกียวโตเหมือนคาเฟ่! สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำเนื่องจากเวลาทำการยาวนาน

ร้านอยู่ห่างจากสถานี Ichijoji บนสาย Eizan ประมาณสี่นาทีเดิน

https://jatrabridge.com/2019/05/12/548/

เมื่อคุณเข้าสู่ร้าน จะมีพื้นที่แบบคาเฟ่ที่แฟชั่น
การตกแต่งภายในมีสีสันในโทนสีครีม
เป็นพื้นที่ที่น่าดึงดูดสำหรับผู้หญิงที่จะเข้าคนเดียว

นอกจากนี้ ร้านเปิดทำการตั้งแต่ 11:30 ถึง 26:00 ทำให้เป็นสถานที่ที่ดีสำหรับการใช้ในหลากหลายวัตถุประสงค์ ตั้งแต่มื้อกลางวันจนถึงมื้อค่ำและปาร์ตี้ปิด
เนื่องจากวันหยุดไม่แน่นอน อย่าลืมตรวจสอบล่วงหน้า!

9. ร้านราเม็งแปลก ๆ ในเกียวโต · ก๋วยเตี๋ยว Gion เวอร์จินทำจากน้ำมะนาว “Muraji” [เขต Higashiyama]

ต่อไป ร้านราเม็งแนะนำในเกียวโตคือก๋วยเตี๋ยว Gion Muraji.
เป็นร้านยอดนิยมที่มีสไตล์ญี่ปุ่นแท้และซุปไ

ก่น้ำร้อนขาวที่เข้มข้นแต่สุภาพ

แนะนำราเม็งมะนาว ¥880 (ไม่รวมภาษี) เป็นก๋วยเตี๋ยวที่แปลกที่ถูกนำเสนอในสื่อ
นี่คือราเม็งที่เต็มไปด้วยมะนาวย่างบนซุปไก่น้ำร้อนขาวที่เข้มข้นและภาคภูมิใจของร้าน

ซุปข้นที่แพร่กระจายทั่วลิ้นผสมกับน้ำมะนาวสดชื่น มีรสชาติที่ลึกและสดชื่น หนึ่งในราเม็งที่แนะนำสำหรับผู้หญิงด้วยรสชาติที่ดีต่อร่างกาย

บรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่นแท้ที่ไม่เหมือนใครในเกียวโตและสวยงาม

ร้านนี้ใกล้ที่สุดกับสถานี Keihan Gion Shijo ประมาณห้านาทีเดินจากสถานี!
การตกแต่งภายในเป็นสไตล์ญี่ปุ่นแท้และหรูหรา มีที่นั่งเคาน์เตอร์ชั้นหนึ่งและที่นั่งกล่องชั้นสองสะดวก
การตกแต่งภายในที่สวยงามและแฟชั่นและราเม็งที่ดูแปลกสามารถถูกบันทึกภาพลงใน Instagram

*เนื่องจากวันหยุดไม่แน่นอน ขอแนะนำให้ตรวจสอบล่วงหน้าก่อนเยี่ยมชมร้าน

10.Amazingly delicious soup! “Koganeya” in front of the Kyoto Station [Minami Ward]

Next Kyoto’s recommended ramen restaurant is the Kogoneya at Kyoto Station Store.
This is a popular pork-bone ramen restaurant. The flavor of ramen is indicated by the fact that it has won the Ramen Award from all over the country.

Recommendation is 1,100 yen (incl. tax) of “limited ultra-concentrated pork bone W-Charshoe noodles”.
Tonkotsu soup, which is thick but not stubbornness is tightly entangled with thin straight noodles
When you put it in your mouth, the taste of the noodle and soup matches and.

Suggested tonkotsu ramen restaurant in Kyoto is convenient near the station!

The shop is about four minutes’ walk from JR Kyoto Station in the nearest station.
The restaurant is wide and there are tables in addition to the counter seats, making it easy for one person to use and convenient for the group.

Let’s enjoy the fascinating pork-bone ramen in Kyoto.

11.A variety of “tantanmen” in Kyoto, “Ebisu” [Yamashina Ward]

Kyoto’s recommended tantanmen restaurant next is “Ebisu“. Here is a thick creamy, sublimated noodle that is easy for anyone to enjoy!

There are a wide variety of menus, such as black sesame seeds, cheese, oak, and sarcastic noodles, and I’m sure you can find one of my favorites.
In addition to the hardness of the noodles and the strength of the soup, we can also adjust the spiciness of the noodles, so even those who have difficulty in handling them can enjoy the noodles.

5 minutes’ walk from the station! “tantanmen” shop a fierce competition district in Kyoto

The shop is located about five minutes on foot from JR, Keihan, and Yamashina Station on the subway.
Since the shop interior is comfortable and has both counters and table seats, it is a good point that it is easy for either one person or the group to use it.
Try to taste the popular “Ebisu” tantanmen in the ramen competition district of Kyoto.

12. Only three types of ramen! However, it has been loved in Kyoto for more than 30 years called “Mister Ramen” [Nagyo Word]

Kyoto’s recommended ramen restaurant next is “Mister ramen“! In Kyoto, where there are fierce competition for ramen noodles, customers come to eat the ramen that have been loved for more than 30 years.
The shop is located where about 10 minutes on foot from Nagaoka Tenjin Station. A nice smell drifts out of the shop.

The open hours are 11:00 to 14:30 (L.O.14:10), 17:30 to 22:00 (L.O.21:30), 11:00 to 22:00 (L.O.21:30) on Saturdays, Sundays, and national holidays. Thursdays are regular holidays, so check them carefully before proceeding!

Eenjoy the taste of a long-established ramen shop in Kyoto at a counter

Only the counter seat is in the shop. A “ramen shop” interior decoration with red and white feeling somewhere familiar is nice, isn’t it?
Now let’s eat the ramen that is loved in Kyoto for thirty years!

When you come to Kyoto, “Mister ramen!” Hidden pork soy sauce soup

There are three types of noodles available in Mister ramen: “Mr.Ramen” (soy sauce) ¥630 (including tax), miso ¥650 (including tax) and white-soup ¥650 (including tax). Orders can be made from small, medium, or large (the indicated price is small)!

The hidden tonkotsu soy sauce soup inherited from predecessor owners is a characteristic feature of this ramen. Despite its old-fashioned flavor, I feel the merchant’s preference.

13. A recommended ramen shop in Kyoto! Which do you want to eat? “Ramen Magari” [Kizugawa]

Kyoto’s recommended ramen restaurant, and the final introduction is “Ramen’s Magiri.”
I introduce two types of ramen.

First of all, shell salt ramen ¥680 (tax excluded)!
Here is a salty soup noodle made from clams, oysters, and scallops. At the first mouth, taste the squirrel carefully with the spoon. It is sure to impress you with a soup that emphasizes the taste of shellfish with a light salty taste

“Tantanmen” featuring sesame flavor and creamy flavor

Another Ramen, which I want to pay attention, “tantanmen” ¥810 (tax excluded)!
The creamy flavor is characterized by the use of the ingredients, and the depth of the flavor is even more prominent thanks to the special meat miso served together. You can’t get tired of it until the fiinish it because the sesame has come down as an accent.

A ramen shop recommended for people who want to eat ramen slowly in Kyoto

The shop is about 10 minutes’ walk from JR Kizu Station.
Since there are many table seats in the shop and there are seats in the shop, it is recommended that those who want to enjoy ramen relaxed!

Since the opene  are divided between 11:00 to 14:00 (last order 14:00) at lunch and 17:00 to 22:00 (last order) at night, check firmly before proceeding.

Meet a new ramen at a popular ramen shop in Kyoto

How was it?
This time, I introduced 13 popular ramen restaurants in Kyoto.

Every restaurant, including the regular Kyoramen noodles, is unique to Kyoto in the fierce ramen competition district!

https://jatrabridge.com/th/2020/03/18/12016/13-popular-ramen-shops-in-kyoto-the-best-restaurant-to-eat-4/

อิจิโจจิทางตอนเหนือของเมืองเกียวโต เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นย่านราเมนของเกียวโตในแถบคันไซ

เนื่องจากอิจิโจจิค่อนข้างไกลจากใจกลางเมืองเกียวโต จึงมีนักท่องเที่ยวน้อยที่มาเยือนและทานอาหารที่นี่ และส่วนใหญ่มีแต่คนท้องถิ่นที่รู้จัก

ถึงแม้ว่าคุณจะสามารถทานราเมนสุดยอดได้ที่เกียวโตโคจิในสถานีเกียวโต แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองราเมนที่อิจิโจจิ

ให้ฉันแนะนำร้านราเมนในอิจิโจจิ

โปรดทราบว่าราเมนของเกียวโตส่วนใหญ่มีน้ำซุปกระดูกหมู ดังนั้นอิจิโจจิราเมนอาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องนี้

เมนยะ โกกเค

โกกเค ต้องเป็น ร้านราเมนที่รู้จักกันดีที่สุด

เหตุผลที่ฉันเลือกคำว่า “ที่รู้จักกันดีที่สุด” คือขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติของคุณ

ในเกียวโตมีข่าวลือว่าน้ำซุปของ “ราเมนโกกเค” นั้นเข้มข้นมากจนช้อนซุปจีนตั้งตรงได้หากคุณปักช้อนซุปจีนลงในน้ำซุป

ในความเป็นจริง ข่าวลือนั้นเป็นความจริง

ช้อนซุปจีน ตั้งตรงได้เหมือนในภาพด้านบน

เพื่ออธิบายน้ำซุปในคำเดียว คำว่า “ข้น” เหมาะสมที่สุด

แม้ในวันธรรมดา น้ำซุปก็มักจะหมดก่อนเวลา 20:00 น. เพราะมีแฟนๆในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นมาเยือน

นอกจากนี้ยังมีคนจำนวนมากรอคิว ดังนั้นหากคุณไม่ชอบการรอนาน ลองร้านราเมนอื่นๆ แทน

บางครั้งคุณต้องรอคิวถึงประมาณ 15 นาทีกว่าจะได้เข้าไปในร้าน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

ทากายาสุ

ทากายาสุ ก็เป็นร้านราเมนยอดนิยมในอิจิโจจิที่มักมีคิวยาวอยู่เสมอ

น้ำซุปของทากายาสุทำจากซุปไก่และกระดูกหมู

น้ำซุปมีความเข้มข้นน้อยกว่าน้ำซุปของราเมนเกียวโตทั่วไป ดังนั้นรสชาติจะไม่หนักมาก

เมนูที่ดีที่สุดคือราเมนและคาราอาเกะ (ไก่ทอด) ราคา 1120 เยน

นั่นเป็นเพราะคาราอาเกะชิ้นใหญ่มาก

น้ำซุปไม่หนักมาก จึงมีคนมักสั่งคาราอาเกะชิ้นใหญ่แทน

ปริมาณของราเมนและคาราอาเกะจะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน แม้ว่าคุณอาจจะรู้สึกผิดหลังจากทาน

หนึ่งในลักษณะเด่นของทากายาสุคือ การตกแต่งภายในที่สะอาดอย่างน่าทึ่ง

เว็บไซต์ของทากายาสุกล่าวว่าพวกเขาตั้งใจที่จะตกแต่งภายในให้แตกต่างจากภาพลักษณ์ของร้านราเมน

ร้านราเมนอื่นๆ เปิดมานาน ดังนั้นการตกแต่งภายในจึงดูเก่ากว่า

อย่างไรก็ตาม การตกแต่งภายในของทากายาสุได้รับการปรับปรุงใหม่เมื่อเร็วๆ นี้ จึงหาทากายาสุได้ง่าย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

อิจิโจจิ บูกี้

ที่ อิจิโจจิ บูกี้ คุณสามารถทานราเมนน้ำซุปซีฟู้ด

แม้ว่าน้ำซุปที่ใช้ในเกียวโตจะเป็นซุปกระดูกหมูเป็นหลัก แต่น้ำซุปซีฟู้ดที่นี่เป็นสิ่งที่แปลกและอร่อย

รสชาติของมันเป็นรสชาติแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมและมีกลิ่นโชยุเล็กน้อย

รสชาติที่แตกต่างนี้อาจเป็นหนึ่งในตัวเลือกของคุณ

จุดที่แปลกอีกจุดหนึ่งของอิจิโจจิ บูก

ี้คือคุณสามารถทานทสึเคเมน

ทสึเคเมนเรียกได้ว่าเป็นราเมนจิ้ม

ตามที่เห็นในภาพ น้ำซุปและเส้นแยกกัน

เมื่อคุณทาน ให้นำเส้นจิ้มน้ำซุป

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

Yumewo-katare Kyoto

Yumewo-katare เป็นร้านราเมนญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า “จิโระเคอิราเมน”

รสชาติของน้ำซุปมีความเข้มข้นและหวาน

ท็อปปิ้งประกอบด้วยเนื้อหมู ถั่วงอก และกะหล่ำปลี เป็นท็อปปิ้งที่เรียบง่ายและดั้งเดิม

จุดเด่นของ Yumewo-katare คือการเสิร์ฟท็อปปิ้งแบบพูนจาน

เมื่อคุณสั่งราเมน พนักงานจะถามว่าคุณต้องการเพิ่มกระเทียมหรือผักเพิ่มไหม

ถ้าคุณมั่นใจว่าทานได้หมด กรุณาสั่งเพิ่มกระเทียม ผัก และเส้น

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

Tentenyu

Tentenyu เป็นร้านราเมนเก่าแก่ในอิจิโจจิ

เป็นร้านที่คุณสามารถลิ้มรสราเมนแบบดั้งเดิมของเกียวโตได้ในย่านราเมนกลางอิจิโจจิ

น้ำซุปเป็นน้ำซุปไก่ข้นสีขาว ที่มีรสหวานอ่อนๆ ในปากเมื่อคุณทาน

น้ำซุปนี้ทำโดยการเคี่ยวน้ำซุปไก่และผัก คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติแบบดั้งเดิมของอิจิโจจิที่อุดมไปด้วยรสชาติของส่วนผสม

Tentenyu ตั้งอยู่ติดกับ Yumewo-katare ดังนั้นถ้าคุณยังไม่อิ่มหลังจากทาน Tentenyu ทำไมไม่ลอง Yumewo-katare ดูล่ะ?

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

Ramenya Akihide

Ramenya Akihide เป็นร้านราเมนลึกลับที่เปิดไม่ประจำ ตั้งอยู่บนถนนที่ห่างออกจากถนนราเมน Ichijoji เล็กน้อย

เนื่องจากเราไม่สามารถรู้ได้ว่าร้านจะเปิดเมื่อไร มันจึงเป็นร้านลับที่ไม่มีการรับประกันว่าคุณจะได้กินเมื่อไปเยือน

คุณสามารถเพลิดเพลินกับซุปข้นที่ไม่จมช้อนซุปจีน เนื่องจากเรียกว่า “ร้านซุปข้นแท้” และทำให้คนรักซุปข้นพึงพอใจ

แม้ว่าจะเป็นซุปข้นที่ทำจากไก่และกระดูกหมู แต่มันมีรสชาติที่หรูหราไม่มีกลิ่นหรือมันเยิ้ม

ชาชูหั่นหนาทำให้น่ากินมาก

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

เราไม่สามารถรู้ได้ว่า Ramenya Akihide จะเปิดเมื่อไร ลองแวะไปดูว่ามันเปิดหรือไม่ ถ้าไม่เปิด ลองร้านราเมนอื่น

Bishiya

Bushiya เป็นร้านซึเคเมน (ราเมนแบบจุ่ม) ตั้งอยู่ในย่านที่มีร้านคู่แข่งหลายร้านบนถนนราเมน Ichijoji

สไตล์นี้เรียกว่า “ie-kei” และมีลักษณะเด่นคือซุปข้นที่ทำจากกระดูกหมู เส้นตรงหนา และท็อปปิ้งเช่นสาหร่าย ชาชู ผักโขม

เส้นตรงหนาพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ของราเมน “ie-kei” จะผสมกับซุปกระดูกหมูทะเลที่เข้มข้นและคุณจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่พึงพอใจ

ซึเคเมนจะหมดเร็ว ดังนั้นหากคุณต้องการลองซึเคเมน ควรไปแต่เช้า

แน่นอนว่ามีราเมนที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับซุปกระดูกหมูซอสถั่วเหลืองที่เข้มข้น

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

Ramen Okura

Ramen Okura Ichijoji ตั้งอยู่ตามแม่น้ำ

ราเมนกับกระเทียมเป็นที่นิยมในร้านที่มีบรรยากาศสบายๆ

คุณยังสามารถเลือกซุปถั่วเหลือง เกลือ และทะเลได้

เพิ่มถั่วงอกและต้นหอมในปริมาณมากและเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัส

ซุปเป็นซุปทะเลข้น ดังนั้นเมื่อคุณกินเส้น กลิ่นหอมเข้มข้นจะผ่านจมูกของคุณ

เนื่องจากเป็นซุปทะเล รสชาติหลังรับประทานจะเรียบง่าย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

Tsukemen Enaku

ร้านซึเคเมนเฉพาะทาง Tsukemen Enaku

ทางเข้าดูเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นหรูหรา

เส้นหนาและเงามีความยืดหยุ่นพอที่จะกิน และซุปที่ผสมระหว่างอาหารทะเลและกระดูกหมูก็มีรสชาติอ่อนโยน

สามารถเลือกปริมาณเส้นได้ตั้งแต่ขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ และขนาดเล็กก็พอที่จะทำให้คุณอิ่มแล้วซึ่งมีปริมาณ 150 กรัม

เส้นเผ็ดมีแฟนหลายคน ด้วยความเผ็ดที่พอเหมาะและรสกุ้ง

คุณสามารถเพลิดเพลินกับซุปสองชนิดของเส้นปกติด้วยการสั่งแบบ half & half

มีซุปที่มีรสชาติแกงกะหรี่ด้วย

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

juukougundan

บะหมี่เย็นจุ่มน้ำซุป ที่ถูกอธิบายว่าเป็น ‘ต้องลอง’ สำหรับมือใหม่

ไม่นานหลังจากสั่ง สองชามสีดำที่ให้ความรู้สึกหนักแน่นก็มาถึงสำหรับบะหมี่เย็นจุ่มน้ำซุปที่เข้มข้น

น้ำซุปข้นที่มีส่วนผสมของกระดูกหมูและอาหารทะเลที่เข้มข้น ผสมผสานกับน้ำซุปปลาเข้มข้น มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น

เริ่มต้นจากยุคที่ไม่มีวัฒนธรรมซึเคเมนในคันไซ พวกเขาได้เสิร์ฟน้ำซุปกระดูกหมูและอาหารทะเลเข้มข้นก่อนที่จะถูกเรียกว่า ‘สไตล์ Mataoma’ แสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่งจากแก่นแท้

ด้านในมีชาชูหั่นหนาหลายชิ้นและไข่ปรุงรสที่มาเป็นมาตรฐาน

เส้นหนาและเคี้ยวหนึบมีความยืดหยุ่นสูง เดิมทีใช้เส้นจาก Tetsuoku-san แต่ตอนนี้มีเส้นทำเองหลังจากการวิจัยอย่างละเอียด

แม้ว่าฉันสามารถอัพเกรดเป็นขนาดใหญ่พิเศษ 360 กรัมจากขนาดปกติ 270 กรัมได้ ฉันเลือกขนาดปกติเพราะฉันวางแผนจะทานมื้อต่อไป

การเคลือบเส้นหนาและยืดหยุ่นที่ทำเองด้วยน้ำซุปกระดูกหมูและอาหารทะเลเข้มข้น…

มันอร่อยมาก! ความเข้มข้นของน้ำซุปและความยืดหยุ่นของเส้นหนึบเข้ากันได้อย่างลงตัว!

ปริมาณ 270 กรัมหายไปในพริบตา

เมื่อมองดูคนอื่นๆ แทบทุกคนดูเหมือนจะสั่งบะหมี่ผสมและหลายคนกำลังเพลิดเพลินกับบะหมี่ผสมขนาดใหญ่ที่ไม่น่าเชื่อ

แม้ว่าฉันจะไม่สามารถรับมือกับปริมาณที่มากขนาดนั้นได้ ฉันจะลองบะหมี่ผสมหากมีโอกาสอีกครั้ง”

ร้านมีบัญชี Instagram

Chin-yu

Chin-yu เป็นร้านราเมนที่มีชื่อเสียงยาวนาน

ซุปที่ทำจากอกไก่ตุ๋นอย่างระมัดระวัง สามารถกล่าวได้ว่าเป็น ราเมนราชาของเกียวโต ที่มีรสชาติคอเรียบและรสชาติเข้มข้น

เส้นที่มีต้นหอมจำนวนมากและไขมันหลังมากมาย

คุณสามารถสั่งความแข็งของเส้น ปริมาณต้นหอมและไขมันหลังตามที่คุณชอบ

“Chashishumen” ซึ่งมีชาชูที่ทรงพลังที่เติมเต็มชามเป็นที่น่ากินมาก

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบ ที่นี่

Arajin

Arajin เสิร์ฟราเมนและซึเคเมน

จุดเด่นของรสชาติคือซุปกระดูกหมูแบบบาง เส้นยืดหยุ่น และความคุ้มค่า

รสชาติที่แนะนำของ Arajin คือ ราเมนมิโสะกระดูกหมู ซึ่งหายากในอิจิโจจิ

เมื่อพูดถึงมิโสะ เราจะนึกถึงซุปมิโสะในอาหารญี่ปุ่น

ดังนั้น ราเมนรสมิโสะจึงสามารถกล่าวได้ว่าเป็นราเมนแบบญี่ปุ่น

ด้วยความเข้มข้นของซุปกระดูกหมูและมิโสะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่อ่อนโยน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดตรวจสอบได้ที่นี่

การเดินทางไปยังย่านราเมน (อิจิโจจิ)

image by eizandensha.co.jp

มี 2 วิธีในการไปอิจิโจจิโดยใช้ระบบขนส่งสาธารณะจากสถานีเกียวโต

วิธีหนึ่งคือโดยรถไฟและอีกวิธีหนึ่งคือโดยรถบัส

รถไฟจากสถานีเกียวโตไปอิจิโจจิ

จำเป็นต้องเปลี่ยนขบวนรถไฟและใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ขึ้นสาย Karasuma จากสถานีเกียวโตและลงที่สถานี Karasuma Oike

จากนั้นขึ้นสาย Keihan ซึ่งใช้เวลาเดิน 3 นาทีจาก Karasuma Oike

สุดท้ายเปลี่ยนขบวนรถไฟไปยังสาย Eizan และลงที่สถานี Ichijoji

รถบัสจากสถานีเกียวโตไปอิจิโจจิ

แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนขบวน แต่ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีโดยรถบัส

ไปอิจิโจจิโดยจับรถบัสหมายเลข 5 และลงที่ Ichijoji Sagarimatsucho

จาก Ichijoji Sagarimatsucho ใช้เวลาเดิน 5 นาทีถึงย่านราเมน

บางครั้งอาจใช้เวลาประมาณ 50 นาทีหากเกิดการจราจรติดขัด

https://jatrabridge.com/th/2023/12/27/11563/recommended-osaka-ramen-top10-5/

แผนที่ร้านราเมนในอิจิโจจิ

นี่คือร้านราเมนรอบ ๆ อิจิโจจิ

เนื่องจากมีร้านราเมนมากมายในอิจิโจจิ การแนะนำทั้งหมดเป็นเรื่องยาก

เมื่อคุณเดินรอบย่านนี้ คุณจะพบแถวตามถนน

นั่นคือร้านราเมน ดังนั้นไม่ต้องลังเลที่จะเยี่ยมชมอิจิโจจิและกินราเมนท้องถิ่นของเกียวโต