En los restaurantes de sushi de lujo de Kanazawa, muchos locales ofrecen no solo sushi, sino también pescados de la zona como platos a la carta.
Comenzando con pescados de lujo como el nodoguro, platos con locha dojo y verduras de Kaga, presentamos una lista cuidadosamente seleccionada de 6 restaurantes de sushi de lujo donde podrá disfrutar de ingredientes únicos de Kanazawa.
La información está repleta de tiendas recomendadas que incluyen ingredientes de sushi poco comunes e interiores elegantes con gran atención al detalle.
Compruébelo antes de ir a Kanazawa y disfrute de un momento de lujo en un restaurante de sushi de alta gama en Kanazawa.
Contents
[Servicio de Almuerzo Disponible] Disfrute de un momento especial en los restaurantes de sushi de lujo de Kanazawa.

Kanazawa tiene muchos restaurantes de sushi de lujo donde puedes disfrutar de la abundancia del Mar de Japón.
Algunos restaurantes operan desde la hora del almuerzo, por lo que también se recomienda visitarlos para almorzar si quieres disfrutar de sushi de lujo a un precio razonable.
Existe la posibilidad de que el restaurante cierre repentinamente.
Se recomienda consultar la información más reciente en el sitio web oficial del restaurante antes de ir.
Características y rango de precios de los restaurantes de sushi de lujo

Generalmente se sirve en menús de degustación
El sushi de lujo se sirve típicamente en menús de degustación en un ambiente tranquilo.
Uno de los placeres es disfrutar viendo las hábiles manos del chef al otro lado de la barra.
También es característico que muchos sean ‘omakase’, o a elección del chef, dependiendo de la pesca del día.
Rango de precios del sushi de lujo
El rango de precios para un menú de degustación en un restaurante de sushi de lujo es de aproximadamente 6,000 a 10,000 yenes para el almuerzo y de 20,000 a 40,000 yenes para la cena.
Comparado con el costo promedio de unos 3,000 yenes por persona en un restaurante de sushi de cinta transportadora, el sushi de lujo cuesta entre 2 y 3 veces más para el almuerzo y entre 7 y 13 veces más para la cena.
Sushi Rekireki Omi-cho Store

Auténtico Sushi Edomae con Ingredientes Frescos
Un restaurante de sushi en Kanazawa que ofrece ingredientes frescos y un sabor de primera clase, utilizando un raro arroz con vinagre rojo.
El auténtico sushi Edomae, que resalta la dulzura y el umami de los ingredientes con un cuidado extra, se sirve según las preferencias del cliente.
Centrándose en la producción local para el consumo local en Hokuriku, el «Omakase Nigiri ‘Takumi'» es popular para disfrutar de ingredientes de temporada, y el «Nodoguro Temaki» también es muy recomendable.
También hay una mezcla original de sake local, ofreciendo un momento de lujo para disfrutar con alcohol.
Disfrutando de Sushi de Lujo sin Formalidades
Ubicado en la cocina de Kanazawa, el Mercado Omi-cho, donde se alinean unas 170 tiendas de mariscos frescos, verduras y frutas. Está convenientemente ubicado para una visita durante un recorrido turístico.
Se recomienda el servicio atento para almuerzos y cenas de aniversario. Es agradable que los precios sean relativamente razonables.
Hay asientos en mesas además de los asientos en la barra, lo que lo hace agradable para grupos y familias con niños.
Dirección: Prefectura de Ishikawa, Ciudad de Kanazawa, Jikken-machi 27-1
Acceso:
Tren: Unos 15 minutos a pie desde la estación de Kanazawa de la línea principal JR Hokuriku, Autobús: Unos 4 minutos a pie desde la parada de autobús «Musashigatsuji・Omi-cho Market» de Hokuriku Railroad Bus
HP: Sushi Rekireki Omi-cho Store
TEL: 076-254-5067
Horario de atención: Almuerzo: 11:30~14:30, Tarde: 17:30~22:00
Cerrado: Martes* También cerrado algunos miércoles
Sushizen Daiki

Disfrute del Famoso Sushi y Platos de Kanazawa
Una tienda donde puede degustar mariscos cuidadosamente seleccionados de Hokuriku y otras regiones, servidos con un arroz sutilmente dulce y una mezcla única de salsa de soja.
El popular kohada (sardineta) y el esponjoso anago (anguila de mar), heredados del predecesor, son las especialidades del restaurante. Pruebe también el famoso kabayaki de dojo (locha) de Kanazawa.
Almuerzos a precios asequibles con ingredientes únicos de Kanazawa durante el día, y por la noche, se recomienda disfrutar del sake local con platos a la carta, a la parrilla y aperitivos.
Relájese en un Interior al Estilo de Kanazawa
El elegante exterior japonés moderno llama la atención.
Ubicado a 7 minutos a pie de la estación de Kanazawa, es fácil pasar durante un recorrido turístico, y el interior, que incorpora elementos típicos de Kanazawa como la cerámica de Kutani, el arte Mizuhiki y el pan de oro, ofrece un ambiente relajante.
Además de los asientos bajos de madera en la barra, hay mesas con sofás, lo que lo hace recomendable para diversas situaciones de viaje.
Dirección: Prefectura de Ishikawa, Ciudad de Kanazawa, Hon-machi 2-chome 6-27
Acceso: Tren: Unos 7 minutos a pie desde la estación de Kanazawa de la línea principal JR Hokuriku
HP: Sushizen Daiki
TEL: 076-231-1572
Horario de atención: Almuerzo: 11:00~15:00 (último pedido 14:30), Tarde: 17:30~23:00
Cerrado: Jueves
Sushi Place Kawagishi

Disfrute de Sushi con un Ambiente de Izakaya
Abrió con el lema de ofrecer «ofertas satisfactorias a precios bajos». Puede disfrutar de pescado fresco seleccionado y platos a la carta con un ambiente de izakaya.
Además del sushi hecho con marisco fresco adquirido en el Puerto de Kanazawa y en el Mercado Mayorista Central de Kanazawa, el restaurante también ofrece platos locales como el kushikatsu de cerdo de Noto y el sushi de rábano, atrayendo a clientes habituales que vienen específicamente por los platos a la carta.
También hay sushi para llevar y menús de degustación disponibles según su presupuesto.
Utilizable en Diversas Escenas
El interior, que cuenta con una variedad de opciones de asientos que incluyen barra, mesa y tatami, con un total de 22 asientos, es versátil para diversas escenas.
Sus amplios asientos y su ambiente hogareño y comunitario son perfectos para una cena relajada durante un recorrido turístico.
El deseo del propietario de que los clientes entren de manera informal sin compromisos se refleja en los precios razonables, lo que aumenta el encanto del restaurante.
Dirección: Prefectura de Ishikawa, Ciudad de Hakusan, Nagaya-cho 24-1
Acceso: Tren: Unos 16 minutos a pie desde la estación de Mikawa de la línea principal JR Hokuriku, unos 4 minutos en coche
HP: Sushi Place Kawagishi
TEL: 076-278-5989
Horario de atención: 17:30~22:00 (último pedido 21:00)
Cerrado: Domingo y Lunes
Sentori Sushi Main Store

Sushi Exquisito en un Establecimiento de Renombre
Un restaurante de sushi con la elegancia y dignidad de un establecimiento bien conocido en todo el país.
El arroz, cocido en una olla con agua clara de pozo, combina excelentemente con los ingredientes cuidadosamente seleccionados. También puede disfrutar de ingredientes típicos de Kanazawa y sake local.
Las recomendaciones incluyen el «Sushi del Millonario» con 10 piezas seleccionadas (3,800 yenes), el «Sushi de Temporada» con 10 nigiri (4,950 yenes) y el «Sushi Omakase» con 10 nigiri, un rollo nori y sopa de miso (6,050 yenes).
Espacio Elegante y la Hospitalidad Amable del Artesano
Ubicado cerca de Kenrokuen, uno de los tres grandes jardines de Japón, la ubicación es perfecta para una parada durante un recorrido turístico.
La barra con artesanos amables, amplias salas de tatami y salones privados con asientos en la barra con vistas a un jardín que añade colores estacionales, ofrecen 53 asientos que se pueden reservar para diversas escenas.
Abierto desde el almuerzo hasta la cena, puede visitarlo en cualquier momento sin preocuparse por el horario.
Dirección: Prefectura de Ishikawa, Ciudad de Kanazawa, Ishibiki 1-chome 17-3
Acceso: Tren: Unos 15 minutos en autobús desde la estación de Kanazawa de la línea principal JR Hokuriku y la línea IR Ishikawa Railway, Coche: Unos 10 minutos desde la autopista Hokuriku Kanazawa Nishi IC y Kanazawa Morimoto IC
HP Oficial: Sentori Sushi Main Store
TEL: 076-221-5057
Horario de atención: 11:00~22:00 ※Domingos y Festivos 11:00~21:00
Cerrado: Miércoles y Jueves
Sushi Hachimaru

Sushi Informal pero Detallado
Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente de pescados de temporada capturados en el Mar de Japón y Hokuriku. El arroz de sushi es una mezcla de vinagre rojo de Edo-mae y vinagre de arroz con arroz Koshihikari de Noto, y arroz seleccionado para cada temporada.
Se recomienda el «Nigiri Seleccionado de Temporada» y el «Curso de Sushi a Elección del Artesano», complementados con una selección de más de 30 tipos de sake, sours y highballs que combinan bien con el sushi.
Tanto el almuerzo como la cena son estrictamente con reserva, así que asegúrese de reservar con antelación.
Un Espacio Dedicado en una Ubicación Conveniente
El restaurante está ubicado a solo 5 minutos a pie de la estación JR de Kanazawa, lo que lo hace fácilmente accesible.
El interior ofrece una variedad de opciones de asientos que incluyen amplias barras, mesas y salones privados, lo que permite diferentes escenarios de uso.
El interior, donde puede pasar tiempo privado sin preocuparse por su entorno, tiene una música de fondo relajante, lo que lo hace adecuado para comidas, entretenimiento y aniversarios en diversas escenas.
El servicio y los precios informales también son populares, y el restaurante está abierto para el almuerzo.
Dirección: Prefectura de Ishikawa, Ciudad de Kanazawa, Motomachi 2-2-13
Acceso: Tren: Unos 5 minutos a pie desde la estación de Kanazawa de la línea principal JR Hokuriku, Coche: Unos 13 minutos desde la autopista Hokuriku Kanazawa Higashi IC, unos 14 minutos desde Kanazawa Nishi IC
HP: Sushi Hachimaru
TEL: 076-204-8280
Horario de atención: Almuerzo: 12:00~14:00 (último pedido 13:30), Tarde: 18:00~22:00 (último pedido 21:30)
Cerrado: Domingo
Sushi Kappo Sushi Ryu

Sushi y Cocina Local para Disfrutar con Sake
Un restaurante donde puede disfrutar de nigiri sushi y chirashi sushi que brillan con 30 años de habilidad artesanal, utilizando mariscos frescos de temporada entregados directamente desde el Puerto de Kanazawa. La cocina local que utiliza verduras de Kaga y que enfatiza la producción local para el consumo local combina perfectamente con el sake original elaborado en Noto y Kaga. Se recomienda el «Sushi del Millonario» (3,450 yenes), que incluye el especial del artesano «Nigiri del Padre».
Cálida Hospitalidad de un Maestro Amable en un Destino Turístico
Este restaurante histórico, ubicado a unos 5 minutos a pie de la estación JR de Kanazawa cerca del Puente Nakajima Ohashi, tiene una presencia digna. El restaurante, con un total de 40 asientos que incluyen barras, suelos de tatami elevados y salas de tatami en el segundo piso, se puede elegir según la escena y es reservable. En un viaje, charlar con el amable maestro en la barra también es recomendable. No solo se puede obtener información turística, sino también escuchar interesantes historias locales. Abierto desde el mediodía hasta la medianoche, lo que permite visitas en cualquier momento sin preocuparse por el horario.
Dirección: Prefectura de Ishikawa, Ciudad de Kanazawa, Kasamachi 9-7
Acceso: Tren: Unos 5 minutos a pie desde la estación de Kanazawa de la línea principal JR Hokuriku, Coche: Unos 10 minutos desde la autopista Hokuriku Kanazawa Higashi IC, unos 15 minutos desde Kanazawa Nishi IC
HP Oficial: Sushi Kappo Sushi Ryu
TEL: 076-233-3411
Horario de atención:
【Días laborables y Sábado】
Almuerzo: 11:30~14:30
Cena: 17:30~23:30
【Domingo y Festivo】
Almuerzo: 11:30~15:00
Cena: 17:00~22:00
Cerrado: Miércoles