Kyoto ผสมผสานประเพณีโบราณเข้ากับความทันสมัยอย่างลงตัว โดยเฉพาะวัฒนธรรมอาหารไคเซกิที่สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจน ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยร้านอาหารหรูหราที่กระจายอยู่ทั่วพื้นที่
ที่นี่ เราจะแนะนำร้านอาหารไคเซกิที่โดดเด่นในเกียวโต 4 แห่ง แต่ละแห่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าจดจำให้แก่แขก
Contents
Kyoto Cuisine Haku
“Kyoto Cuisine Haku” เป็นร้านอาหารที่จับแก่นแท้ของบรรยากาศแบบดั้งเดิมของเกียวโต ความพิเศษของที่นี่คือการนำเสนออาหารหลากหลายที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล โดยเฉพาะอาหารที่อุดมไปด้วยผักเกียวโต ดึงดูดนักชิมหลายคนด้วยความละเอียดอ่อนและลึกซึ้ง
ภายในร้านมีบรรยากาศญี่ปุ่นแบบเงียบสงบพร้อมความอบอุ่นของไม้ ให้ความรู้สึกสงบแก่แขก มีห้องส่วนตัวสำหรับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นกันเอง นอกจากนี้ยังมีที่นั่งริมหน้าต่างที่มองเห็นสวนทำให้แขกได้เพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลในอารมณ์ที่ผ่อนคลาย
อีกเสน่ห์หนึ่งของ “Kyoto Cuisine Haku” คือการต้อนรับ แขกทุกคนได้รับการดูแลอย่างละเอียดอ่อนและบริการที่อบอุ่น ทักษะของเชฟร่วมกับความเป็นมืออาชีพของพนักงานบริการยกระดับชื่อเสียงของร้านอาหาร
ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจนถึงวิธีการปรุงและการนำเสนอ คุณสามารถเพลิดเพลินกับสไตล์อาหารเกียวโตที่เคารพประเพณีในขณะเดียวกันก็มีความทันสมัย เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูกาล มอบการค้นพบใหม่ในแต่ละครั้งที่มาเยือน เพิ่มความรู้สึกพิเศษในการรับประทานอาหาร
สำหรับผู้ที่มาเยือนเกียวโตและต้องการลิ้มรสอาหารเกียวโตแท้ “Kyoto Cuisine Haku” เป็นที่แนะนำอย่างยิ่ง ทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและการต้อนรับที่อบอุ่นจะทำให้ประสบการณ์ของคุณไม่อาจลืมเลือน
Kyoto Cuisine Haku
ที่อยู่: 528-3 Kamiosaka-cho, Nakagyo-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture
การเดินทาง: เดิน 4 นาทีจากสถานี Keihan Sanjo
เดิน 5 นาทีจากสถานี Kyoto Shiyakusho-mae บนสาย Subway Tozai
ปิดทำการ: วันจันทร์และวันอังคาร
Tatsumiya
ตั้งอยู่ในเมือง Uji “Tatsumiya” สะท้อนเสน่ห์ของเมืองประวัติศาสตร์ที่เขียวขจีของ Uji ร้านอาหารนี้มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารที่ใช้ชา Uji ตั้งแต่อาหารสร้างสรรค์ที่ใช้รสชาติอันล้ำลึกของชา Uji ไปจนถึงอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เมนูที่หลากหลายทำให้นักท่องเที่ยวหลงใหล
ภายในร้าน “Tatsumiya” มีบรรยากาศอุ่นด้วยศิลปะญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ให้ความสงบและความสบายแก่แขก เพดานสูงและความรู้สึกโปร่งโล่งช่วยให้มองเห็นความงามธรรมชาติของ Uji จากหน้าต่างและสัมผัสฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงขณะรับประทานอาหาร
เครื่องหมายการค้าของร้านคือการใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่นใน Uji อาหารที่ทำจากชา Uji ได้รับการยกย่องเป็นพิเศษในเรื่องกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ขนมหวานมัทฉะก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ด้วยรสขมและหวานของมัทฉะที่สมดุลอย่างลงตัว ทำให้นักท่องเที่ยวพอใจ
ที่ “Tatsumiya” คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูที่เปลี่ยนไปตามฤดูกาล มอบการค้นพบใหม่ในแต่ละครั้งที่มาเยือน ไม่เพียงแต่อาหารอร่อยเท่านั้น แต่การนำเสนอที่สวยงามทำให้การรับประทานอาหารเป็นประสบการณ์พิเศษ
เมื่อมาเยือน Uji อย่าพลาดที่จะสัมผัสอาหารที่ผสมผสานชา Uji ที่ “Tatsumiya” การรับประทานอาหารที่นี่ ที่ซึ่งประเพณีพบกับนวัตกรรม จะมอบความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือนท่ามกลางทิวทัศน์อันงดงามของ Uji
Tatsumiya
ที่อยู่: 3-7 Uji Tatogawa, Uji City, Kyoto Prefecture
การเดินทาง: เดิน 12 นาทีจากสถานี Keihan Uji
เดิน 15 นาทีจากสถานี JR Uji
ปิดทำการ: วันหยุดไม่แน่นอน
Arashiyama Kumahiko
ตั้งอยู่ในย่านอาราชิยามะของเกียวโต “Arashiyama Kumahiko” เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับอาหารเกียวโตที่ประณีตพร้อมกับวิวทิวทัศน์ที่งดงาม ร้านอาหารนี้มีพื้นที่เงียบสงบที่สะท้อนความงามของสถาปัตยกรรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมกับธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของอาราชิยามะ มอบการต้อนรับอย่างอบอุ่นให้แก่ผู้มาเยือน
อาหารที่ “Arashiyama Kumahiko” ให้ความสำคัญกับความรู้สึกตามฤดูกาลของเกียวโต โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น จานที่ทำจากผักสดและอาหารทะเลจากท้องถิ่นได้รับการยกย่องเป็นพิเศษในเรื่องรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการแต่งเติมที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งได้รับคำชมสูงจากผู้มาเยือน
ผู้รับประทานอาหารสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของพวกเขาขณะชมสวนสวยที่สะท้อนฤดูกาลของญี่ปุ่น ความสามารถในการรับประทานอาหารท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงธรรมชาติของดอกซากุระในฤดูใบไม้ผลิและใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงเพิ่มเสน่ห์อย่างมากในการรับประทานอาหาร
ขณะรับประทานอาหาร เตรียมพร้อมที่จะหลงใหลไปกับการแสดงอันรอคอยจาก ชุมชนเกอิชา เกอิชา ไมโกะ และจิคาตะจากห้าย่านเกอิชาในเกียวโตรวมถึงกิออนโคบุ มิยากาวะโจ พอนโตโจ คามิชิจิเคน และกิออนฮิงาชิ จะทำให้คุณหลงเสน่ห์ไปกับการแสดงการเต้นรำ เพลง และดนตรีของพวกเขา
เมื่อมาเยือนอาราชิยามะ อย่าพลาดโอกาสในการรับประทานอาหารที่ “Arashiyama Kumahiko” ที่นี่คุณจะได้สัมผัสอาหารเกียวโตที่ผสานประเพณีและนวัตกรรม พร้อมกับบรรยากาศธรรมชาติที่สวยงาม สถานที่นี้สร้างความทรงจำที่ไม่อาจลืมเลือนสำหรับผู้มาเยือนทุกคนผ่านวัฒนธรรมอาหารเกียวโตที่โดดเด่นและการต้อนรับที่อบอุ่น
Arashiyama Kumahiko
ที่อยู่: 5-1 Sagatenryuji Susukinobabacho, Ukyo-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture
การเดินทาง: เดิน 10 นาทีจากสถานี JR Saga-Arashiyama
เดิน 12 นาทีจากสถานี Hankyu Arashiyama Line Arashiyama
เดิน 5 นาทีจากสถานี Keifuku Electric Railroad Arashiyama
ปิดทำการ: วันอังคารและวันพุธ
THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO
ตั้งอยู่ในย่านฮิกาชิยามะของเกียวโต “THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO” ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยสถานที่ประวัติศาสตร์และอาหารร่วมสมัย ร้านอาหารตั้งอยู่ในอาคารที่เคยเป็นห้องทำงานของจิตรกรตะวันตก ฟุมิโอะ อาซากุระ มอบพื้นที่ที่ละเอียดอ่อนให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอิตาลี
ภายในร้านผสมผสานความรู้สึกของสถาปัตยกรรมประวัติศาสตร์กับ การตกแต่งภายในสมัยใหม่ ทำให้บรรยากาศการรับประทานอาหารผ่อนคลาย หน้าต่างบานใหญ่ให้วิวที่เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลของสวน ซึ่งสวยงามเป็นพิเศษในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
อาหารที่ “THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO” นำเสนอจานอิตาลีที่สร้างสรรค์ซึ่งใช้วัตถุดิบจากเกียวโต เชฟได้เพิ่มสัมผัสญี่ปุ่นลงในอาหารอิตาลีแบบดั้งเดิม ทำให้รสชาติเป็นทั้งใหม่และย้อนยุค จานเช่นพาสต้าและรีซอตโตที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาลเป็นที่รักอย่างยิ่งจากผู้มาเยือน
ร้านอาหารยังมีคอร์สอาหารค่ำพิเศษและเมนูตามฤดูกาล มอบการค้นพบใหม่ทางการทำอาหารในแต่ละครั้งที่มาเยือน บรรยากาศที่หรูหราเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษและวันครบรอบ
ตั้งอยู่ในย่านท่องเที่ยวยอดนิยมของฮิกาชิยามะ “THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO” มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครที่วัฒนธรรมเกียวโตและอาหารอิตาลีที่ละเอียดอ่อนมาบรรจบกัน สถานที่นี้ที่มีบริบททางประวัติศาสตร์และรสชาติร่วมสมัยเป็นร้านอาหารที่คุณต้องมาเยือนในขณะอยู่ในเกียวโต
THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO
ที่อยู่: 366 Yasaka Kami-machi, Higashiyama-ku, Kyoto City, Kyoto Prefecture
การเดินทาง: ขึ้นรถบัสสาย 206 ของ Kyoto City จากสถานีเกียวโตไปลงที่ป้าย “Higashiyama Yasui” เดิน 3 นาที
เดินประมาณ 17 นาทีจากสถานีรถไฟ Hankyu “Kawaramachi” ทางออก 2
ปิดทำการ: วันหยุดไม่แน่นอน (กรุณาตรวจสอบปฏิทินการจอง) / เสิร์ฟอาหารกลางวันเฉพาะวันธรรมดา
