ดินแดนอาหารสุดยอด! วิธีเพลิดเพลินไปกับ “เดปะจิกะ” ของอิเซตันชินจูกุ 120%

เมื่อมาเยือนเมืองต่างๆ ในญี่ปุ่น สถานที่หนึ่งที่นักท่องเที่ยวหลายคนประหลาดใจและหลงใหลคือชั้นอาหารใต้ดินของห้างสรรพสินค้า ซึ่งรู้จักกันทั่วไปในชื่อ “เดปะจิกะ” (Depachika) พื้นที่นี้เหมือนสวนสนุกอาหาร มีอาหารรสเลิศทุกชนิด ตั้งแต่เบนโตะ อาหารสำเร็จรูป ขนมหวาน อาหารสด ไปจนถึงเหล้าสาเก ครั้งนี้ เราจะแนะนำวิธีเพลิดเพลินกับดินแดนอาหารแห่งนี้ 120% โดยเน้นที่ “เดปะจิกะอิเซตันชินจูกุ” ที่แนะนำเป็นพิเศษ

นอกจากการหาของที่ระลึกแล้ว เดปะจิกะยังเป็น “ขุมทรัพย์อาหาร” สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นระหว่างการเดินทาง หรือแม้แต่ของว่างยามดึกที่โรงแรม เมื่ออ่านบทความนี้แล้ว คุณจะต้องหลงใหลในเดปะจิกะอย่างแน่นอน!

“เดปะจิกะ” คืออะไร? พื้นที่วัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น

เดปะจิกะ ตามตัวอักษรหมายถึง “ชั้นอาหารใต้ดินของห้างสรรพสินค้า” ไม่ใช่แค่แผนกขายอาหารธรรมดา แต่เป็นพื้นที่วัฒนธรรมอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น ที่รวบรวมวัตถุดิบคุณภาพสูง เบนโตะและอาหารสำเร็จรูปจากร้านดัง ขนมหวานศิลปะที่สร้างสรรค์โดยเชฟขนมหวาน และอาหารหายากจากทั่วโลกมาไว้ในที่เดียว เสน่ห์ของมันอยู่ที่ความสนุกในการเดินดูสินค้าหลากหลายราวกับกำลังล่าสมบัติ และการได้สัมผัสความพิถีพิถันของญี่ปุ่นที่มีต่ออาหาร

พิชิตเดปะจิกะอิเซตันชินจูกุให้ได้! ของอร่อยที่ต้องซื้อและต้องชิม

ในบรรดาห้างสรรพสินค้ามากมาย เดปะจิกะของอิเซตันชินจูกุโดดเด่นด้วยขนาดและความหลากหลายของสินค้า ชั้นใต้ดิน 1 และ 2 มีสินค้าที่คัดสรรมาอย่างดี ตั้งแต่แบรนด์ดังทั้งในและต่างประเทศ ไปจนถึงร้านขนมหวานญี่ปุ่นดั้งเดิม และวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราขอแนะนำประเภทและของอร่อยที่เป็นตัวแทนที่นักท่องเที่ยวต่างชาติควรลอง

1. ขนมหวานเชิงศิลป์: เหมาะสำหรับซื้อเป็นของฝากหรือให้รางวัลตัวเอง

สิ่งที่เรียกได้ว่าเป็นหน้าตาของเดปะจิกะคือมุมขนมหวานหลากสีสัน เค้กและทาร์ตที่สวยงามน่ามอง รวมถึงขนมหวานญี่ปุ่นที่ประณีตอันเป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น ทำให้คุณรู้สึกมีความสุขเพียงแค่มอง

• เค้กจากร้านขนมชื่อดัง: มีร้านขนมของเชฟขนมหวานระดับโลกอย่าง “Patisserie Sadaharu Aoki Paris” เรียงรายอยู่
• ขนมญี่ปุ่นยอดนิยมจากเกียวโต: เช่น “ชาโนะกะ” จาก “มาเลอบรองช์” ที่มีต้นกำเนิดในเกียวโต และขนมหวานรสชาติเข้มข้นที่ทำจากมัทฉะได้รับความนิยมเป็นพิเศษ
• ขนมญี่ปุ่นเก่าแก่: มีขนมสดตามฤดูกาล และเซ็มเบ้ (ข้าวเกรียบ) หรือโยคัง (วุ้นถั่วแดง) ที่เก็บได้นานมากมาย เหมาะสำหรับเป็นของฝาก

2. “เดลี่” และ “เบนโตะ” ที่หรูหราอลังการ: ดินเนอร์สุดหรูที่โรงแรม

อาหารสำเร็จรูปและเบนโตะของเดปะจิกะมีให้เลือกหลากหลายและสวยงามน่ารับประทาน การนำ “อาหารเดปะจิกะ” กลับไปเพลิดเพลินอย่างสบายๆ ที่โรงแรมคือหนึ่งในความสุขที่แท้จริงของการเดินทาง

• เบนโตะพิเศษ: เบนโตะสุดหรูทั้งหน้าตาและรสชาติมากมาย ภายใต้การดูแลของร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารตะวันตก และร้านอาหารจีนชื่อดัง
• อาหารสำเร็จรูปหลากหลาย: มีอาหารสำเร็จรูปหลากหลายประเภท รวมถึงของทอด ของตุ๋น สลัด และอาหารสไตล์เดลี่ต่างประเทศ สามารถซื้อได้ในปริมาณน้อย เพื่อลองชิมรสชาติที่แตกต่างกัน

3. “เหล้าสาเก” และ “เครื่องปรุงรส” ที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น: สร้างสรรค์รสชาติญี่ปุ่นที่บ้าน!

มีสาเกและโชจูให้เลือกมากมาย ซึ่งคุณอาจจะได้พบกับแบรนด์หายาก นอกจากนี้ ยังมีเครื่องปรุงรสหลักของญี่ปุ่นคุณภาพสูง เช่น มิโซะ ซอสถั่วเหลือง และดาชิ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างสรรค์รสชาติญี่ปุ่นที่บ้าน

• สาเกจากทั่วประเทศญี่ปุ่น: มีมุมชิมให้คุณได้ลองหารสชาติที่ชอบ
• เครื่องปรุงรสพิเศษ: สินค้าหายากที่หาไม่ได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น มิโซะประจำภูมิภาค และซอสถั่วเหลืองที่ทำโดยช่างฝีมือ

เคล็ดลับฉลาดๆ ในการพิชิตเดปะจิกะ

นี่คือเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับเดปะจิกะได้อย่างเต็มที่

ข้อมูลพื้นฐานเดปะจิกะอิเซตันชินจูกุ

MAP

เดปะจิกะ: วิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับการเดินทางไปญี่ปุ่น

เดปะจิกะของญี่ปุ่นไม่ใช่แค่สถานที่ซื้ออาหารเท่านั้น ที่นั่นรวบรวมความลึกซึ้งของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ความพิถีพิถันของช่างฝีมือ และสุนทรียภาพที่แสดงถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ทำไมไม่ลองออกเดินทางสู่โลกอาหารเลิศรสที่กระตุ้นประสาทสัมผัสทั้งห้าของคุณที่เดปะจิกะอิเซตันชินจูกุ และค้นพบ “ดินแดนอาหารสุดยอด” ของคุณเองดูล่ะ?

ตั้งแต่การเลือกของที่ระลึกไปจนถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำ เดปะจิกะจะทำให้การเดินทางไปญี่ปุ่นของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้นอย่างแน่นอน ในการเดินทางครั้งต่อไปที่ญี่ปุ่น อย่าลืมแวะเดปะจิกะ