พื้นที่แห่งนี้ที่ซึ่งอิซากายะที่เป็นเจ้าของอิสระ บิสโทรที่มีสไตล์ และร้านโอเด้งชื่อดังของคานาซาวะอัดแน่นกันอยู่หนาแน่น ทำให้คุณได้สัมผัส “ใบหน้าที่แท้จริง” ที่มีชีวิตชีวาของคานาซาวะ ซึ่งแตกต่างจากภาพลักษณ์ที่หรูหรา “ด้านหน้า” ของมัน ในบทความนี้ สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ เราจะอธิบายอย่างละเอียดถึงเสน่ห์ของการ “ตะลอนกินดื่มที่ซึ่งคนท้องถิ่นมารวมตัวกัน” เพื่อเพลิดเพลินกับชีวิตยามค่ำคืนของคานาซาวะอย่างเต็มที่ และแนะนำร้านอาหารราคาประหยัดและอร่อย 5 แห่งที่แนะนำ ห้ามพลาดสำหรับใครที่ต้องการสัมผัสค่ำคืนที่แท้จริงของคานาซาวะ!

“คากิโนกิบาตาเกะ” และ “ชินเทนจิ” ของคานาซาวะคืออะไร? เมืองแห่งราตรีอันลึกซึ้งที่คนท้องถิ่นรัก ซึ่งเป็นที่รู้จักของคนรู้ใจ

คากิโนกิบาตาเกะเป็นพื้นที่ประวัติศาสตร์ที่สนับสนุนวัฒนธรรมอาหารของคานาซาวะมาอย่างยาวนาน ตั้งอยู่ห่างจากคาตามะจิและโคริมโบเพียงซอยเดียว ตรอกซอกซอยแคบๆ ที่ยังคงรักษ์เสน่ห์ของยุคโชวะไว้ เต็มไปด้วยร้านอาหารเก่าแก่และร้านค้าแนวคิดใหม่ๆ ผสมผสานกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ชินเทนจิ” ที่อยู่ติดกัน เป็นตรอกซอกซอยที่มีร้านค้าขนาดเล็กอัดแน่นกันหนาแน่นในทางเดินแคบๆ สร้างบรรยากาศที่ลึกซึ้งที่คนท้องถิ่นไปมาเป็นประจำ เนื่องจากมีนักท่องเที่ยวน้อยกว่า คุณจึงสามารถสัมผัสบรรยากาศยามค่ำคืนที่แท้จริงของคานาซาวะได้อย่างแท้จริง

เพลิดเพลินกับค่ำคืนของคานาซาวะ: เสน่ห์และวิธีการตะลอนดื่ม

ในพื้นที่คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิของคานาซาวะ แม้ว่าคุณจะสามารถนั่งดื่มในที่เดียวได้นานๆ แต่เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลอง “การตะลอนดื่ม” รูปแบบการเพลิดเพลินนี้ ซึ่งเป็นไปได้เพราะร้านค้าหลากหลายประเภทกระจุกตัวอยู่หนาแน่นในพื้นที่แคบๆ คือประสบการณ์ชีวิตยามค่ำคืนที่เป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะ ซึ่งเป็นที่รักของนักดื่มท้องถิ่น

เคล็ดลับในการเพลิดเพลินกับการดื่มแบบตะลอนบาร์

ร้านอาหารราคาประหยัดและอร่อย 5 แห่งที่คนท้องถิ่นชื่นชอบในคากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ [แนะนำสำหรับการตะลอนกินดื่ม]

คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิมีร้านอาหารที่มีเสน่ห์นับไม่ถ้วน แต่ที่นี่เราคัดเลือกร้านอาหารราคาประหยัดและอร่อย 5 แห่งที่แนะนำเป็นพิเศษสำหรับการตะลอนกินดื่ม ซึ่งเป็นที่รักของคนท้องถิ่น คุณจะสามารถสัมผัสเสน่ห์ที่ลึกซึ้งซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะได้อย่างเต็มที่

1. ร้านโอเด้งคานาซาวะ “โอเด้ง-โดโคโระ มิยูกิ” – ร้านเก่าแก่สำหรับโอเด้งรสเลิศของคานาซาวะ

เมื่อมาคานาซาวะ คุณต้องลอง “โอเด้ง” และในบรรดาร้านโอเด้งคานาซาวะที่สามารถเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี “โอเด้ง-โดโคโระ มิยูกิ” เป็นร้านเก่าแก่ที่คนท้องถิ่นชื่นชอบ ในน้ำซุปใสๆ วัตถุดิบคานาซาวะอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น คุรุมะ-ฟุ (กลูเตนข้าวสาลี), ใบไก (หอยโข่ง) และคานิเม็น (หน้าปู, จำกัดเฉพาะฤดูหนาว) จะถูกเคี่ยวอย่างช้าๆ เข้ากันได้ดีกับสาเก มอบอาหารที่อบอุ่นใจ เราแนะนำให้เริ่มต้นการตะลอนดื่มของคุณที่นี่ โดยการอุ่นท้องด้วยโอเด้งคานาซาวะ

• ประเภท: โอเด้งคานาซาวะ, อิซากายะ
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥1,500 – ¥3,000
• คุณสมบัติ: ร้านโอเด้งคานาซาวะเก่าแก่, รสชาติท้องถิ่น, มีสาเกให้เลือกมากมาย
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Oden-dokoro Miyuki

10 ร้านโอด้งแนะนำในคานาซาวะ! แนะนำเสน่ห์ของโอด้งคานาซาวะ!เพื่อตอบสนองนักท่องเที่ยวที่มาเยือนโฮคุริคุและผู้ที่สงสัยว่า "จะกินโ...

2. ร้านอาหาร “คาวาเซมิ” – ร้านอาหารอิซากายะบรรยากาศอบอุ่นที่คนท้องถิ่นรัก

“โชกุโดะ คาวาเซมิ” ซึ่งตั้งอยู่เงียบๆ ในมุมหนึ่งของคากิโนกิบาตาเกะ ใกล้กับคาตามะจิ เป็นร้านอาหารอิซากายะสไตล์โฮมเมดที่คนท้องถิ่นของคานาซาวะรัก คุณสามารถเพลิดเพลินกับ “รสชาติโฮมเมด” ที่ปลอบประโลมใจ เช่น อาหารชุดพิเศษประจำวันที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล อาหารตุ๋น และปลาย่าง แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารสไตล์โฮมเมดแสนอร่อยและเครื่องดื่มในราคาที่สมเหตุสมผล เป็นจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสชีวิตประจำวันของคนท้องถิ่น

• ประเภท: ร้านอาหาร, อิซากายะ, อาหารโฮมเมด
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥1,000 – ¥2,500
• คุณสมบัติ: รสชาติโฮมเมด, ราคาที่สมเหตุสมผล, เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Shokudo Kawasemi

3. บาร์ยืน “โซะโน่จัง” – ร้านที่มีชีวิตชีวาในชินเทนจิที่คุณสามารถแวะได้สบายๆ

“โซะโน่จัง” เป็นอิซากายะยืนที่ตั้งอยู่ในตรอกซอกซอยของชินเทนจิ ซึ่งคึกคักไปด้วยคนท้องถิ่นเสมอ เป็นร้านเล็กๆ ที่มีเคาน์เตอร์รูปตัว L เป็นศูนย์กลาง บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน ซึ่งคุณสามารถทำความรู้จักกับเจ้าของร้านได้อย่างง่ายดาย พวกเขามีอาหารอิซากายะคลาสสิกหลากหลายประเภทในราคาที่สมเหตุสมผล รวมถึงซาชิมิสด อาหารย่าง และอาหารทอด นี่คือจุดที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรม “เซ็นเบะโระ” อันลึกซึ้งของคานาซาวะ และเพลิดเพลินกับการโต้ตอบกับคนท้องถิ่น

• ประเภท: อิซากายะยืน, บาร์สาธารณะ
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥1,000 – ¥2,500
• คุณสมบัติ: ราคาที่สมเหตุสมผล, บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน, เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Sonochan

4. อิซากายะ “อาจิโดโคโระ ทาคาสึกิ” – อัญมณีที่ซ่อนอยู่ในคานาซาวะที่คึกคักไปด้วยคนท้องถิ่น

อาจิโดโคโระ ทาคาสึกิ เป็นอิซากายะที่ซ่อนตัวอยู่เงียบๆ ในตรอกซอกซอยของคากิโนกิบาตาเกะ จากภายนอกอาจมองเห็นภายในได้ยาก แต่เมื่อก้าวเข้าไปข้างใน ก็จะพบกับพื้นที่อบอุ่นที่คึกคักไปด้วยคนท้องถิ่น พวกเขามีอาหารโฮมเมดหลากหลายประเภทที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล และสาเกท้องถิ่นให้เลือกมากมาย ทำให้คุณสามารถลิ้มรส “อาหารฝีมือแม่” ของคานาซาวะได้ การสนทนากับเจ้าของร้านและขาประจำก็สนุกสนานเช่นกัน ทำให้ที่นี่เป็นที่แนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นอย่างแท้จริง

• ประเภท: อิซากายะ, อาหารโฮมเมด
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥6,000 – ¥7,000
• คุณสมบัติ: เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น, อาหารโฮมเมด, มีสาเกท้องถิ่นให้เลือกมากมาย
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Nomi-gui-dokoro Takasaki

5. ราเม็ง “เมนยะ ไทกะ” – ราเม็งดำคานาซาวะ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปิดท้ายค่ำคืนแห่งการดื่ม

นี่คือรูปภาพ

สำหรับราเม็งที่สมบูรณ์แบบเพื่อปิดท้ายค่ำคืนแห่งการตะลอนดื่มในคานาซาวะ โปรดมุ่งหน้าไปยัง “เมนยะ ไทกะ” ร้านราเม็งคานาซาวะชื่อดัง เมนูขึ้นชื่อของพวกเขาคือ “ราเม็งดำคานาซาวะ” ซึ่งโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของซอสถั่วเหลืองไหม้ มีรสชาติเข้มข้น แต่กลับเบาอย่างน่าประหลาดใจ รสชาติอันโอชะซึมซาบเข้าสู่ร่างกายที่เหนื่อยล้าหลังจากการดื่ม ร้านเปิดให้บริการจนถึงดึก และมักจะคึกคักไปด้วยคนท้องถิ่นเสมอ เป็นจุดแวะที่จำเป็นหากคุณต้องการสัมผัสวัฒนธรรม “ชิเมะ” (มื้อปิดท้าย) ของคานาซาวะ

• ประเภท: ราเม็ง
• ช่วงราคา: ประมาณ ¥800 – ¥1,500
• คุณสมบัติ: ราเม็งดำคานาซาวะ, เปิดดึก, เป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น
• URL อย่างเป็นทางการ: Tabelog Menya Taiga

เคล็ดลับและข้อควรระวังในการเพลิดเพลินกับการตะลอนกินดื่มที่คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ

เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับเสน่ห์ของคากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิได้อย่างเต็มที่ โปรดจำเคล็ดลับและข้อควรระวังต่อไปนี้:

การเดินทางไปคากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ (จากจุดสำคัญในคานาซาวะ)

คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ ตั้งอยู่ในใจกลางเมืองคานาซาวะ ทำให้การเดินทางจากแหล่งท่องเที่ยวสำคัญสะดวกอย่างยิ่ง

• จากสถานี JR คานาซาวะ:
  • ประมาณ 10-15 นาทีโดยรถบัส (รถบัสประจำทาง) ลงที่ป้ายรถบัส “โคริมโบ” จากนั้นเดินประมาณ 5 นาที
  • ประมาณ 10 นาทีโดยรถแท็กซี่
• จากสวนเคนโรคุเอ็น: ประมาณ 10-15 นาทีโดยการเดิน
• จากย่านฮิกาชิชายะ: ประมาณ 10 นาทีโดยรถบัสไปป้ายรถบัส “โคริมโบ” จากนั้นเดินประมาณ 5 นาที

แผนที่: คานาซาวะ คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ

*แผนที่แสดงขอบเขตโดยประมาณของคากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ สำหรับตำแหน่งที่แน่นอนและรายละเอียดของแต่ละร้าน โปรดเพลิดเพลินกับการสำรวจในสถานที่

ค่ำคืนของคานาซาวะ: คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิคือที่ที่ต้องไป!

คากิโนกิบาตาเกะและชินเทนจิ มอบประสบการณ์ค่ำคืนที่ลึกซึ้งและเต็มไปด้วยมนุษยธรรมของคานาซาวะ ซึ่งแตกต่างจากภาพลักษณ์ที่หรูหราในตอนกลางวัน การผสมผสานเข้ากับชีวิตประจำวันของคนท้องถิ่น และการเพลิดเพลินกับอาหารและสาเกแสนอร่อยในราคาที่สมเหตุสมผลผ่าน “การตะลอนดื่ม” จะเป็นไฮไลต์ที่น่าจดจำในการเดินทางไปคานาซาวะของคุณอย่างแน่นอน

มาสำรวจพลังงานท้องถิ่นที่แท้จริงของคานาซาวะ และเขาวงกตของร้านค้าที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่อัดแน่นกันอยู่หนาแน่น ซึ่งหาไม่ได้ในหนังสือแนะนำ โปรดแวะเยี่ยมชม!

หากคุณกำลังคิดเช่นนี้ ลองมาสัมผัสค่ำคืนสุดพิเศษที่เมืองเก่าคานาซาวะดูไหมครับ? บนถนนหินที่ส่องสว่างด้วยแสงตะเกียงแก๊สอย่างนุ่มนวล และ “ย่านโรงน้ำชาฮิงาชิชายะ” ที่มีบ้านเรือนไม้ระแนงสวยงามเรียงราย เราขอแนะนำแพ็กเกจสุดหรูหราที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับ “งานเลี้ยงเกอิชา” ซึ่งปกติแล้วต้องมีคนแนะนำเท่านั้นจึงจะได้สัมผัส ในบรรยากาศส่วนตัว ณ ย่านที่เปี่ยมเสน่ห์แห่งนี้

เวทีแห่งประสบการณ์นี้คือ “Maki no Oto” ที่พักแบบเหมาหลังที่รับเพียงวันละ 1 กลุ่มเท่านั้น บทความนี้จะเปิดเผยข้อมูลทั้งหมดที่จะทำให้ทริปของคุณยอดเยี่ยมที่สุด ตั้งแต่เสน่ห์ของงานเลี้ยงกับเหล่าเกอิชาที่ลึกลับ ไปจนถึงวิธีการจองและการเดินทางอย่างละเอียด

3 เสน่ห์ของประสบการณ์สังสรรค์กับเกอิชา

เหตุผลที่ทำให้ประสบการณ์นี้พิเศษคือการได้สัมผัสวัฒนธรรมดั้งเดิม “ของแท้” ที่คุณอาจเคยเห็นแค่ในทีวีหรือภาพยนตร์ ด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้าในพื้นที่ส่วนตัวของคุณเอง

เสน่ห์ที่ 1: การแสดงศิลปะอันน่าทึ่งต่อหน้าต่อตา

เมื่อเริ่มงานเลี้ยง เหล่าเกอิชาผู้เชี่ยวชาญด้านการร่ายรำที่เรียกว่า “ทาจิคาตะ” และผู้เชี่ยวชาญด้านการขับร้องและเล่นชามิเซ็งที่เรียกว่า “จิคาตะ” จะมาแสดงศิลปะอันสง่างามเพื่อคุณโดยเฉพาะ ท่ารำที่ใส่ใจทุกรายละเอียดแม้กระทั่งปลายนิ้ว และเสียงชามิเซ็งที่ก้องกังวานในใจ ความงดงามและทรงพลังนั้นน่าประทับใจอย่างแท้จริง การแสดงที่ปรับให้เข้ากับฤดูกาลและบรรยากาศของงานเลี้ยง จะช่วยแต่งแต้มสีสันให้ค่ำคืนในคานาซาวะของคุณ

เสน่ห์ที่ 2: เพลิดเพลินกับ “โอซาชิกิ อาโซบิ” และการพูดคุยกับเกอิชา

หลังจากชมการแสดงแล้ว ก็ถึงเวลาของ “โอซาชิกิ อาโซบิ” (เกมในงานเลี้ยง) กับเหล่าเกอิชา บรรยากาศจะเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะขณะเพลิดเพลินกับเกมที่มีกติกาง่ายๆ อย่าง “คมปิระ ฟุเนะฟุเนะ” มีล่ามภาษาอังกฤษคอยอธิบายกติกาอย่างละเอียด ไม่ต้องกังวลแม้จะเป็นครั้งแรก การได้พูดคุยโดยตรงกับเหล่าเกอิชาที่งดงามและรับฟังเรื่องราวของ “ฮานะมาจิ” (ย่านเกอิชา) ที่ปกติหาฟังได้ยาก ก็เป็นอีกหนึ่งความสุขเฉพาะของประสบการณ์นี้

เสน่ห์ที่ 3: ลิ้มรส “อาหารชุดไคเซกิ” พร้อมอาหารเลิศรสและสาเกท้องถิ่นของคานาซาวะ

ประสบการณ์นี้มีอาหารชั้นเลิศให้บริการด้วย สำหรับมื้อค่ำ จะมี “อาหารชุดไคเซกิ” แบบต้นตำรับที่ปรุงขึ้นเป็นพิเศษสำหรับวันนี้โดยเฉพาะจากภัตตาคารชั้นนำของคานาซาวะส่งตรงถึงที่พัก ไคเซกิคืออาหารคอร์สแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาลออกมาให้ได้มากที่สุด และเสิร์ฟทีละจานในสภาพที่ดีที่สุด มีการใช้วัตถุดิบชั้นเลิศของคานาซาวะที่อร่อยที่สุดในฤดูกาลนั้นๆ อย่างเต็มที่ เช่น อาหารทะเลสดใหม่จากทะเลญี่ปุ่นอย่างปลาโนโดกุโระ (ปลากะพงคอดำ) และกุ้งหวาน รวมถึงผักคางะสีสันสดใส อาหารที่จัดวางอย่างมีศิลปะบนเครื่องกระเบื้องคุทานิยากิที่สวยงาม ไม่เพียงแต่สร้างความเพลิดเพลินให้แก่ลิ้น แต่ยังสร้างความสุขให้แก่สายตาอีกด้วย ช่วงเวลาที่ได้ลิ้มรสอาหารเหล่านี้พร้อมกับสาเกท้องถิ่นของคานาซาวะที่เกอิชาเป็นผู้รินให้ ถือเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขอย่างแท้จริง

เวทีแห่งประสบการณ์: “Maki no Oto” ที่พักแบบเหมาหลังในย่านฮิงาชิชายะ

เวทีสำหรับประสบการณ์สุดพิเศษครั้งนี้คือ “Maki no Oto” ที่พักที่รับเพียงวันละ 1 กลุ่มเท่านั้น ตั้งอยู่บนถนนสายหลักของย่านฮิงาชิชายะ ที่นี่คงความงามของสถาปัตยกรรม “มาจิยะ” (บ้านแถวของพ่อค้า) แบบดั้งเดิมของคานาซาวะไว้ ในขณะที่ภายในผสมผสานสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยและการออกแบบที่โมเดิร์นได้อย่างลงตัว

เมื่อก้าวเข้าไปข้างใน ที่นั่นคือพื้นที่ส่วนตัวของคุณที่จะไม่มีใครมารบกวน คุณสามารถผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่เหมือนกับเป็นวิลล่าของคุณเอง และเสน่ห์ที่ใหญ่ที่สุดคือ ห้องอาบน้ำที่ให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศของย่านฮิงาชิชายะ ลองเอนกายลงในอ่างพลางชมท้องฟ้ายามค่ำคืนที่เงียบสงบซึ่งแตกต่างจากความวุ่นวายในตอนกลางวันอย่างสิ้นเชิง และค่อยๆ บรรเทาความเหนื่อยล้าจากการเดินทาง

วิธีการจองและข้อควรระวัง

ประสบการณ์สุดพิเศษนี้จำเป็นต้องส่งคำขอจองผ่านทางเว็บไซต์ทางการ เนื่องจากเป็นแพลนที่ได้รับความนิยมอย่างสูงและมีการจองจากทั่วทุกมุมโลก การดำเนินการอย่างรวดเร็วจึงเป็นกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ

1. เข้าไปที่หน้าจองของเว็บไซต์ทางการ
2. เลือกวันที่ต้องการในปฏิทิน (หรือแจ้งวันที่ต้องการ) และกรอกข้อมูลที่จำเป็นในแบบฟอร์มแล้วส่ง
3. รอการตอบกลับจากเจ้าหน้าที่เพื่อยืนยันห้องว่างและดำเนินการจองต่อไป

ส่งคำขอจองที่เว็บไซต์ทางการ

วิธีการเดินทาง (จากโตเกียว, โอซาก้า, และสถานีคานาซาวะ)

ย่านฮิงาชิชายะซึ่งเป็นที่ตั้งของ “Maki no Oto” สามารถเดินทางโดยรถบัสหรือแท็กซี่จากสถานีคานาซาวะได้อย่างง่ายดาย ซึ่งสถานีนี้ก็มีการเชื่อมต่อที่ดีจากเมืองใหญ่ต่างๆ

จากเมืองใหญ่สู่สถานีคานาซาวะ

• จากโตเกียว: โดยรถไฟโฮคุริคุชินคันเซ็น “Kagayaki” หรือ “Hakutaka” ประมาณ 2 ชั่วโมง 30 นาที
• จากโอซาก้า: โดยรถไฟด่วนพิเศษ “Thunderbird” ประมาณ 2 ชั่วโมง 40 นาที

จากสถานีคานาซาวะสู่ย่านฮิงาชิชายะ

• โดยรถบัส: ที่ท่ารถบัสทางออกทิศตะวันออกของสถานีคานาซาวะ (ทางออกเค็นโรคุเอ็น) ขึ้น “Kanazawa Loop Bus (สายวนขวา)” จากป้ายรถหมายเลข 7 และลงที่ป้าย “Hashiba-cho” (ประมาณ 10 นาที) จากนั้นเดินต่ออีกประมาณ 5 นาที
• โดยแท็กซี่: จากจุดจอดแท็กซี่ทางออกทิศตะวันออกของสถานีคานาซาวะ ประมาณ 10 นาที ค่าโดยสารประมาณ 1,000-1,500 เยน สะดวกหากคุณมีสัมภาระมากหรือต้องการเดินทางไปที่พักโดยตรงโดยไม่หลงทาง

สรุป: สัมผัสประสบการณ์ทางวัฒนธรรมครั้งหนึ่งในชีวิตที่มีเฉพาะที่คานาซาวะ

ค่ำคืนกับเหล่าเกอิชาที่ย่านฮิงาชิชายะในคานาซาวะไม่ใช่แค่การเข้าพักหรือรับประทานอาหาร แต่มันจะกลายเป็น“เรื่องราว” ที่น่าจดจำ ที่คุณจะได้สัมผัสถึงความลึกซึ้งของวัฒนธรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นและแก่นแท้ของจิตวิญญาณแห่ง “โอโมเตะนาชิ” (การต้อนรับ)

ขอให้การเดินทางมาญี่ปุ่นของคุณเป็นการเดินทางที่พิเศษและไม่เหมือนใคร สำหรับวันครบรอบกับคนพิเศษหรือเป็นไฮไลท์ของการเดินทางเพื่อค้นหาญี่ปุ่นที่แท้จริง ลองมาสร้างความทรงจำที่ดีที่สุดที่นี่ดูไหมครับ?

ตรวจสอบห้องว่างที่เว็บไซต์ทางการ

【สรุป】แผนการเดินทาง 1 วันในคานาซาวะ (ฉบับยอดนิยม)

สำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัด! นี่คือแผนการเดินทางตัวอย่างยอดนิยมที่ครอบคลุมสถานที่สำคัญเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับคานาซาวะได้อย่างเต็มที่

• ช่วงเช้า: เพลิดเพลินกับอาหารเช้าหรือกลางวันด้วยอาหารทะเลสดใหม่ที่ตลาดโอมิโจ
• ช่วงบ่าย: เดินเล่นชมบรรยากาศเมืองเก่าของญี่ปุ่นที่ย่านโรงน้ำชาฮิงาชิ และพักผ่อนที่คาเฟ่
• ช่วงเย็น: เดินชมสวนสวยที่สวนเค็นโรคุเอ็น
• ช่วงค่ำ: ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นที่บริเวณสถานีคานาซาวะหรือย่านคาตามาจิ

ทัวร์เดินเท้าส่วนตัวพร้อมไกด์ท้องถิ่นในคานาซาวะ

1. สวนเค็นโรคุเอ็น｜หนึ่งในสามสวนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น

เมื่อพูดถึงการท่องเที่ยวคานาซาวะ สิ่งแรกที่ทุกคนนึกถึงคือ “สวนเค็นโรคุเอ็น” ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งใน “สามสวนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น” ร่วมกับสวนไคราคุเอ็นในมิโตะและสวนโคราคุเอ็นในโอกายามะ และยังได้รับการกำหนดให้เป็นสถานที่พิเศษที่มีทิวทัศน์สวยงามของประเทศ ภายในพื้นที่กว้างขวางมีการจัดวางสระน้ำและเนินเขาจำลองอย่างมีศิลปะ ทิวทัศน์ที่ถักทอโดยธรรมชาติในสี่ฤดูถือเป็นการรวบรวมความงามของญี่ปุ่นไว้อย่างแท้จริง สวนที่เปลี่ยนโฉมไปทุกย่างก้าวจะช่วยให้จิตใจของผู้มาเยือนสงบลง

2. ย่านโรงน้ำชาฮิงาชิ (Higashi Chaya District)｜เมืองเก่าที่งดงามและเปี่ยมเสน่ห์ของคานาซาวะ

ย่านโรงน้ำชาฮิงาชิเป็นหนึ่งในสถานที่ที่คุณสามารถสัมผัสบรรยากาศดั้งเดิมของคานาซาวะได้อย่างเข้มข้นที่สุด “ชายะ” คือสถานที่ที่เกอิชาเคยให้ความบันเทิงแก่แขกด้วยการร้องเพลงและร่ายรำ ทิวทัศน์ของบ้านเรือนเก่าแก่ที่มีหน้าต่างไม้ระแนงสวยงาม (เดกิโกชิ) เรียงราย ทำให้รู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในสมัยเอโดะ ที่นี่ยังได้รับการคัดเลือกให้เป็นเขตอนุรักษ์กลุ่มอาคารประเพณีที่สำคัญอีกด้วย การเดินเล่นชมเมืองก็ทำให้รู้สึกตื่นเต้นแล้ว คุณสามารถเพลิดเพลินกับการกินซอฟต์ครีมทองคำเปลว หรือพักผ่อนในคาเฟ่เก๋ๆ มีวิธีสนุกได้ไม่รู้จบ

3. พิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยศตวรรษที่ 21 คานาซาวะ｜ศูนย์รวมศิลปะสมัยใหม่สำหรับทุกคน

พิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยแห่งนี้มีลักษณะเด่นคือเป็นอาคารทรงกลมกระจกใส ภายใต้แนวคิด “พิพิธภัณฑ์ที่เปิดกว้างสู่เมืองเหมือนสวนสาธารณะ” ที่นี่จัดแสดงผลงานมากมายที่ทำให้ศิลปะร่วมสมัยซึ่งมักถูกมองว่าเข้าใจยาก กลายเป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถเข้าถึงและเพลิดเพลินได้ง่าย ผลงานที่มีชื่อเสียงเป็นพิเศษคือ “The Swimming Pool” ของ Leandro Erlich ซึ่งโด่งดังในโซเชียลมีเดียเพราะสามารถถ่ายภาพเหนือจริงที่ดูเหมือนว่าคุณกำลังเดินอยู่ในสระน้ำทั้งที่ยังสวมเสื้อผ้าอยู่ ที่นี่มีทั้งโซนนิทรรศการที่ต้องเสียค่าเข้าและโซนกิจกรรมสาธารณะที่เข้าชมฟรี คุณจึงสามารถเลือกชมได้ตามเวลาที่มี

4. ตลาดโอมิโจ (Omicho Market)｜ลิ้มรสชาติแห่งฤดูกาลที่ “ครัวของคานาซาวะ”

ตลาดขนาดใหญ่แห่งนี้มีประวัติยาวนานกว่า 300 ปี และเป็นศูนย์กลางด้านอาหารของชาวคานาซาวะ ภายในตรอกซอกซอยแคบๆ มีร้านค้ากว่า 170 ร้านที่แออัดไปด้วยอาหารทะเลสดใหม่จากทะเลญี่ปุ่น ผักคางะสีสันสดใส และผลไม้นานาชนิด แค่เดินเล่นชมบรรยากาศที่คึกคักของตลาดก็น่าสนุกแล้ว แต่ไฮไลท์สำคัญของที่นี่คือ “อาหาร” ที่นี่เต็มไปด้วยของอร่อย เช่น ข้าวหน้าทะเล (ไคเซ็นด้ง) ที่โปะหน้าด้วยวัตถุดิบสดๆ อย่างล้นหลาม และหอยนางรมสดที่แกะให้ทานกันตรงนั้นเลย ตลาดเปิดตั้งแต่เช้าตรู่ การมาทานอาหารเช้าที่นี่จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่แนะนำ

5. ย่านบ้านพักซามูไรนางามาจิ｜เมืองของซามูไรแห่งแคว้นคางะ

ที่นี่เป็นย่านที่ยังคงหลงเหลือบ้านพักของซามูไรระดับกลางและระดับล่างในสมัยแคว้นคางะ กำแพงดินสีเหลืองนวลและทางเดินหินที่ทอดยาว ทำให้เราได้จินตนาการถึงชีวิตของเหล่าซามูไรในยุคนั้น ในฤดูหนาว จะมีการทำ “โคโมะกาเกะ” (การคลุมด้วยเสื่อฟาง) เพื่อป้องกันกำแพงดินจากหิมะ ซึ่งเป็นภาพทิวทัศน์ฤดูหนาวที่เป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะ ภายในย่านนี้ยังมี “บ้านโนมุระ” ซึ่งเป็นบ้านพักซามูไรที่เปิดให้เข้าชม คุณสามารถชมภายในคฤหาสน์ที่หรูหราและสวนที่สวยงามได้

6. วัดเมียวริวจิ (วัดนินจา)｜วัดสุดพิศวงที่เต็มไปด้วยกลไกน่าทึ่ง

แม้จะรู้จักกันในชื่อเล่นว่า “วัดนินจา” แต่จริงๆ แล้วไม่ได้เกี่ยวข้องกับนินจาเลย ที่นี่ทำหน้าที่เป็นป้อมปราการเพื่อปกป้องเจ้าเมืองในกรณีฉุกเฉิน โดยหลบเลี่ยงสายตาของรัฐบาลโชกุนโทคุงาวะ ด้วยเหตุนี้ ภายในจึงเต็มไปด้วยกลไกอันชาญฉลาดกว่า 20 อย่างเพื่อลวงศัตรู เช่น หลุมพราง, บันไดลับ, และห้องหลอก ว่ากันว่าโครงสร้างที่ซับซ้อนนี้ทำให้ใครที่เข้าไปแล้วจะออกมาไม่ได้อีกเลย

7. สวนปราสาทคานาซาวะ｜สัญลักษณ์แห่งแคว้นคางะ

ตั้งอยู่ติดกับสวนเค็นโรคุเอ็น เป็นสวนสาธารณะที่พัฒนาขึ้นบนพื้นที่เดิมของปราสาทคานาซาวะ ซึ่งเคยเป็นที่พำนักของตระกูลมาเอดะแห่งแคว้นคางะ แม้จะไม่มีหอคอยปราสาทหลัก แต่โครงสร้างไม้ทางประวัติศาสตร์ เช่น ป้อมฮิชิยางุระ, คลังเก็บของโกจุกเคนนางายะ และป้อมฮาชิซึเมะมงสึซึกิยางุระ ได้รับการบูรณะขึ้นมาใหม่อย่างสง่างามน่าทึ่ง ในตอนกลางคืนจะมีการประดับไฟ ทำให้เกิดเป็นภาพที่งดงามราวกับอยู่ในจินตนาการซึ่งแตกต่างจากตอนกลางวัน

8. พิพิธภัณฑ์ ดี.ที. ซูซูกิ｜พื้นที่อันเงียบสงบเพื่อสัมผัสโลกแห่งเซน

ที่นี่เป็นสถานที่สุดพิเศษที่คุณจะได้สัมผัสกับปรัชญาของ ดี.ที. ซูซูกิ (D.T. Suzuki) นักปราชญ์ทางพุทธศาสนาผู้เกิดที่คานาซาวะ อาคารที่ออกแบบโดยสถาปนิก โยชิโอะ ทานิกุจิ นั้นเงียบสงบและสวยงาม มอบเวลาแห่งการใคร่ครวญอย่างลึกซึ้งให้แก่ผู้มาเยือน โดยเฉพาะ “สวนกระจกน้ำ” ซึ่งเป็นสระน้ำตื้นขนาดใหญ่ จะช่วยให้จิตใจของผู้มองสงบลงและเป็นโอกาสให้ได้ทบทวนตัวเอง แนะนำให้แวะมาที่นี่เพื่อพักใจระหว่างการเที่ยวชมสถานที่ที่คึกคัก

9. ศาลเจ้าโอยามะ｜ประตูศาลเจ้าอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผสมผสานสามสไตล์

ศาลเจ้าแห่งนี้สร้างขึ้นเพื่ออุทิศให้แก่ มาเอดะ โทชิอิเอะ เจ้าเมืองคนแรกของแคว้นคางะ จุดเด่นที่สำคัญที่สุดคือ “ประตูชินมง” ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสมบัติทางวัฒนธรรมที่สำคัญของชาติ เป็นประตูที่หาชมได้ยากซึ่งผสมผสานสถาปัตยกรรมสามรูปแบบคือ ญี่ปุ่น จีน และตะวันตก ว่ากันว่ากระจกสี (กิยามัง) ที่ประดับอยู่บนชั้นบนสุดเคยใช้เป็นประภาคารมาก่อน ในตอนกลางคืนจะมีการเปิดไฟส่องสว่าง ทำให้ความงามยิ่งโดดเด่นขึ้นไปอีก

10. ย่านโรงน้ำชาคาซุเอะมาจิ｜ย่านโรงน้ำชาเล็กๆ ริมแม่น้ำที่เปี่ยมเสน่ห์

ที่นี่เป็นย่านโรงน้ำชาอีกแห่งหนึ่งที่ตั้งอยู่ใกล้กับย่านฮิงาชิชายะ เลียบแม่น้ำอาซาโนะ แม้จะมีขนาดเล็กกว่าเมื่อเทียบกับฮิงาชิชายะ แต่ก็ให้บรรยากาศที่เงียบสงบและผ่อนคลาย การเดินเล่นชมทิวทัศน์ที่งดงามพร้อมฟังเสียงน้ำไหลเอื่อยๆ นั้นเป็นประสบการณ์ที่พิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงพลบค่ำที่ตะเกียงแก๊สเริ่มส่องสว่าง บรรยากาศจะโรแมนติกยิ่งขึ้น ที่นี่ยังมีร้านอาหารคัปโปอร่อยๆ และบาร์มากมาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพลิดเพลินกับค่ำคืนในคานาซาวะแบบผู้ใหญ่

สรุป

คานาซาวะอัดแน่นไปด้วยเสน่ห์ที่ดึงดูดใจนักเดินทาง ทั้งประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม อาหาร และศิลปะ สถานที่ 10 แห่งที่เราแนะนำในครั้งนี้ล้วนเป็นสถานที่ที่ควรค่าแก่การไปเยือนเป็นอย่างยิ่ง ขอให้คุณใช้บทความนี้เป็นแนวทางในการวางแผนการเดินทางในคานาซาวะที่ดีที่สุดสำหรับคุณ!

ทัวร์เดินเท้าส่วนตัวพร้อมไกด์ท้องถิ่นในคานาซาวะ

ที่พักเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นฐานท่องเที่ยวในคานาซาวะ โดยมีสถานที่สำคัญที่น่าสนใจอย่าง “Kenrokuen” และ “พิพิธภัณฑ์ศิลปะศตวรรษที่ 21 คานาซาวะ” กระจายตัวอยู่

ทำไมไม่ลองวางแผนทริปที่เพลิดเพลินกับทั้งออนเซ็นและสถานที่ท่องเที่ยวของคานาซาวะดูล่ะ?

Natural Hot Spring Kaga no Takara-sen Oyado Nono Kanazawa

เปิดในเดือนเมษายน 2021 “Natural Hot Spring Kaga no Takara-sen Onyado Nono Kanazawa” เป็นโรงแรมออนเซ็นจากเครือ Dormy Inn ที่คุณจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มนวลและความเงางามของสไตล์ญี่ปุ่นทั่วทั้งอาคาร

จุดเด่นของโรงแรมคือห้องอาบน้ำขนาดใหญ่ที่รวมถึงซาวน่าแบบกว้างและห้องอาบน้ำเย็น สร้างบรรยากาศที่เปิดกว้างและผ่อนคลาย นอกจากนี้ยังมีบ่ออาบน้ำกลางแจ้งและบ่ออาบน้ำแบบหม้อให้คุณได้เพลิดเพลิน ห้องพักเสื่อทาทามิที่มีเตียงให้ความสะดวกสบายเหมือนอยู่บ้าน คุณสามารถเลือกห้องพักแบบเดี่ยว, แบบคู่ หรือแบบสองเตียงขึ้นอยู่กับจำนวนคน

อย่าพลาดอาหารเช้าที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูท้องถิ่นและอาหารไข่ที่ทำสดใหม่ เริ่มต้นด้วยชามอาหารทะเลที่คุณสามารถใส่อาหารทะเลที่คุณชื่นชอบเช่น ปลาหางเหลือง กุ้งหวาน และไข่ปลาแซลมอน

Natural Hot Spring Relax Park Terume Kanazawa

เพลิดเพลินกับการทัวร์ห้องอาบน้ำที่ “Natural Hot Spring Relax Park Terume Kanazawa” ซึ่งเป็นสถานที่อาบน้ำที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค Hokuriku มีห้องอาบน้ำขนาดใหญ่ใช้แหล่งน้ำพุร้อนธรรมชาติและมีอ่างอาบน้ำมากกว่า 10 ประเภทสำหรับทั้งผู้ชายและผู้หญิง รวมถึงอ่างอาบน้ำที่ใช้น้ำพุร้อนจากแหล่งโดยตรง, อ่างอาบน้ำคาร์บอเนตความเข้มข้นสูง และอ่างอาบน้ำสมุนไพรประจำวัน

มีห้องพักหลายขนาดทั้งสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตก สำหรับอาหารเย็น เพลิดเพลินกับเมนูอิซากายะญี่ปุ่นที่เน้นอาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่น หรือเลือกทานที่ร้านยากินิคุที่มีเนื้อและอาหารทะเลคุณภาพสูง บุฟเฟ่ต์อาหารเช้ากว่า 30 รายการก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

โรงแรมยังมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน เช่น ร้านเสริมสวย มุมสำหรับเด็ก และคาราโอเกะ ทำให้เหมาะสำหรับการเข้าพักที่สะดวกสบายกับครอบครัว

Kanazawa Yuwaku Onsen Hyakurakuso

เพลิดเพลินกับการพักผ่อนที่เป็นส่วนตัวที่ “Kanazawa Yuwaku Onsen Hyakurakuso” เมื่อมาถึงคุณจะได้รับการต้อนรับด้วยชาอาฟเตอร์นูนสไตล์ญี่ปุ่นที่มีเสน่ห์ เลานจ์กว้างขวางช่วยให้คุณได้พักผ่อนอย่างสง่างาม

มีห้องพักสองอาคาร อาคารหนึ่งมีธีม “ความงามและความตื่นเต้น” เหมาะสำหรับถ่ายรูปลงโซเชียลมีเดีย และอีกอาคารหนึ่งมีห้องสวีทและเลานจ์พรีเมี่ยมสำหรับการเข้าพักที่ยกระดับ เพลิดเพลินกับน้ำพุร้อนในอาคารหลักที่มีห้องอาบน้ำรวมขนาดใหญ่และอ่างอาบน้ำกลางแจ้งส่วนตัว หรือเลือกอ่างอาบน้ำส่วนตัวสี่แบบในอาคารเสริมเพื่อการผ่อนคลายที่ไม่ถูกรบกวน

อาหารเย็นเป็นอาหารไคเซกิที่เน้นฤดูกาลของคานาซาวะ สำหรับโอกาสพิเศษ พิจารณาเพิ่มเมนูสุดพิเศษเช่น “เนื้อ Noto ย่างเกลือ” หรือ “ปลากระพงดำย่างเกลือทั้งตัว”

การเดินทางไป Yuwaku Onsen ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีโดยรถบัสจากสถานี JR Kanazawa

Natural Hot Spring Kaga no Yuizumi Dormy Inn Kanazawa

“Natural Hot Spring Kaga no Yuizumi Dormy Inn Kanazawa” ตั้งอยู่ห่างจากสถานี JR Kanazawa เพียง 2 นาทีโดยการเดิน ทำให้มีการเดินทางที่สะดวกสบาย โรงแรมนี้เป็นโรงแรมดีไซน์แห่งแรกของกลุ่ม Dormy Inn มีพื้นที่ที่ทันสมัยและเก๋ไก๋ซึ่งไม่เหมือนกับโรงแรมธุรกิจทั่วไป

โรงแรมมีห้องอาบน้ำสาธารณะขนาดใหญ่ที่แยกชายหญิง ซึ่งเป็นออนเซ็นธรรมชาติแห่งเดียวใกล้สถานี Kanazawa ให้บรรยากาศญี่ปุ่นสมัยใหม่ที่มหัศจรรย์ มีซาวน่าขนาดใหญ่และห้องอาบน้ำเย็น รวมถึงอ่างอาบน้ำกลางแจ้งและอ่างแบบหม้อเพื่อให้คุณสามารถผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่ ห้องพักเสื่อทาทามิที่มีเตียงให้ความสะดวกสบายเหมือนอยู่บ้าน คุณสามารถเลือกห้องพักแบบเดี่ยว, แบบคู่ หรือแบบสองเตียงขึ้นอยู่กับจำนวนคน

อย่าพลาดตัวเลือกอาหารเช้าที่มีอาหารท้องถิ่น เช่น ข้าวหน้าทะเลและ Hanton Rice รวมถึงอาหารจานเล็ก ๆ และอาหารไข่ที่ทำสดใหม่ บริการราเมนตอนกลางคืนก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

APA Hotel <Kanazawa Chuo>

“APA Hotel <Kanazawa Chuo>” เป็นโรงแรมในเมืองขนาดใหญ่ที่มีห้องพัก 513 ห้อง ตั้งอยู่ห่างจากสถานี JR Kanazawa ประมาณ 8 นาทีโดยรถยนต์ ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวอย่างสวน Kenrokuen และพิพิธภัณฑ์ศิลปะร่วมสมัยศตวรรษที่ 21 ทำให้เป็นที่พักที่เหมาะสำหรับทั้งการทำธุรกิจและการท่องเที่ยว

ห้องอาบน้ำกลางแจ้งบนชั้นดาดฟ้า “Souken no Yu” ให้ทัศนียภาพที่สวยงามของเมือง Kanazawa และทะเลญี่ปุ่นที่ห่างไกล หลังจากเพลิดเพลินกับออนเซ็นแล้ว ทำไมไม่ลองผ่อนคลายด้วยซาวน่าหิน, การนวด, หรือการขัดผิวแบบเกาหลีดูล่ะ?

ห้องพักเป็นแบบตะวันตกที่มีฟังก์ชันครบครันและทั้งหมดมีบริการ VOD ฟรี สามารถเข้าถึงภาพยนตร์กว่า 200 เรื่อง รวมถึงภาพยนตร์เช่นกัน อาหารเช้าเสิร์ฟที่ร้าน “Seattle’s Best Coffee” ภายในโรงแรม มีชุดอาหารญี่ปุ่นประจำวัน

Natural Hot Spring Kogado no Yu Super Hotel Premier Kanazawa Ekimae

ตั้งอยู่ห่างจากสถานี JR Kanazawa ประมาณ 7 นาทีโดยการเดิน “Natural Hot Spring Kogado no Yu Super Hotel Premier Kanazawa Ekimae” เป็นที่พักที่เหมาะสำหรับการท่องเที่ยวใน Kanazawa มีห้องอาบน้ำสาธารณะขนาดใหญ่ที่แยกชายหญิง ใช้น้ำพุร้อนธรรมดา ช่วยให้ผู้เข้าพักสามารถผ่อนคลายจากการเดินทางได้อย่างเต็มที่

โรงแรมมีห้องพักหลายประเภท รวมถึงห้องสำหรับผู้หญิงที่เดินทางคนเดียว, ห้องโรงละครพร้อมจอใหญ่ และห้องครอบครัว อาหารเช้ารวมถึงผักออร์แกนิก, ข้าวพิเศษ และอาหารท้องถิ่น ในตอนเย็น แขกสามารถผ่อนคลายในเลานจ์พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แม้จะไม่มีบริการอาหารเย็นในที่พักก็ตาม ซึ่งช่วยให้แขกได้เพลิดเพลินกับอาหารเย็นใน Kanazawa ก่อนกลับมาที่โรงแรมเพื่อดื่ม

Oyado Yamashita

“Oyado Yamashita” เป็นที่รู้จักจากการที่จิตรกร Takehisa Yumeji และคนรักของเขาเคยมาเยือน ที่นี่มีแกลเลอรีที่แสดงผลงานของ Yumeji ในแต่ละชั้นของห้องพักแขก ทำให้ผู้เข้าพักได้เพลิดเพลินกับการชมศิลปะขณะที่อยู่ในธรรมชาติของคานาซาวะ

ความภาคภูมิใจของที่นี่คือน้ำพุร้อนที่ใช้น้ำจาก Yamanaka Onsen ที่ได้รับความรักมาอย่างยาวนาน สิ่งอำนวยความสะดวกเหมาะสำหรับเด็ก มีของเล่นอาบน้ำและเก้าอี้ให้ หลังจากอาบน้ำเสร็จ ผู้เข้าพักสามารถผ่อนคลายเพิ่มเติมในพื้นที่ผ่อนคลาย

ห้องพักมีทั้งห้องมาตรฐานที่มีขอบกว้างและหินก้าว และแบบ maisonette ที่ให้บริการสำหรับกลุ่มหนึ่งต่อวัน ประสบการณ์การรับประทานอาหารประกอบด้วยอาหารไคเซกิที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลเสิร์ฟในห้องทั้งสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็น แผนพิเศษที่มีอาหารท้องถิ่นเช่น เนื้อ Noto และปูย่างในกล่องก็เป็นที่แนะนำ

การเดินทางไปยัง Yamanaka Onsen ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีโดยรถบัสจากสถานี JR Kanazawa

Kanazawa Yuwaku Onsen Yuno Ryokan

“Kanazawa Yuwaku Onsen Yuno Ryokan” เป็นสถานที่ที่คุณจะรู้สึกถึงบรรยากาศญี่ปุ่นในทุกมุม ตั้งแต่ห้องชาถึงสวนเขียวขจี ออนเซ็นที่นี่เป็นน้ำแร่โซเดียมคลอไรด์ใสไม่มีสีและเป็นน้ำอ่อนเบาที่ดีต่อผิว ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับห้องอาบน้ำในร่มที่กว้างขวางมีสองแบบ—หนึ่งทำจากหินแกรนิตสีแดงรูปดอกบ๊วยและอีกหนึ่งที่มีกลิ่นหอมของไม้สนและอ่างอาบน้ำกลางแจ้ง

ห้องพักมีหลายแบบตั้งแต่ห้องญี่ปุ่นดั้งเดิมถึงห้องพิเศษและห้องที่มีอ่างอาบน้ำกลางแจ้งส่วนตัว การรับประทานอาหารที่เรียวกังนี้ประกอบด้วยอาหารไคเซกิที่เปลี่ยนแปลงทุกเดือนใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและอาหารท้องถิ่นเช่น เนื้อ Noto, nodoguro (ปลากระพงดำ) และผัก Kaga บุฟเฟ่ต์อาหารเช้ารวมถึงอาหารท้องถิ่นเช่น “toppe” และ “berobero” ที่ไม่ควรพลาด

Natural Hot Spring & Health Land Kanazawa Yumenoyu

“Natural Hot Spring & Health Land Kanazawa Yumenoyu” มีสิ่งอำนวยความสะดวกมากมายรวมถึงมุมผ่อนคลายและห้องคาราโอเกะ แม้จะอยู่ห่างจากสถานี JR Kanazawa ประมาณ 15 นาทีโดยรถยนต์ แต่มีบริการรถบัสรับส่งฟรีเพื่อความสะดวก

เพลิดเพลินกับห้องอาบน้ำหลากหลายแบบ เช่น อ่างอาบน้ำกลางแจ้งที่ใช้หินธรรมชาติ อ่างอาบน้ำขนาดใหญ่ที่สุดในจังหวัดที่มีน้ำแร่เรเดียม อ่างอาบน้ำเจ็ทที่มีพลัง และอ่างอาบน้ำคาร์บอเนตที่เติมน้ำพุร้อนธรรมชาติ เป็นโบนัสที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับน้ำพุร้อนธรรมชาติในอ่างอาบน้ำของห้องพักแบบตะวันตกได้ด้วย

ด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกการรับประทานอาหารที่หลากหลายมีทั้งอาหารญี่ปุ่น, ตะวันตก, จีน, อินเดีย, และบาร์บีคิว คุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะกับอารมณ์หรือความชอบของคุณ อาหารเช้าเป็นชุดอาหารญี่ปุ่นพร้อมเครื่องดื่ม, ข้าว และซุปมิโสะเติมไม่อั้น

Kanazawa Yuwaku Onsen Yamane

ตั้งอยู่บนเนินเขาล้อมรอบด้วยธรรมชาติสีเขียว “Kanazawa Yuwaku Onsen Yamane” มีออนเซ็นธรรมชาติ 100% ที่อ่อนโยนต่อผิว อ่างอาบน้ำกลางแจ้งตั้งอยู่ท่ามกลางป่าไผ่ทำให้ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงและเสียงธรรมชาติขณะอาบน้ำในน้ำพุร้อนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ห้องอาบน้ำในร่มมีหน้าต่างกระจกสีเล็ก ๆ ที่สะท้อนจิตวิญญาณของจิตรกร Yumeji Takehisa ที่เคยพักอยู่ในพื้นที่ ไฮไลต์อีกประการคืออ่างอาบน้ำกลางแจ้งส่วนตัวที่สลักจากหิน “Tomuroishi” ที่เป็นความลับของตระกูล Kaga

เรียวกังมีห้องพักทั้งหมดสิบห้อง ตัวเลือกประกอบด้วยห้องแบบญี่ปุ่นล้วน ๆ ห้องที่มีพื้นที่นั่งเล่นพร้อมโซฟา และห้องพิเศษที่มีอ่างอาบน้ำกลางแจ้งส่วนตัว การรับประทานอาหารที่นี่เป็นการรักษาความเป็นพิเศษด้วยเมนูที่ปรุงโดยหัวหน้าพ่อครัว เช่น ข้าวที่หุงในเตาไฟแบบดั้งเดิม และอาหารทะเลท้องถิ่นย่างบนเตาถ่าน diatomite ของ Suzu อย่าลืมลองทานอาหารที่ห้องอาหาร irori (เตาผิงจม) ที่สามารถจองล่วงหน้าเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษได้

การเดินทางไปยัง Yuwaku Onsen ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีโดยรถบัสจากสถานี JR Kanazawa

MAP

เนื่องจากส่วนประกอบที่อิ่มท้องและรสชาติที่หลากหลาย มันจึงกลายเป็นเมนูยอดนิยมในหมู่คนทำงานท้องถิ่น และปัจจุบันนักท่องเที่ยวหลายคนมาเยือนคานาซาวะเพื่อมาลอง Hanton Rice โดยเฉพาะ

ในบทความนี้ เราจะนำเสนอแหล่งกำเนิดของ Hanton Rice อาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมในคานาซาวะมากว่า 50 ปี และคัดสรรร้านอาหารชื่อดังที่จะทำให้คุณติดใจ

Hanton Rice คืออะไร?

Hanton Rice ได้รับความนิยมในระดับประเทศในฐานะ B-grade gourmet ท้องถิ่น ผ่านทางทีวี นิตยสาร และอินเทอร์เน็ต

มันกลายเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของคานาซาวะ ควบคู่ไปกับแกงกะหรี่คานาซาวะและโอเด้งคานาซาวะ

8 ร้านแกงกะหรี่คานาซาวะที่แนะนำ! แนะนำลักษณะเฉพาะของแกงกะหรี่คานาซาวะ!บนจานสแตนเลส มีรูแกงกะหรี่สีดำเข้ม คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ "แกงกะหร...

10 ร้านโอด้งแนะนำในคานาซาวะ! แนะนำเสน่ห์ของโอด้งคานาซาวะ!เพื่อตอบสนองนักท่องเที่ยวที่มาเยือนโฮคุริคุและผู้ที่สงสัยว่า "จะกินโ...

ในครั้งแรกอาจดูเหมือนข้าวห่อไข่ธรรมดา แต่แต่ละร้านมีการนำเสนอที่ไม่เหมือนใคร ทำให้อาหารจานนี้โดดเด่น

ก่อนอื่นเรามาสำรวจเสน่ห์ของ Hanton Rice ที่เริ่มต้นในร้านอาหารตะวันตกและแพร่หลายไปทั่วคานาซาวะ

1. Hanton Rice คืออะไร?

รูปแบบพื้นฐานของ Hanton Rice ประกอบด้วยข้าวเนยที่ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ท็อปด้วยไข่เจียวบางๆ แล้วท็อปด้วยปลาทอด ซอสมะเขือเทศมากมาย และซอสทาร์ทาร์

รูปแบบพื้นฐานนี้ถูกแนะนำเพราะภายใต้ไข่เจียวอาจเป็นข้าวขาวหรือข้าวผัดแทนข้าวซอสมะเขือเทศ

นอกจากนี้การทอดไม่จำกัดเฉพาะปลาขาวหรืออาหารทะเลเช่นกุ้งทูน่า บางร้านใช้คัตสึหมูหรือไก่ทอด

ในสาระสำคัญ องค์ประกอบร่วมของ “Hanton Rice” คือ “ไข่เจียวบางๆ” “ทอด” และ “ซอสทาร์ทาร์”

มันเป็นที่รู้จักในฐานะเมนูที่อิ่มท้องและรสชาติที่หลากหลาย

2. แหล่งกำเนิดและประวัติศาสตร์ของ Hanton Rice

Hanton Rice เกิดขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1960

เมื่อประธานของเบเกอรี่ชื่อดังที่ปิดตัวไปแล้ว “German Bakery” เปิดร้านอาหารใน Katamachi เขาได้คิดค้น Hanton Rice เป็นเมนูซิกเนเจอร์

อาหารจานตะวันตกใหม่นี้ทำให้ท้องนักเรียนและคนทำงานวัยหนุ่มสาวอิ่มท้อง กลายเป็นหนึ่งในเมนูยอดนิยมของ German Bakery

ในที่สุดเชฟหลายคนที่ออกจาก German Bakery ได้เพิ่ม Hanton Rice ลงในเมนูของร้านอาหารใหม่ๆ ของพวกเขา ทำให้แพร่หลายไปทั่วร้านอาหารตะวันตกในคานาซาวะ

ปัจจุบันมันไม่เพียงแต่มีในพื้นที่คากะและโนโต แต่ยังมีในบางส่วนของจังหวัดโทยามะด้วย

แต่ละร้านมีการปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ดังนั้นในขณะที่ชื่อคือ “Hanton Rice” เนื้อหาอาจแตกต่างกันไปอย่างมาก

บางร้านเสิร์ฟภายใต้ชื่อ “Hanton-style Rice”

3. ความลึกลับของชื่อ

มีทฤษฎีหลากหลายเกี่ยวกับต้นกำเนิดของชื่อที่แปลก “Hanton Rice” แต่มีการกล่าวว่ามาจาก “Han” ของฮังการีและ “Ton” ซึ่งหมายถึงทูน่าในภาษาฝรั่งเศส

การเชื่อมโยงกับฮังการีในชื่อนี้มาจากการใช้ข้าวเนยที่ปรุงรสด้วยปาปริก้า ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่พบบ่อยในอาหารฮังการีในเวอร์ชันต้นของ Hanton Rice

ยังมีการกล่าวว่ามาจากอาหารพื้นบ้านของฮังการีที่เรียกว่า “Rántott tonhal” (ทูน่าทอด) ซึ่งทูน่าทอดเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์และข้าวที่โรยด้วยปาปริก้าและเกลือ

น่าสนใจที่คำว่า “Ton” ในคำว่า “Tonhal” ซึ่งหมายถึงทูน่าในภาษาฮังการีเชื่อว่าเป็นที่มาของชื่อ Hanton Rice

ร้านแนะนำสำหรับการกิน Hanton Rice ในท้องถิ่น

ที่นี่เราจะแนะนำร้านที่ต้องเยี่ยมชมที่เสิร์ฟ Hanton Rice สำหรับผู้ที่มาเยือนคานาซาวะ

1. Grill Otsuka

ตั้งอยู่ไม่ไกลจากถนน Million Stone Street ที่ผ่าน Korinbo ย่านที่คึกคักที่สุดของคานาซาวะ และตลาด Omi-cho ที่นักท่องเที่ยวนิยมเยี่ยมชม

ร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ใกล้กับด้านหลังของ Tokyu Square และมีชื่อเสียงในเรื่อง Hanton Rice และมีลักษณะที่เก่าแก่และเก๋ไก๋ที่อาจจะถูกมองข้ามได้ง่ายหากไม่มีป้ายสีขาวที่อยู่ข้างบน

เมื่อเข้ามาจะพบกับลายเซ็นของนักวิจารณ์อาหารจำนวนมาก และผ้าปูโต๊ะสีขาวบริสุทธิ์ที่สื่อถึงวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบตะวันตกคลาสสิก

ตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1957 ร้านนี้เป็นที่รักของคนท้องถิ่นและได้รับความนิยมจนถึงขนาดมีคิวยาวในช่วงเวลาอาหารกลางวัน หากคุณมีที่นั่งที่ต้องการ แนะนำให้มาถึงแต่เช้า

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างไข่ที่นุ่มละมุนและของทอดกรอบ

Hanton Rice ที่นี่มีจุดเด่นที่ความแตกต่างระหว่างไข่นุ่มและของทอดกรอบ การผสมผสานรสชาติที่เกิดขึ้นจากการวางของทอดที่เพิ่งทอดเสร็จบนไข่นุ่มๆ ที่ปกคลุมข้าวเป็นความลับของความนิยม

ซอสทาร์ทาร์โฮมเมดที่ใส่ใจในปริมาณและซอสมะเขือเทศให้รสชาติที่เข้มข้นและเต็มอิ่ม

เสิร์ฟในจานสแตนเลสขนาดใหญ่ ลักษณะกลมๆ มีมิติทำให้ดูน่ากิน

ใต้ไข่เจียวสามฟองที่นุ่มละมุนเป็นข้าวซอสมะเขือเทศธรรมดาผสมกับข้าวเนย

ของทอดที่เพิ่มรสชาติได้อย่างลงตัวประกอบด้วยชิ้น “Ton” (ทูน่า) และกุ้งทอดสองชิ้นที่มาจากชื่อ “Hanton”

ปริมาณจานนี้มากพอสมควร สำหรับผู้ที่ชอบทานน้อย แนะนำให้สั่งขนาดเล็ก โดยราคาขนาดเล็กอยู่ที่ 980 เยน และขนาดปกติ 1,030 เยน (รวมภาษี) สำหรับผู้ที่ต้องการมากขึ้น เพิ่มเงินอีก 150 เยนเพื่อขนาดใหญ่

หากคุณต้องการ Hanton Rice ที่หรูหราและมีแต่กุ้งทอด ขนาดเล็กพร้อมกุ้งสี่ตัวมีราคา 1,030 เยน และขนาดปกติ 1,080 เยน (รวมภาษี)

อีกเมนูที่ต้องลองคือ “ซุปครีม” ราคา 520 เยน (รวมภาษี)

อาจดูเหมือนโพเทจธรรมดา แต่จริงๆ แล้วเป็นเมนูที่ต้องใช้แรงงานมาก โดยใช้ “ซอสเวอรูต” ที่ทำจากสต๊อกปลา (fumet de poisson) ที่ขยายด้วยเนยและแป้ง การเติมหัวหอม, นม และครีมทำให้มีรสหวานและเข้มข้น แสดงถึงทักษะของเชฟ

กรุณาลองรสชาติของร้านอาหารตะวันตกที่มีประวัติศาสตร์ในคานาซาวะ

2. Katsunoya

ตั้งอยู่ตรงข้ามกับตลาด Omi-cho ที่คึกคักในคานาซาวะ ในชั้นใต้ดินของ Meitetsu M’za ร้านนี้มีสเต็กและ Hanton Rice

เป็นส่วนหนึ่งของ Meitetsu M’za ห้างสรรพสินค้ายอดนิยม ร้านนี้มีบรรยากาศที่แคชชวลทำให้เข้ามาได้ง่าย โต๊ะสีส้มที่น่ารักพร้อมที่นั่งแบบเบนช์ด้านหนึ่งมีสามโต๊ะสำหรับสองคนและสี่โต๊ะสำหรับสี่คน ทำให้สะดวกสำหรับการทานอาหารกับเพื่อนหรือครอบครัวที่มีเด็กเล็ก

นอกจากนี้ยังมีที่นั่งเคาน์เตอร์เจ็ดที่นั่ง เหมาะสำหรับมื้อกลางวันด่วนหรือทานคนเดียว

ร้านนี้คึกคักด้วยนักทานมื้อกลางวันประมาณ 11:30 น. หากคุณวางแผนมาทานอาหารกลางวัน แนะนำให้มาตั้งแต่เปิดเวลา 11:00 น. หรือหลังจากช่วงเร่งด่วนประมาณ 13:30 น.

ช่วงเย็นไม่มีเวลาที่คึกคักเป็นพิเศษ แต่เนื่องจากปิดเร็วเวลา 21:00 น. แนะนำให้มาเผื่อเวลา

เพลิดเพลินกับ Hanton Rice พร้อมสเต็กหรือแฮมเบอร์เกอร์ตามที่คุณเลือก

“Kanazawa Hanton Rice” ราคา 1,210 เยน (รวมภาษี) มีไข่เจียวนุ่มๆ ที่ซ่อนข้าวซอสมะเขือเทศที่หลวมๆ และเบาๆ ซึ่งแตกต่างจากเวอร์ชันโฮมเมดที่เข้มข้น

ส่วนที่ท็อปด้วยกุ้งทอดกรอบและซอสทาร์ทาร์โฮมเมดมีความพิเศษมาก กุ้งทอดที่ยาวและกรอบมีความอร่อยที่เพิ่มขึ้นเมื่อรวมกับซอสทาร์ทาร์

มื้อนี้ยังมีสลัดสดชื่นเป็นของเคียง เพิ่มคุณค่าอย่างมาก

เมนูดั้งเดิม “Steak Hanton” ราคา 1,650 เยน (รวมภาษี) ดูเหมือนข้าวห่อไข่ที่ท็อปด้วยสเต็ก แต่จริงๆ แล้วข้าวใต้ไข่เป็นข้าวผัดกระเทียมที่หอมกรุ่น

คุณสามารถเลือกสเต็กระหว่างเซอร์ลอยน์และฟิลเลต์ ซึ่งถูกปรุงอย่างชำนาญให้นุ่มและฉ่ำ เสิร์ฟเป็นมีเดียมแรร์ตามค่าเริ่มต้น ซึ่งเป็นความสุกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับรสชาติ

H

anton Rice ประเภทอื่นๆ ที่มีตลอดปี ได้แก่ “Tonkatsu Hanton (สไตล์ Fukui Bulgara Rice)” และ “Shiro Ebi Hanton” แต่ละรายการราคา 1,210 เยน และ “Hamburger Hanton (ชีสแฮมเบอร์เกอร์)” ราคา 1,650 เยน (รวมภาษีทั้งหมด)

เมนูพิเศษตามฤดูกาล ได้แก่ “Unagi Hanton” ในฤดูร้อนและ “Oyster Hanton” ในเมนูฤดูหนาว แต่ละรายการราคา 1,650 เยน (รวมภาษี)

ร้านนี้แน่นอนว่าคุ้มค่าที่จะเยี่ยมชมทุกครั้งที่คุณมาเยือนคานาซาวะ

Home Cook Wakabayashi

ตั้งอยู่ใกล้สี่แยก Urokamachi ตามถนน Honda-dori ใกล้กับโรงเรียนประถม Saiou ร้านอาหารสไตล์ตะวันตกนี้เชี่ยวชาญในเมนูเนื้อสัตว์และดำเนินการโดยคนขายเนื้อ

แม้จะมีลักษณะภายนอกที่ดูเก่าไปบ้าง แต่กำแพงสีขาวที่มีการเน้นสีชมพูกุหลาบและสีเขียวมินต์นั้นมีเสน่ห์

ภายในมีเคาน์เตอร์ยาว 7 ที่นั่งและโต๊ะยกระดับสี่ที่นั่ง 4 โต๊ะ ซึ่งเหมาะไม่เพียงแต่สำหรับการรับประทานอาหารกับเพื่อนเท่านั้น แต่ยังสะดวกสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก

เนื่องจากเป็นสถานที่ที่เปิดโดยคนขายเนื้อในท้องถิ่น จึงมีความน่าสนใจอย่างมาก

ด้วยคำว่า “Home” ในชื่อของร้าน ทำให้คุณสามารถผ่อนคลายและอยู่ได้นาน

อร่อยอย่างน่าประหลาดใจแต่ราคาย่อมเยา

“Hanton Rice” ที่จัดจานอย่างสวยงามราคาเพียง 800 เยน (รวมภาษี)!

อย่างไรก็ตาม ขนาดของจานอาจเหมาะสำหรับผู้ชายมากกว่า—มันค่อนข้างเยอะ

ข้าวเป็นข้าวไก่ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศที่มีเห็ดและหัวหอมใส่ลงไป

บนข้าวมีไข่เจียวบางๆ, เนื้อปลาขาวทอด, ไส้กรอกและแตงกวา ทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสทาร์ทาร์มากมาย

เนื้อปลาขาวที่กรอบด้านนอกและนุ่มด้านในเมื่อทานคู่กับซอสทาร์ทาร์โฮมเมดเป็นความสุขอย่างยิ่ง

ยังมาพร้อมกับผักดองและซุปมิโสะ เพื่อให้แน่ใจว่าคนที่ทำกิจกรรมจะอิ่มท้อง

“Hanton Rice” มีอีกสองรูปแบบ

หนึ่งคือ “Tonkatsu Hanton Rice” ราคา 900 เยน (รวมภาษี) ท็อปด้วยชิ้นหมูทอดที่หนา

หมูทอดที่กรอบนอกฉ่ำในและนุ่มสะท้อนความเชี่ยวชาญของคนขายเนื้อ

นอกจากนี้ยังมี “Ebi Fry Hanton Rice” ราคา 750 เยน (รวมภาษี) ซึ่งเป็นเมนูโปรดที่มีอย่างสม่ำเสมอ

กุ้งทอดนั้นมีขนาดใหญ่อย่างน่าประทับใจ ให้ความรู้สึกหรูหรา

ทั้งสองจานใช้ข้าวไก่ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศที่มีแฮมและหัวหอมเช่นเดียวกับ Hanton Rice ปกติ

ยังมีเมนูพิเศษ “Hanton Spaghetti” ราคา 900 เยน (รวมภาษี) ที่เปลี่ยนข้าวไก่ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศเป็นสปาเก็ตตี้ อีกหนึ่งเมนูที่ควรลอง

NO SIDE (No Side)

คาเฟ่แห่งนี้เป็นจุดซ่อนตัวอยู่ในซอยด้านหลังโรงแรม Hotel Nikko Kanazawa ใกล้สถานี Kanazawa ตั้งอยู่ในบ้านเก่าที่ถูกปรับปรุงใหม่ให้กลมกลืนกับถนนในคานาซาวะ

ภายในร้านตกแต่งอย่างเรียบง่ายและสงบแบ่งเป็นสองชั้น โดยแต่ละชั้นมีพื้นที่นั่ง

ชั้นแรกมีครัวเปิดพร้อมเคาน์เตอร์ 4 ที่นั่ง และโต๊ะนั่ง 2 ที่นั่งและ 5 ที่นั่ง เหมาะสำหรับบุคคลหรือกลุ่มเล็กๆ

ชั้นสองมีโต๊ะนั่ง 3 ที่นั่ง 2 โต๊ะ โต๊ะนั่ง 4 ที่นั่ง 1 โต๊ะ และบูธกึ่งส่วนตัวสำหรับ 2 ที่นั่งติดหน้าต่างใหญ่

ชั้นนี้สามารถจองสำหรับกลุ่ม 8 ถึง 12 คน ทำให้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือการชุมนุมขนาดเล็ก

เลือกท็อปปิ้ง 5 ประเภทสำหรับเมนูซิกเนเจอร์ที่สนุกและอร่อย

เมนูยอดนิยมที่สุดที่นี่คือ “Hanton Rice” อย่างไม่ต้องสงสัย!

ประกอบด้วยข้าวซอสมะเขือเทศที่ปรุงรสเบาบางห่อด้วยไข่เจียวที่ปรุงสุกดี

แม้ไม่มีของทอดท็อปปิ้ง เมนูนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้คุณอิ่ม มีปริมาณมากมาย

ราคาจะเปลี่ยนแปลงตามท็อปปิ้งที่เลือก แต่การเลือก “ปลาขาวทอด” Hanton Rice ราคา 950 เยนต่อจาน (รวมภาษี)

หากคุณต้องการ “กุ้งทอด” หรือ “ทงคัตสึ” ขนาดใหญ่ก็มีราคา 1,000 เยนต่อจาน (รวมภาษี)

แต่ละตัวเลือกรับประกันมื้ออาหารที่อิ่มท้อง แต่ท็อปปิ้งทงคัตสึที่มีชิ้นหมูทอดทั้งหมดนั้นใหญ่มาก

ท็อปปิ้งปลาขาวให้ตัวเลือกที่เบากว่า

คาเฟ่แห่งนี้ที่ได้รับการดูแลจากสองรุ่นยังเชี่ยวชาญในเมนูที่สร้างสรรค์อย่างละเอียด

เมนูคลาสสิก “ข้าวห่อไข่” ราคา 850 เยน (รวมภาษี) สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสเดมิที่นุ่มนวล ซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิม หรือซอสมะเขือเทศ-มายองเนสพิเศษ

คุณไม่ควรพลาด “แกงกะหรี่คานาซาวะ” เช่นกัน

รูส์แกงที่เข้มข้นและหอมหวานเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งต่างๆ พร้อมกับกะ

หล่ำปลีหั่นฝอย ทำให้มีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะ

เช่นเดียวกับ Hanton Rice คุณสามารถเลือก “ปลาขาวทอด” “ไก่ทอด” หรือ “หอยนางรมทอด” สำหรับ 850 เยนต่อจาน (รวมภาษี)

“กุ้งทอด” หรือ “ทงคัตสึ” ราคา 950 เยน มอบประสบการณ์การทานแกงกะหรี่ที่หรูหรา

อย่าลืมลองแกงกะหรี่คานาซาวะพร้อมท็อปปิ้งที่หลากหลายเพื่อประสบการณ์รสชาติที่หลากหลาย

แผนที่

เราจะแนะนำ “ร้านอาหารที่คุณสามารถกินโอเด้งคานาซาวะ” ที่คัดสรรมาแล้ว!

ลักษณะของโอเด้งคานาซาวะ

โดยใช้วัตถุดิบที่เกี่ยวข้องกับคานาซาวะ เช่น คาระกลูเต็น หอยอุเมะ ของนึ่ง และผักคากะ เช่น หัวไชเท้าก็นซุเกะ และน้ำซุปที่สืบทอดจากแต่ละร้าน กำหนดความเป็นโอเด้งคานาซาวะ

คำจำกัดความที่ตั้งขึ้นโดย “สมาคมร้านโอเด้งเก่าแก่ 50 ปีของคานาซาวะ” คือการใช้ “วัตถุดิบท้องถิ่นของคานาซาวะ” สำหรับวัตถุดิบของโอเด้งและ “มีให้บริการตลอดทั้งปี.”

ร้านโอเด้งเก่าแก่ ‘Mihiro’ ที่มีรากฐานในชุมชน

ร้านเก่าแก่ที่มีอายุมากกว่า 50 ปีที่ย้ายที่ตั้งเมื่อฤดูใบไม้ร่วงปีที่ผ่านมา แม้ว่าจะอยู่ชานเมือง ก็ยังดึงดูดนักท่องเที่ยวจากที่ไกล และความนิยมที่นำไปสู่การจองเต็มทุกวันก็เพิ่มขึ้นหลังจากการรีโนเวท

จุดเด่นของ “Mihiro” คือน้ำซุปที่ไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่ก่อตั้ง

มันผสมผสานการขูดมักเกอเรล, มักเกอเรลม้า และซาร์ดีน เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น

การปรุงรสที่เรียบง่ายโดยไม่มีการเติมความหวานมีจุดประสงค์เพื่อให้เพลิดเพลินกับวัตถุดิบโอเด้งเอง

ในขณะที่เมนูส่วนใหญ่ประกอบด้วยโอเด้งคลาสสิกของคานาซาวะ มีการดูแลเอาใจใส่ในรายละเอียดในการใช้หัวไชเท้าที่มีใบสีเขียวเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและการจัดการเวลาการปรุงแต่ละวัตถุดิบ ซึ่งทั้งหมดนี้มาจากความมุ่งมั่นในวัตถุดิบ

ทั้งหมดนี้มาจากความหลงใหลในวัตถุดิบ

บางทีอาจจะเป็นที่รักมาเป็นเวลานานเพราะมันสืบทอดคำขวัญของผู้ก่อตั้งอย่างซื่อสัตย์

ร้านโอเด้งสำหรับครอบครัว “Kasamai Oden Tsubomi”

“Tsubomi” ตั้งอยู่ตามถนน Saikawa Otori ห่างจากย่านตัวเมืองเล็กน้อย เป็นร้านยอดนิยมที่แถวจะยาวขึ้นเมื่ออากาศเย็น

การสร้างพื้นที่ที่ทุกคนตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุสามารถเพลิดเพลินได้ ไม่ใช่เพียงแค่ “ผับ” เท่านั้นเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ร้านนี้ได้รับความนิยม การก้าวเข้ามาจากความหนาวเย็น คุณจะได้รับการต้อนรับจากภายในที่มีบรรยากาศแบบห้องญี่ปุ่นที่กว้างขวางและพนักงานที่มีรอยยิ้มสดใส ทำให้ใจคุณอบอุ่น

ทักษะของเจ้าของร้านที่ฝึกฝีมือในร้านโอเด้งที่มีชื่อเสียงในจังหวัดแสดงให้เห็นในวัตถุดิบของโอเด้ง หนึ่งในนั้นคือ “ไข่ม้วน” ที่เป็นเอกลักษณ์ ที่ทำโดยการนึ่งเนื้อปลาขาวสับและน้ำซุปโอเด้ง มีเนื้อนุ่มที่ไม่อาจต้านทานได้

เมนูด้านข้างยังมีชื่อเสียงสูง เช่น ปีกไก่และปลาสดที่ทำให้ปากคุณน้ำลายไหล!

การมองไปรอบๆ ร้าน คุณจะเห็นว่าทำไมที่นี่จึงมีแถวทุกครั้ง ทำให้การเยี่ยมชมเป็นที่น่าพอใจ

ร้านชื่อดังที่ยุ่งตลอดทั้งวัน “Kanazawa Oden Akadama Main Store”

ร้านชื่อดังที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1927 ตั้งอยู่ที่มุมของแยก Katamachi Scramble ซึ่งทำให้ชื่อ “Kanazawa Oden” เป็นที่รู้จักทั่วประเทศ

วัตถุดิบได้รับการปรุงรสด้วยน้ำซุปสีดำรสโชยุ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปใสที่ทำจากสาหร่ายฮอกไกโดและปลาซาร์ดีนแห้งในประเทศ

วัตถุดิบโอเด้งที่เป็นชื่อของร้าน “Akadama” น่าดูชม!

การจองหน้าปู Kobako จะได้รับการพิจารณาก่อน ดังนั้นแนะนำให้จองทางโทรศัพท์หรือออนไลน์

อย่าลืมตรวจสอบนะ

ร้านยอดนิยมจากใจกลางเมืองที่ขยายมาถึงสถานี “Kanaeki no Chikuwa”

สาขาที่สองของร้านยอดนิยมที่มีสาขาหลักอยู่ใน Katamachi

ตามชื่อร้าน “Chikuwa” ที่สื่อถึงการสร้างความสัมพันธ์กับผู้คน ที่นี่เป็นที่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารรอบเคาน์เตอร์ที่ล้อมรอบครัวได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบและการปรุงรสที่เติบโตในวัฒนธรรมท้องถิ่น และวัตถุดิบโอเด้งที่ทำจากศูนย์ด้วยน้ำซุปที่คุณสามารถดื่มได้ คุณจะรู้สึกถึงความพยายามและความคิดที่ถูกบรรจุไว้แน่นหนา

โปรดทราบว่าไม่มีการรับจองที่นั่ง

หน้าปูไม่สามารถใช้ได้ โปรดเข้าใจล่วงหน้า

ร้านยอดนิยมที่มีความคุ้มค่าสูงที่คนประจำรัก “Oden-dokoro Otori Chaya”

“Shirayama Chaya” ภายในโรงแรม Kanazawa Miyako เปิดใหม่ภายใต้ชื่อใหม่ใน Konohana-cho ในปี 2017

น้ำซุปที่ผสมด้วยปลาซาร์ดีน, muroaji, และเกล็ดปลาโบนิโตะ ได้รับการปรุงรสด้วย “Kikuhime” สาเกจากเมือง Hakusan

หม้อโอเด้งมีวัตถุดิบท้องถิ่น ทำให้เป็นจุดยอดนิยมที่คึกคักด้วยคนประจำเนื่องจากความสะดวก เคาน์เตอร์แนะนำสำหรับการดื่มคนเดียวหลังเลิกงาน

ห้องทาทามิเหมาะสำหรับงานเลี้ยงและการดื่ม มีคอร์สที่ดื่มได้ไม่อั้น ทำให้ปลอดภัยสำหรับกลุ่มใหญ่

ร้านโอเด้งที่ไม่เหมือนใครในคานาซาวะ “Oden Takasago”

ในโอเด้งคานาซาวะไม่มีข้อกำหนดที่เคร่งครัดมากนัก และ “Takasago” เป็นตัวแทนของความเสรีนี้

น้ำซุปที่นี่เป็นสไตล์คันโตซึ่งหายากในคานาซาวะ สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์คือการกินโอเด้งกับมิโสะขิง เมนูยังมีโอเด้งแกงกะหรี่ด้วย!

แม้จะเป็นธุรกิจที่ก่อตั้งมาแล้ว 87 ปี แต่ก็ยังดึงดูดแฟนๆ ด้วยแนวทางที่ไม่เหมือนใครที่แตกต่างจากกระแสหลัก

จากเมนูโอเด้งคลาสสิกของคานาซาวะ เช่น ปู หอยบาอิ คาระกลูเต็น อากามากิ และผักคากะ ไปจนถึงเมนูที่ไม่เหมือนใครเช่น ดอเตะยากิ (เครื่องในย่างซอสแดง) และโอเด้งแกงกะหรี่ ที่นี่มีเมนูที่หลากหลาย

ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับโอเด้งคานาซาวะที่เป็นเอกลักษณ์และมีเฉพาะในคานาซาวะ

เสน่ห์ของโอเด้งเกลือซุปใส “Oden Yama-san”

ก่อตั้งขึ้นในปี 1953 Yama-san เป็นร้านที่ไม่เหมือนใครในคานาซาวะที่เสิร์ฟโอเด้งรสเกลือ ต้อนรับลูกค้าที่หลากหลายที่สถานี

อิงจากน้ำซุปที่ทำจากปลาหลายชนิด ได้รับการปรับปรุงให้เหมาะกับยุคสมัย

ความครอบคลุมของมันที่เติมเต็มช่องว่างของผู้ใช้สถานีด้วยอาหารกลางวันและเครื่องดื่มแคชชวลเป็นที่น่าชื่นชม

เพลิดเพลินกับโอเด้งสุดสร้างสรรค์ระดับสูงที่ “Private Room Izakaya Gappa”

อิซากายะที่เปิดในปี 2020

ตั้งอยู่เพียง 2 นาทีเดินจากสถานีคานาซาวะ ในอาคารใกล้เคียง ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูที่เน้นโอเด้ง

เสนอโอเด้งสุดสร้างสรรค์ที่ใช้วัตถุดิบหรูหรา เช่น “โอเด้งโนโดกุโระ” ที่ใช้โนโดกุโระครึ่งตัวแช่ในน้ำซุป และ “หัวไชเท้าหอยนางรมจากจังหวัดฮิโรชิม่า” ที่ตกแต่งด้วยอิคุระและแผ่นทอง

ดื่มฉลองกับโอเด้งดั้งเดิมและอาหารภูเขาที่ “Seasonal Cuisine & Oden Kuroyuri”

น้ำซุปสูตรลับที่เติมมาตั้งแต่ก่อตั้งกลิ่นหอมละมุนไปทั่วร้าน

นอกจากโอเด้งที่แช่ในน้ำซุปที่คัดสรรมาอย่างดี ยังมีอาหารภูเขาเช่นเต้าหู้แข็งและอิวานะ (ปลาชนิดหนึ่ง)

ในขณะที่ผู้มาเยือนจากนอกจังหวัดมีภาพลักษณ์ของอิชิกาวะว่าเป็นจุดหมายปลายทางทางทะเล โอเด้งทำหน้าที่เป็นจุดเริ่มต้นในการเผยแพร่เสน่ห์ของภูมิภาค

คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษของคากะ เช่น จิบุนิ (เป็ดหรือไก่ตุ๋น), เต้าหู้ฮาคุซาน และอิวานะที่ล้างแล้ว

สำหรับกลุ่ม แนะนำให้จองล่วงหน้า

เมนูหลากหลายตั้งแต่คลาสสิกถึงเอกลักษณ์ที่ “Amatsubo Kakibatake Main Store”

อิซากายะขนาดใหญ่ที่ให้บริการอาหาร “จิวามอน” ท้องถิ่นของคานาซาวะมาครึ่งศตวรรษ เป็นตัวแทนของภูมิภาคนี้

มีชื่อเสียงในเรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาหารตามฤดูกาล และเมนูโอเด้งที่หลากหลายกว่า 20 ชนิด

เพลิดเพลินกับเมนูโอเด้งคลาสสิกของคานาซาวะ เช่น คาระกลูเต็น ปลาหมึกหิน และหอยอุเมะ ไปจนถึงจานพิเศษเช่น “โอเด้งทอด” ที่ทอดแล้วราดน้ำซุป

แผนที่

เริ่มจากปลาหรูเช่นโนโดกุโระ จานอาหารที่มีปลาดอยโจและผักคากะ เราได้รวบรวมรายชื่อร้านซูชิหรู 6 แห่งที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะ

ข้อมูลนี้รวมถึงร้านที่แนะนำซึ่งมีท็อปปิ้งซูชิที่หายากและการตกแต่งภายในที่มีสไตล์และใส่ใจในรายละเอียด

ตรวจสอบก่อนเดินทางไปคานาซาวะและใช้เวลาสุดหรูที่ร้านซูชิหรูในคานาซาวะ

[บริการมื้อกลางวันมีให้บริการ] เพลิดเพลินกับช่วงเวลาพิเศษที่ร้านซูชิหรูในคานาซาวะ

คานาซาวะมีร้านซูชิหรูมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลผลิตจากทะเลญี่ปุ่น

บางร้านเปิดทำการตั้งแต่เวลากลางวัน ดังนั้นแนะนำให้ไปเยี่ยมชมในช่วงเวลากลางวันหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับซูชิหรูในราคาที่เหมาะสม

ลักษณะและช่วงราคาของร้านซูชิหรู

โดยทั่วไปเสิร์ฟเป็นเมนูคอร์ส

ซูชิหรูมักเสิร์ฟเป็นเมนูคอร์สในบรรยากาศที่เงียบสงบ

หนึ่งในความสนุกคือการชมทักษะการทำของเชฟผ่านเคาน์เตอร์

ยังมีลักษณะเฉพาะว่าหลายแห่งเป็นแบบโอมากาเสะ หรือเชฟเลือกให้ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ได้ในวันนั้น

ช่วงราคาของซูชิหรู

ช่วงราคาสำหรับเมนูคอร์สที่ร้านซูชิหรูประมาณ 6,000 ถึง 10,000 เยนสำหรับมื้อกลางวันและ 20,000 ถึง 40,000 เยนสำหรับมื้อเย็น

เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยประมาณ 3,000 เยนต่อคนที่ร้านซูชิสายพาน ซูชิหรูมีราคาสูงกว่าประมาณ 2 ถึง 3 เท่าสำหรับมื้อกลางวันและ 7 ถึง 13 เท่าสำหรับมื้อเย็น

Sushi Rekireki ร้าน Omi-cho

ซูชิเอโดมาเอะแบบดั้งเดิมที่มีวัตถุดิบสดใหม่

ร้านซูชิในคานาซาวะที่นำเสนอวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติดีเยี่ยม ใช้ข้าวน้ำส้มสายชูแดงที่หายาก

ซูชิเอโดมาะแบบดั้งเดิมที่นำความหวานและอุมามิของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ เสิร์ฟตามความชอบของลูกค้า

มุ่งเน้นการผลิตในท้องถิ่นสำหรับการบริโภคในท้องถิ่นในโฮคุริคุ “Omakase Nigiri ‘Takumi'” เป็นที่นิยมในการเพลิดเพลินกับวัตถุดิบตามฤดูกาล และยังแนะนำ “Nodoguro Temaki”

นอกจากนี้ยังมีสาเกผสมดั้งเดิมของท้องถิ่น มอบช่วงเวลาหรูหราให้เพลิดเพลินกับแอลกอฮอล์

เพลิดเพลินกับซูชิหรูโดยไม่ต้องเป็นทางการ

ตั้งอยู่ในครัวของคานาซาวะ ตลาด Omi-cho ที่มีร้านอาหารทะเลสด ผัก และผลไม้ประมาณ 170 ร้าน เป็นที่ตั้งที่สะดวกสำหรับการเยี่ยมชมระหว่างการเที่ยวชม

บริการที่สุภาพเหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นในวันครบรอบ ราคาก็เป็นที่น่าพอใจ

มีที่นั่งโต๊ะนอกจากที่นั่งเคาน์เตอร์ ทำให้สนุกสำหรับกลุ่มและครอบครัวที่มีเด็ก

Sushizen Daiki

เพลิดเพลินกับซูชิและจานอาหารชื่อดังของคานาซาวะ

ร้านที่คุณสามารถลิ้มรสอาหารทะเลที่คัดสรรมาอย่างดีจากโฮคุริคุและพื้นที่อื่นๆ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่หวานนุ่มและซอสถั่วเหลืองที่มีเอกลักษณ์

โคฮาดะ (ปลากิ้ง) และอนาโกะ (ปลาไหลทะเล) ที่นุ่มฟูซึ่งเป็นที่นิยมและสืบทอดมาจากผู้บุกเบิก เป็นจานพิเศษของร้าน ลองชิมโดโจ (ปลาหลด) คาบายากิที่มีชื่อเสียงของคานาซาวะ

มื้อกลางวันที่มีราคาถูกและมีวัตถุดิบเฉพาะของคานาซาวะในเวลากลางวัน และในเวลากลางคืน แนะนำให้เพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่นพร้อมกับจานอาหารอาลาคาร์ต อาหารย่าง และขนมขบเคี้ยว

ผ่อนคลายในบรรยากาศแบบคานาซาวะ

ภายนอกที่สไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์นที่ทันสมัยดึงดูดสายตา

ตั้งอยู่ห่างจากสถานีคานาซาวะเพียง 7 นาทีเดิน ทำให้ง่ายต่อการแวะเยี่ยมชมระหว่างการเที่ยวชม และภายในที่ผสมผสานองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะ เช่น เครื่องปั้นดินเผาคุทานิ, มิซุฮิกิ และแผ่นทอง มอบบรรยากาศที่ผ่อนคลาย

นอกจากที่นั่งเคาน์เตอร์ไม้ต่ำแล้ว ยังมีที่นั่งโต๊ะโซฟา ทำให้แนะนำสำหรับการเดินทางในสถานการณ์ต่างๆ

Sushi Place Kawagishi

เพลิดเพลินกับซูชิในบรรยากาศอิซากายะ

เปิดให้บริการด้วยคติที่ว่า “มอบสิ่งที่น่าพอใจในราคาต่ำ” คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาสดๆ ที่คัดสรรมาอย่างดีและจานอาลาคาร์ตในบรรยากาศอิซากายะ

นอกจากซูชิที่ทำจากอาหารทะเลสดๆ จากท่าเรือคานาซาวะและตลาดค้าส่งกลางคานาซาวะ ร้านยังมีอาหารท้องถิ่นเช่น Noto pork kushikatsu และซูชิหัวไชเท้า ดึงดูดลูกค้าประจำที่มาเพื่อจานอาลาคาร์ต

ซูชิแบบซื้อกลับบ้านและเมนูคอร์สก็มีตามงบประมาณของคุณเช่นกัน

ใช้งานได้ในหลายฉาก

ภายในมีที่นั่งหลากหลายรวมถึงเคาน์เตอร์, โต๊ะ และเสื่อทาทามิ รวมทั้งหมด 22 ที่นั่ง เหมาะสำหรับการใช้งานในหลายฉาก

ที่นั่งที่กว้างขวางและบรรยากาศที่อบอุ่นในชุมชนเหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ผ่อนคลายระหว่างการเที่ยวชม

ความต้องการของเจ้าของร้านให้ลูกค้าเข้ามาแบบสบายๆ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องราคาทำให้ร้านนี้มีเสน่ห์มากขึ้น

ร้านหลัก Sentori Sushi

ซูชิสุดพิเศษที่ร้านอาหารชื่อดัง

ร้านซูชิที่มีความสง่างามและความมีเกียรติของร้านอาหารชื่อดังระดับประเทศ

ข้าวที่หุงในหม้อด้วยน้ำบ่อน้ำใสเข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดี คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบแบบคานาซาวะและสาเกท้องถิ่นได้อีกด้วย

แนะนำ “ซูชิเศรษฐี” ที่มี 10 ชิ้นที่คัดสรร (3,800 เยน), “ซูชิตามฤดูกาล” ที่มี 10 ชิ้นนิกิริ (4,950 เยน), และ “ซูชิโอมากาเสะ” ที่มี 10 ชิ้นนิกิริ, ม้วนโนริ 1 ชิ้น, และซุปมิโซะ (6,050 เยน)

บรรยากาศชิคและการต้อนรับที่อบอุ่นจากช่างฝีมือ

ตั้งอยู่ใกล้กับสวนเคนโรกุเอ็น หนึ่งในสวนสามแห่งของญี่ปุ่น สถานที่นี้เหมาะสำหรับการหยุดพักระหว่างการเที่ยวชม

เคาน์เตอร์ที่มีช่างฝีมือที่เป็นมิตร ห้องทาทามิที่กว้างขวาง และห้องส่วนตัวที่มีเคาน์เตอร์ที่มองเห็นสวนที่มีสีสันตามฤดูกาล มีทั้งหมด 53 ที่นั่งที่สามารถจองสำหรับการใช้งานในฉากต่างๆ

เปิดทำการตั้งแต่มื้อกลางวันถึงมื้อเย็น คุณสามารถเยี่ยมชมได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องกังวลเรื่องเวลา

Sushi Hachimaru

ซูชิที่เรียบง่ายแต่มีรายละเอียด

วัตถุดิบถูกคัดสรรอย่างดีจากปลาตามฤดูกาลที่จับได้ในทะเลญี่ปุ่นและโฮคุริคุ ข้าวซูชิเป็นการผสมผสานระหว่างน้ำส้มสายชูแดงจากเอโดะมาเอะและน้ำส้มสายชูข้าวกับข้าว Koshihikari จากโนโต และข้าวที่คัดสรรตามแต่ละฤดูกาล

“นิกิริตามฤดูกาล” และ “คอร์สซูชิที่เชฟเลือก” แนะนำอย่างยิ่ง พร้อมด้วยสาเกมากกว่า 30 ชนิด, ซาวร์ และไฮบอลที่เข้ากันดีกับซูชิ

ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นต้องจองล่วงหน้า ดังนั้นอย่าลืมจองล่วงหน้า

พื้นที่พิเศษในทำเลที่สะดวก

ร้านตั้งอยู่เพียง 5 นาทีเดินจากสถานี JR Kanazawa ทำให้เข้าถึงได้ง่าย

ภายในมีที่นั่งหลากหลายรวมถึงเคาน์เตอร์ที่กว้างขวาง, โต๊ะ และห้องส่วนตัว ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในสถานการณ์ต่างๆ

ภายในที่คุณสามารถใช้เวลาส่วนตัวโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสิ่งรอบตัว มีดนตรีพื้นหลังที่ผ่อนคลาย ทำให้เหมาะสำหรับมื้ออาหาร, ความบันเทิง และวันครบรอบในฉากต่างๆ

การบริการแบบไม่เป็นทางการและราคาที่เหมาะสมก็เป็นที่นิยม และร้านยังเปิดให้บริการในช่วงกลางวันด้วย

Sushi Kappo Sushi Ryu

ซูชิและอาหารท้องถิ่นที่เพลิดเพลินพร้อมสาเก

ร้านที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับนิกิริซูชิและชิราชิซูชิที่มีฝีมือช่างฝีมือกว่า 30 ปี โดยใช้ปลาทะเลตามฤดูกาลที่ส่งตรงจากท่าเรือคานาซาวะ อาหารท้องถิ่นที่ใช้ผักคากะที่เน้นการผลิตในท้องถิ่นเพื่อการบริโภคในท้องถิ่นเข้ากันได้ดีกับสาเกต้นตำรับที่ผลิตในโนโตและคากะ “ซูชิเศรษฐี” (3,450 เยน) ที่รวมถึง “นิกิริของพ่อ” ที่เป็นพิเศษของช่างฝีมือ แนะนำอย่างยิ่ง

การต้อนรับอันอบอุ่นของเจ้าของร้านในสถานที่ท่องเที่ยว

ร้านอาหารเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ห่างจากสถานี JR Kanazawa เพียง 5 นาทีเดินใกล้สะพาน Nakajima Ohashi มีบรรยากาศที่มีเกียรติ ร้านที่มีทั้งหมด 40 ที่นั่งรวมถึงเคาน์เตอร์, พื้นยกทาทามิ และห้องทาทามิบนชั้นสอง สามารถเลือกได้ตามสถานการณ์และสามารถจองได้ ในการเดินทาง แนะนำให้สนทนากับเจ้าของร้านที่เป็นมิตรที่เคาน์เตอร์ ไม่เพียงแต่ข้อมูลการท่องเที่ยวแต่ยังมีเรื่องราวท้องถิ่นที่น่าสนใจ เปิดทำการตั้งแต่เที่ยงวันจนถึงเที่ยงคืน ทำให้สามารถเยี่ยมชมได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องกังวลเรื่องเวลา

8 ร้านแกงกะหรี่คานาซาวะที่แนะนำ! แนะนำลักษณะเฉพาะของแกงกะหรี่คานาซาวะ!บนจานสแตนเลส มีรูแกงกะหรี่สีดำเข้ม คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ "แกงกะหร...

แผนที่

คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ “แกงกะหรี่คานาซาวะ” ที่มีลักษณะเฉพาะคือซอสที่มากมายบนคัตสึและกะหล่ำปลีหรือไม่?

ในฐานะอาหารท้องถิ่นยอดนิยม แกงกะหรี่คานาซาวะได้รับความนิยมทั้งจากนักท่องเที่ยวและชาวบ้าน แต่สิ่งที่ทำให้มันแตกต่างจากแกงกะหรี่ทั่วไปคืออะไร? ในบทความนี้ เราจะแนะนำลักษณะของแกงกะหรี่คานาซาวะที่หลายคนชื่นชอบ และแนะนำร้านแกงกะหรี่ที่ควรไปลอง

แต่ละร้านใช้รูแกงกะหรี่และท็อปปิ้งพิเศษของตัวเอง ทำให้มีรสชาติที่หลากหลาย โปรดใช้บทความนี้เป็นข้อมูลในการลิ้มรสอาหารท้องถิ่นของอิชิกาวะ “แกงกะหรี่คานาซาวะ”!

ลักษณะของแกงกะหรี่คานาซาวะคืออะไร?

แกงกะหรี่คานาซาวะมีความโดดเด่นด้วยการวางคัตสึไว้บนแกงและมีกะหล่ำปลีหั่นฝอยอยู่ด้านข้าง

หลายคนอาจรู้สึกว่ามันคล้ายกับแกงกะหรี่คัตสึ เพราะคัตสึถูกวางไว้บนแกง

ความแตกต่างจากแกงกะหรี่คัตสึอยู่ที่ว่ามีซอสอยู่บนคัตสึหรือไม่

แกงกะหรี่คานาซาวะมีซอสพิเศษบนคัตสึ ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น

รูแกงกะหรี่มีความเข้มและสีดำกว่ารูแกงกะหรี่ทั่วไป และสาเหตุของความเข้มคือ “คาราเมล”

โดยการใส่คาราเมลและทำให้รูแกงกะหรี่ไหม้เล็กน้อยในระหว่างการเคี่ยว ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งมากขึ้น

แกงกะหรี่คานาซาวะ เสิร์ฟในจานสแตนเลสและมีลักษณะน่ารักสำหรับทุกเพศทุกวัย เป็นที่นิยมของทุกคน

หลายร้านใช้ช้อนส้อมหรือส้อม ซึ่งเป็นรายละเอียดเล็กๆ ที่น่าสนใจ

Champion Curry, ร้านหลัก Nonoichi

แนะนำ “Champion Curry, ร้านหลัก Nonoichi” หรือที่เรียกกันว่า ChanKare ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Nonoichi Koudai Mae เพียง 8 นาที

ร้านนี้ถูกกล่าวว่าเป็นต้นกำเนิดของแกงกะหรี่คานาซาวะ เนื่องจากผู้ก่อตั้ง คุณโยชิวะ ทานากะ เป็นผู้คิดค้นสูตรและสไตล์เฉพาะของแกงกะหรี่คานาซาวะ

ร้านหลักตั้งอยู่ในเมือง Nonoichi ติดกับเมืองคานาซาวะ แต่ในเมืองคานาซาวะเองมี 5 ร้าน รวมถึงร้าน Omi-cho ห่างจากสถานีคานาซาวะเพียง 15 นาที และร้าน Takayanagi ห่างจากสถานี Higashi-Kanazawa เพียง 9 นาที

โปรดเลือกร้านที่เดินทางสะดวก

เมนูยอดนิยมคือ “แกงกะหรี่คัตสึขนาด L” ราคา 720 เยน (รวมภาษี)

หลังจากซื้อตั๋วอาหารและมอบให้พนักงาน แกงกะหรี่จะถูกเสิร์ฟใน น้อยกว่า 5 นาที ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของการบริการที่รวดเร็วของแกงกะหรี่คานาซาวะ

รูแกงกะหรี่ที่เนียนพอที่สามารถตักด้วยช้อนหรือส้อมเข้มข้นด้วยรสชาติของส่วนผสมต่างๆ

รูแกงกะหรี่ที่มีความเผ็ดเล็กน้อยและรสหวานและเผ็ดเข้ากันได้ดีกับข้าวขาว

คัตสึหนาและใหญ่!

ถึงแม้จะมีขนาดใหญ่ คัตสึที่มีกรอบและไขมันน้อยก็สามารถทานได้ง่าย

Fukujinzuke (ผักดอง) ยังมีให้บนโต๊ะสำหรับการเพิ่มท็อปปิ้งไม่จำกัด

Fukujinzuke ดั้งเดิมที่มีความหวานและความเปรี้ยวพอดีเข้ากันได้ดีกับรูแกงที่เข้มข้น

“Champion Curry” ถูกกล่าวว่าเป็นสถานที่เกิดของแกงกะหรี่คานาซาวะ

ด้วยหลายสาขาในจังหวัดอิชิกาวะ ผู้ที่สนใจควรไปเยี่ยมชม

ร้านหลัก Turban Curry

แนะนำ “Turban Curry” ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Nomachi ประมาณ 30 นาที

ร้านนี้มีประวัติความเป็นมาที่ลึกซึ้งในวงการแกงกะหรี่คานาซาวะ เปิดดำเนินการมานานเกือบ 50 ปีตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1971

ร้านนี้มีลักษณะคล้ายร้านอาหารสไตล์ตะวันตกแบบเก่า มีเมนูแกงกะหรี่และท็อปปิ้งหลากหลาย

มีแกงกะหรี่ 7 ประเภท และยังมีเมนูตามฤดูกาลอีกมากมาย

ด้วยท็อปปิ้งกว่า 10 ประเภท คุณจะเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว

ในกรณีนี้ “L Set Curry” ราคา 1,150 เยน (รวมภาษี) ที่ให้คุณได้ลิ้มรสทั้งคัตสันหมู วีนเนอร์ และแฮมเบอร์เกอร์ในครั้งเดียว แนะนำเป็นอย่างยิ่ง

รูแกงกะหรี่มีลักษณะเด่นคือความเปรี้ยวและเครื่องเทศที่ไม่เข้มมาก ทำให้กินง่าย

แท้จริงแล้วรูนี้ใช้เครื่องเทศกว่า 20 ชนิด!

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติคล้ายกับแกงอินเดียเผ็ดและความเข้มข้นของแกงสไตล์ยุโรป

คัตสันหมูกรอบบนรูแกงกะหรี่หนามีรสชาติเข้มข้น

หมูมีความหวานและเข้ากันได้ดีกับความเข้มข้นของแกง

ไม่เพียงแต่คุณสามารถเลือกส่วนผสมและท็อปปิ้งได้ แต่ยังสามารถเลือกปริมาณข้าวจาก “S” -50 เยนถึง “LL” +200 เยน (รวมภาษี)

ห่างจาก Kenrokuen ประมาณ 8 นาที ดังนั้นเพลิดเพลินหลังจากการเที่ยวชมสถานที่!

ร้านหลัก Curry no Shimin Alba Komatsu

แนะนำ “Curry no Shimin Alba Komatsu ร้านหลัก” ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Komatsu เพียง 6 นาที

เดิมเป็นร้านแกงกะหรี่ที่มีประวัติกว่า 50 ปี ได้เปิดใหม่ภายใต้ผู้จัดการคนใหม่หลังจากปิดในปี 2021

รูแกงที่มีประวัติกว่า 50 ปี ถูกผสมกับน้ำซุป Nagoya Cochin และน้ำซุปเนื้อแกะหนุ่ม เพิ่มรสชาติและความเข้มข้นให้กับแกง

ร้านนี้ได้มีการปรับปรุงหลายครั้ง เสนอแกงกะหรี่คานาซาวะที่เบากว่าที่อื่น

“แกงกะหรี่ทงคัตสึ” ราคา 850 เยน (รวมภาษี) เป็นเมนูยอดนิยมของร้าน

อาหารใหม่ที่มีคัตสึบนข้าว ราดด้วยรูแกง

รูที่เข้มข้นมีความลึก ด้วยความสมดุลของความหวานและความเผ็ดที่ลงตัว

คุณสามารถสั่งปริมาณเพิ่มได้ในราคา 100 เยน

คัตสึทอดในอุณหภูมิสูง ทำให้มีความกรอบ

แม้แต่รูที่ราดก็ทำให้อุณหภูมิสูงเพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัส

ในบรรยากาศย้อนยุค ของวันวาน คุณสามารถเพลิดเพลินกับแกงกะหรี่คานาซาวะที่มีลักษณะเฉพาะ

Texas

“Texas” กลายเป็นจุดยอดนิยมที่มีคิวรอก่อนเปิดแม้ในวันธรรมดา

ด้วยการเข้าถึงที่ยาก ห่างจากสถานี Kamimoroike ประมาณ 50 นาที เดิน ควรไปโดยรถยนต์หรือแท็กซี่

มีที่จอดรถ 1 แห่งหน้าร้านและอีกแห่งฝั่งตรงข้ามถนน

ที่ร้านนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูกว่า 20 ประเภท รวมถึงแกง พาสต้า และเซ็ตอาหาร

เป็นจุดยอดนิยมที่ชาวบ้านแวะเวียนมาเพราะอาหารอร่อย

“แกง Texas” ราคา 800 เยน (รวมภาษี) เป็นเมนูที่คุ้มค่าที่มาพร้อมกับสลัด ซุปมิโซะ และเครื่องดื่ม

แตกต่างจากแกงกะหรี่คานาซาวะอื่นๆ คือ “คัตสึ” ที่ใช้

ในขณะที่แกงก

ะหรี่คานาซาวะทั่วไปใช้คัตสึหมู ที่นี่ใช้คัตสึที่ห่อด้วยเมียวกะและชีสในชิโสะและอกไก่

ความเค็มของเมียวกะ ความสดชื่นของชิโสะ และความเข้มข้นของชีสทำให้ไม่อาจต้านทานได้

รูแกงที่นี่หนาและครีมมี่กว่าแกงกะหรี่คานาซาวะอื่นๆ

ซุปมิโซะที่นี่ก็เป็นเอกลักษณ์ของคานาซาวะ ทำจากน้ำซุปทะเล

ส่วนผสมเปลี่ยนทุกวัน มอบซุปมิโซะหรูหราด้วยปู หอย กุ้ง และอื่นๆ ซึ่งเป็นเหตุผลอีกประการหนึ่งที่ทำให้ที่นี่เป็นที่นิยม

เนื่องจากเป็นจุดยอดนิยมที่มีคิวรอแม้ในวันธรรมดา หากคุณสนใจ ควรเยี่ยมชมพร้อมกับมีเวลาเพียงพอ

Kitchen Yuki

“Kitchen Yuki” ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Matsuto ประมาณ 20 นาที เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับแกงกะหรี่คานาซาวะแบบดั้งเดิมในบรรยากาศร้านอาหารสไตล์ตะวันตก

ทั้งบริเวณรับประทานอาหารและห้องครัวตั้งอยู่บนชั้นสอง ให้สภาพแวดล้อมที่กว้างขวางและมีโต๊ะจำนวนมาก

ตรงตามสไตล์ของร้านอาหารตะวันตกแบบเก่า เป็นสถานที่ที่คุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับเวลาของคุณได้

“แกงกะหรี่ทงคัตสึ” ราคา 990 เยน (รวมภาษี) มีชื่อเสียงในด้านความเข้มข้นและรสหวาน

เพราะแกงนี้มีความนุ่มนวล เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบอาหารเผ็ดและเด็กๆ

ในฐานะร้านอาหารสไตล์ตะวันตก ร้านนี้มีเมนูให้เลือกหลากหลาย

“Curry Bake with Tonkatsu” ราคา 1,150 เยน (รวมภาษี) ซึ่งเป็นแกงกะหรี่ทงคัตสึที่เสิร์ฟบนจานซิกเนเจอร์ของ Kitchen Yuki “Bake Rice” ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

Bake Rice คือข้าวผัดต้นตำรับของร้าน ที่มีรสชาติของน้ำซุปญี่ปุ่นและอุมามิของข้าวผัด

การผสมผสานระหว่างสไตล์ญี่ปุ่นและตะวันตกในข้าวที่ราดด้วยแกงเข้มข้นเป็นการจับคู่ที่ลงตัว!

เป็นเมนูยอดนิยมที่ให้คุณสัมผัสกับแก่นแท้ของคานาซาวะ

Gold Curry ร้านหลัก

แนะนำ “Gold Curry” ที่โดดเด่นด้วยภายนอกสีส้ม

เนื่องจากห่างจากสถานีพอสมควร ควรไปโดยรถยนต์หรือแท็กซี่

แม้ว่าคัตสึบนแกงจะเป็นพื้นฐานสำหรับแกงกะหรี่คานาซาวะ ที่นี่มีท็อปปิ้งหลากหลาย

ตั้งแต่ “Cheese Mille-feuille Katsu Curry” ราคา 880 เยนถึง “Noto Pork Katsu Curry” ราคา 1,030 เยน (รวมภาษี) มีแกงกะหรี่คานาซาวะหลายประเภทให้ลอง

เมนูที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดคือ “G Katsu Curry” ราคา 800 เยน (รวมภาษี)

คัตสึขนาดใหญ่มีลักษณะกรอบและมีเกล็ดขนมปังหนา

การผสมผสานระหว่างเกล็ดขนมปังกรอบและหมูฉ่ำเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม

รูแกงมีความเผ็ดกว่าเมื่อเทียบกับร้านอื่น

เนียนลื่นให้สัมผัสที่เข้มข้นและรสชาติสดชื่นที่เป็นเอกลักษณ์

จุดเด่นอีกอย่างของร้านนี้คือข้อเสนอพิเศษที่ให้คุณเพลิดเพลินกับแกงในราคาลดพิเศษ

ไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาหรือวันหยุด ตั้งแต่ 11:00 ถึง 15:00 ช่วงเวลาอาหารกลางวัน G Katsu Curry ราคาเพียง 680 เยน

ซุปมิโซะมีให้บริการ ฟรีเป็นบริการจาก Gold Curry!

เมื่อคุณสั่งแกง ซุปมิโซะเป็นบริการตนเอง เหมาะสำหรับพักจากการทานแกง

นอกจากเมนูที่หลากหลายแล้ว เมนูท้าทายก็เป็นที่น่าสนใจ

มีเมนูสำหรับผู้ที่กินมากที่สามารถลองทานแกงได้ถึง 10 กิโลกรัม

หากคุณสนใจ ลองไปท้าทายดู

ร้านหลัก Indian Curry

แนะนำ “ร้านหลัก Indian Curry” ที่อยู่ห่างจากสถานี Mikuchi เพียง 5 นาที

เนื่องจากการเข้าถึงที่สะดวกจากสถานี Kanazawa ร้านนี้จึงเป็นที่รักของหลายๆ คน

มีประวัติยาวนานและเสนอรสชาติของแกงกะหรี่คานาซาวะแบบดั้งเดิม

เมนูยอดนิยมของร้านนี้คือ “แกงไข่ผัก” ราคา 780 เยน (รวมภาษี)

ที่รู้จักกันในชื่อ “Yasatama Curry” จานนี้เสร็จสมบูรณ์โดยการเพิ่มไข่ผักเป็นท็อปปิ้งบนแกง

จานหรูหราที่มีผักมากมายและไข่ต้มยางมะตูมบนแกง

รูแกงที่เคี่ยวเข้มข้นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสชาตินุ่มนวลของไข่เจียว

“Indian Curry Vegetable Egg DX” ราคา 1,130 เยน (รวมภาษี) เป็นจานที่เต็มไปด้วยท็อปปิ้งยอดนิยมที่มีปริมาณมาก

เมนูรวมถึงอาหารทะเลสดๆ จาก Ishikawa ไปจนถึงคัตสึหมูที่มีมันอร่อยๆ ทุกอย่างทอดกรอบ

ทั้งหมดกรอบดี ทำให้เข้ากันได้ดีกับรูแกงที่เข้มข้น

ร้านนี้ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับแกงอร่อยในบรรยากาศแบบดั้งเดิม ยังมีซุปมิโซะบริการตนเอง ถ้าคุณสนใจอย่าลืมแวะมาเยี่ยมชม

Go Go Curry ร้านหลักคานาซาวะ

ตั้งอยู่ห่างจากสถานีคานาซาวะโดยรถบัส 30 นาที “Go Go Curry ร้านหลักคานาซาวะ” เป็นร้านหลักของร้านแกงกะหรี่ชื่อดังระดับประเทศ

กล่าวกันว่า Go Go Curry ช่วยทำให้คำว่า “แกงกะหรี่คานาซาวะ” เป็นที่รู้จัก ทำให้เป็นชื่อที่คุ้นเคยแม้แต่กับผู้ที่อยู่นอกคานาซาวะ

จานที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดของร้านคือ “แกงกะหรี่คัตสึสันนอก” ราคา 800 เยน (รวมภาษี)

สิ่งที่ทำให้แกงนี้แตกต่างคือ ขนาด!

แม้แต่ขนาด M (ปกติ) ก็มีข้าวมากมาย รูแกง และคัตสึขนาดใหญ่ ทำให้ขนาด “S (เล็ก)” ราคา 750 เยน (รวมภาษี) แนะนำสำหรับผู้ที่ทานน้อยหรือผู้หญิง

คัตสึกกรอบและทานได้อร่อย

ใช้หมูที่มีไขมันน้อย ทำให้ง่ายและเบากว่าในการทาน

รูแกงมีรสชาติเข้มข้นและมีรสชาติที่โดดเด่นของแกงกะหรี่คานาซาวะ

นอกจากนี้ แกงนี้มีความโดดเด่นในเรื่อง ความเปรี้ยวที่เข้มข้นกว่า เมื่อเทียบกับที่อื่นๆ

ความเปรี้ยวที่เพิ่มขึ้นทำให้แกงเผ็ดมากขึ้น