Hida Takayama, una hermosa ciudad también conocida como el «Pequeño Kioto de Hida», nunca deja de encantar a sus visitantes con su «Casco Antiguo» (Sanmachi-dori), que conserva fuertemente la atmósfera del período Edo. Sin embargo, con tantas tiendas y lugares atractivos, mucha gente se pregunta: «¿A dónde debo ir?» y «¿Cuáles son las comidas gourmet imprescindibles?»
¡No te preocupes más! Este artículo propone un recorrido modelo de medio día perfecto para disfrutar de Hida Takayama al 120%. Desde comida callejera imprescindible hasta lugares de interés clave y souvenirs, esta guía tiene todo lo que necesitas para un tour perfecto por Takayama. ¡Ahora, emprendamos juntos el mejor paseo por Takayama!
Hida-Furukawa Cultural Treasures One Day Walking Tour from Takayama
Contents
[Conclusión] Un Itinerario a Pie de Medio Día por el Casco Antiguo de Takayama
Este es un plan modelo de medio día centrado en la comida, que comienza en la estación de Takayama y visita eficientemente los puntos principales.
- Mercado Matutino de Miyagawa: Interactúa con los locales y disfruta de verduras y frutas frescas. (Aprox. 45 min)
- Paseo por el Casco Antiguo (Sanmachi-dori): Camina por la calle principal y sumérgete en la atmósfera de la ciudad castillo. (Aprox. 30 min, incluyendo el tiempo de caminata)
- Parada Gastronómica ① Sushi Nigiri de Carne de Hida: Saborea un sushi exquisito que se deshace en la boca. (Aprox. 15 min)
- Parada Gastronómica ② Mitarashi Dango: Prueba el plato típico de Takayama, un dumpling de arroz salado a base de salsa de soja. (Aprox. 10 min)
- Degustación de Sake en la Bodega Funasaka: Prueba el famoso sake de Hida en una bodega de 200 años de antigüedad. (Aprox. 30 min)
- Takayama Jinya: Visita la antigua oficina gubernamental del período Edo y toca la historia. (Aprox. 45 min)
Los lugares populares de comida callejera pueden estar llenos al mediodía. Se recomienda comenzar con el mercado matutino y visitar el casco antiguo más temprano por la mañana. ¡Un calzado cómodo es imprescindible!
Paso 1: Comienza tu Mañana como un Local en el Mercado Matutino de Miyagawa
Comienza tu día en el «Mercado Matutino de Miyagawa», que se celebra diariamente a lo largo del río Miyagawa. En este mercado, que data del período Edo, encontrarás verduras frescas, frutas, encurtidos y artesanías hechas a mano por agricultores locales. Charlar con los enérgicos vendedores es parte de la diversión. No dudes en preguntarles: «¿Cómo se come esto?» Pasear con un pudin o un café en la mano también es una experiencia deliciosa.
Ubicación: Shimosannomachi, Ciudad de Takayama, Prefectura de Gifu
Horario: 7:00 AM – 12:00 PM (8:00 AM en invierno)
Acceso: A unos 10 minutos a pie de la estación JR de Takayama
Paso 2: Viaja en el Tiempo al Período Edo en el Casco Antiguo (Sanmachi-dori)
Después de disfrutar del mercado matutino, es hora del evento principal: el «Casco Antiguo». La zona que comprende Kami-ichino-machi, Kami-nino-machi y Kami-sanno-machi se llama «Sanmachi-dori», y presenta un hermoso paisaje de casas adosadas oscuras y enrejadas. En esta área, los cables de electricidad están enterrados, lo que te permite experimentar la auténtica atmósfera del período Edo. Primero, da un paseo lento por la calle principal mientras tomas fotos.
Paso 3: ¡Dos Comidas Callejeras de Takayama que no te Puedes Perder!
El mayor placer de pasear por Sanmachi es el «tabe-aruki» (comer mientras se camina). Entre las muchas opciones gourmet, aquí hay dos comidas icónicas que absolutamente debes probar.
① Hida Kotte Ushi «Sushi Nigiri de Carne de Hida»
Cuando estés en Takayama, la carne de Hida es una prueba obligada. La forma más fácil de disfrutar de esta carne de alta calidad es el «Sushi Nigiri de Carne de Hida». En la popular tienda «Hida Kotte Ushi», chamuscan la carne justo delante de ti después de que ordenas, y el aroma salado es increíblemente apetitoso. El umami de la carne de Hida que se deshace en la boca, combinado con el plato de galleta de sal y carbón de bambú, es una combinación excepcional.
Nombre de la Tienda: Hida Kotte Ushi
Ubicación: 34 Kamisannomachi, Ciudad de Takayama, Prefectura de Gifu
Horario: 10:00 AM – 5:00 PM
② Jinya Dango «Mitarashi Dango»
El «Mitarashi Dango» de Takayama es diferente de la versión dulce típica; presenta un glaseado salado a base de salsa de soja. los dumplings de arroz recién asados son crujientes por fuera y masticables por dentro. Este sabor simple pero profundo es el plato típico de los ciudadanos de Takayama. «Jinya Dango», ubicado justo en frente del Takayama Jinya, siempre tiene cola, pero vale la pena la espera.
Nombre de la Tienda: Jinya Dango-ten
Ubicación: 1-45 Honmachi, Ciudad de Takayama, Prefectura de Gifu
Horario: 8:30 AM – 5:00 PM
Paso 4: Degusta Sake Local en la Bodega Funasaka
El Casco Antiguo alberga siete bodegas de sake históricas. Entre ellas, la «Bodega Funasaka» es muy recomendable. Aunque presume de más de 200 años de historia, el interior es un espacio moderno con una tienda de souvenirs y una barra de bar. Aquí, puedes disfrutar de una degustación de pago usando un *masu* (copa de sake de madera). El estilo único de comprar una moneda de una máquina expendedora y servirte tu sake favorito es un gran recuerdo de viaje.
- Rincón de Degustación de Pago: Puedes probar varios tipos de sake local. Puedes llevarte la copa masu a casa como recuerdo.
- Bar de la Bodega: Disfruta de sake y licores a un ritmo relajado en un bar convertido de una antigua bodega.
- Tienda de Souvenirs: Una rica selección de sake de edición limitada, así como cosméticos y dulces hechos con sake.
Nombre de la Tienda: Bodega Funasaka (Funasaka Sake Brewery)
Ubicación: 105 Kamisannomachi, Ciudad de Takayama, Prefectura de Gifu
Horario: 8:30 AM – 8:00 PM
Paso 5: Toca la Historia del Período Edo en Takayama Jinya
La última parada es «Takayama Jinya», ubicada justo al otro lado del icónico puente rojo de Nakabashi. Esta fue la oficina gubernamental establecida por el shogunato de Edo para gobernar directamente la región de Hida. Es un sitio histórico extremadamente valioso, ya que es el único edificio principal de su tipo que queda en su forma original en todo Japón. En los vastos terrenos, puedes ver las oficinas de los funcionarios, las salas de reuniones y el «Oshirasu» (un lugar para juicios), lo que te permite sentir de manera realista la vida y la política de los samuráis en el período Edo.
Nombre: Takayama Jinya
Ubicación: 1-5 Hachiken-machi, Ciudad de Takayama, Prefectura de Gifu
Horario: 8:45 AM – 5:00 PM (varía según la temporada)
Tarifa: Adultos 440 yenes
Acceso: A unos 3 minutos a pie del Casco Antiguo
Resumen
El casco antiguo de Hida Takayama es un lugar para disfrutar con los cinco sentidos, no solo caminando. Come comida deliciosa, admira hermosos paisajes y toca la historia. Siguiendo este itinerario modelo, tu día en Takayama será mucho más gratificante. ¡Por favor, ve y crea tus propios mejores recuerdos!
Hida-Furukawa Cultural Treasures One Day Walking Tour from Takayama
