อาหารเช้าที่ครัวฮากาตะ! เพลิดเพลินกับทัวร์ชิมอาหารรสเลิศที่ “ตลาดยานากิบาชิ เรนโก”

เมื่อพูดถึงเสน่ห์ของอาหารยามค่ำคืนในฟุกุโอกะ “ยาไต” (แผงขายอาหาร) เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการสัมผัสวัฒนธรรมอาหารของฟุกุโอกะอย่างลึกซึ้งในช่วงเวลากลางวัน ขอแนะนำให้คุณเยี่ยมชม “ตลาดยานากิบาชิ เรนโก” (Yanagibashi Rengo Market) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “ครัวแห่งฮากาตะ” ตลาดที่คึกคักแห่งนี้เป็นแหล่งรวมตัวของทั้งเชฟมืออาชีพและแม่บ้านในท้องถิ่น

แนะนำร้านอาหารแผงลอยในนากาสุและเท็นจิน จัดอันดับ!ทำไมไม่ลองเพลิดเพลินกับฮากาตะทงคตสึราเม็งและเกี๊ยวซ่าขนาดพอดีคำที่ร้...

มีอาหารทะเลสดใหม่ ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลา และอาหารสำเร็จรูปเรียงรายอยู่มากมาย พร้อมด้วยอาหารรสเลิศที่สามารถรับประทานได้ทันที แตกต่างจากยาไต ตลาดยานากิบาชิ เรนโก อัดแน่นไปด้วยเสน่ห์ของอาหารฟุกุโอกะในช่วงกลางวันตั้งแต่เช้าถึงบ่าย ทำไมไม่ลองเพลิดเพลินกับ **ทัวร์ชิมอาหาร** ให้เต็มที่ล่ะ? เมื่ออ่านบทความนี้แล้ว คุณจะต้องหลงรักตลาดแห่งนี้อย่างแน่นอน!

“ตลาดยานากิบาชิ เรนโก” คืออะไร? ศูนย์กลางอาหารที่คึกคักของฮากาตะ

ตลาดยานากิบาชิ เรนโก เป็นตลาดเก่าแก่ตั้งอยู่ในเขตชูโอ เมืองฟุกุโอกะ มีร้านค้าประมาณ 100 แห่ง ว่ากันว่าเริ่มขึ้นในช่วงปลายยุคเมจิเมื่อพ่อค้าปลาเริ่มรวมตัวกัน และมีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี ถนนที่มีซุ้มประตูยาวประมาณ 100 เมตร เรียงรายไปด้วยร้านค้าต่างๆ รวมถึงร้านขายปลา ร้านขายเนื้อ ร้านขายผักผลไม้ ร้านขายของแห้ง และร้านขายอาหารสำเร็จรูป ซึ่งเป็นแหล่งรวมอาหารของคนท้องถิ่น

สำหรับนักท่องเที่ยว ถือเป็นสถานที่อันมีค่าที่จะได้สัมผัสชีวิตชีวาของท้องถิ่นและการปฏิสัมพันธ์ระหว่างผู้คนอย่างใกล้ชิด หากยาไตเป็นตัวแทนของฟุกุโอกะยามค่ำคืน ตลาดยานากิบาชิ เรนโก ก็คือหน้าตาของเมืองในช่วงเช้าและกลางวันอย่างแท้จริง ภาพของวัตถุดิบสดใหม่ที่จัดแสดงนั้นน่ารื่นรมย์ในตัวเอง ทำให้คุณสัมผัสได้ถึงความลึกซึ้งของวัฒนธรรมอาหารของฟุกุโอกะ

เพลิดเพลินที่ตลาดยานากิบาชิ เรนโก! “อาหารชิม” ที่ต้องลอง

ความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ตลาดยานากิบาชิ เรนโก คือ “ทัวร์ชิมอาหาร” ที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ ที่นี่ เราขอแนะนำอาหารชิมยอดนิยมของเรา

1. ลิ้มลองที่ร้านขายปลา! ซาซิมิและซูชิจากปลาที่จับมาใหม่ๆ

อาหารทะเลที่สดใหม่เป็นพิเศษซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของตลาดนั้นต้องลองให้ได้ ร้านขายปลาหลายแห่งให้บริการปลาที่แล่สดๆ เป็นซาซิมิหรือซูชิ และบางแห่งยังมีพื้นที่สำหรับนั่งทานด้วย ประสบการณ์การลิ้มรสอาหารทะเลที่จับมาใหม่ๆ และอวบอ้วนเพียงแค่กับซอสถั่วเหลืองนั้นยอดเยี่ยมมาก

2. รสชาติเก่าแก่ที่เปล่งประกาย! “เนริมะโนะ” (ลูกชิ้นปลา) ทอดสดๆ

เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาของฟุกุโอกะ ซัทซึมะ-อาเกะ (ลูกชิ้นปลาทอด) ที่ทอดสดๆ และโกะโบะ-เท็น (ลูกชิ้นปลาทอดใส่รากโกโบ) เป็นที่นิยม ภายในตลาดมียังมีร้านเนริมะโนะเก่าแก่บางร้านที่ก่อตั้งมานานกว่า 100 ปี ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ทอดสดใหม่ได้ทันที เนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มในนั้นเหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้สึกหิวนิดหน่อย อย่าลืมลองเนริมะโนะร้อนๆ ที่อุดมไปด้วยรสอูมามิของปลา

3. เพลิดเพลินกับรสชาติประจำฤดูกาล! ผักและผลไม้สด

ร้านขายผักผลไม้จัดแสดงผักและผลไม้ตามฤดูกาลที่มาจากส่วนต่างๆ ของคิวชู บางชนิดเป็นพันธุ์หายากหรือมีเฉพาะในท้องถิ่น มีผลไม้หั่นขายด้วย ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีในการลิ้มรสความหวานสดใหม่ ณ ที่นั่น ผักสีสันสดใสชวนรับประทานเพียงแค่เห็น

4. ตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงไม่เหมือนใคร! เมนู “เดลี่” สุดพิเศษของตลาด

ตลาดแห่งนี้ยังมีร้านเดลี่มากมายที่คอยสนับสนุนชีวิตประจำวันของคนท้องถิ่น ตั้งแต่อาหารรสชาติตามบ้าน เช่น คาราอาเกะ (ไก่ทอด) และนิมะโนะ (อาหารตุ๋น) ไปจนถึงอาหารเลิศรสที่แสดงถึงเทคนิคระดับมืออาชีพ มีให้เลือกหลากหลาย คุณยังสามารถซื้อเป็นกล่องเบนโตะและเพลิดเพลินกับการปิกนิกในสวนสาธารณะได้อีกด้วย นับเป็นโอกาสอันล้ำค่าที่จะได้สัมผัสอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมระหว่างการเดินทางของคุณ

เคล็ดลับฉลาดๆ สำหรับการเพลิดเพลินกับตลาดยานากิบาชิ เรนโก

นี่คือเคล็ดลับบางประการเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับการเยี่ยมชมตลาดยานากิบาชิ เรนโก ได้อย่างเต็มที่

ข้อมูลพื้นฐานตลาดยานากิบาชิ เรนโก

แผนที่

อาหารฟุกุโอกะเริ่มต้นจาก “ตลาดยานากิบาชิ เรนโก”! เพลิดเพลินกับเสน่ห์ยามเช้าและกลางวัน

ตลาดยานากิบาชิ เรนโก เป็นสถานที่ที่น่าหลงใหล ซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้อย่างแท้จริงถึงความลึกซึ้งของวัฒนธรรมอาหารของฟุกุโอกะ อาหารทะเลสดใหม่ ลูกชิ้นปลาทอดสดใหม่ ผักและผลไม้ตามฤดูกาล – ความสุขของการชิมอาหารหลากหลายที่กระตุ้นประสาทสัมผัสของคุณ – จะกลายเป็นความทรงจำที่มิอาจลืมเลือนในการเดินทางของคุณอย่างแน่นอน

ความมีชีวิตชีวาในเวลากลางวันและความอบอุ่นของคนท้องถิ่นที่แตกต่างจากยาไตในเวลากลางคืน เป็นหนึ่งในความสุขที่แท้จริงของการเดินทางไปฟุกุโอกะ อย่าลืมเยี่ยมชมตลาดยานากิบาชิ เรนโก ในการเดินทางครั้งต่อไปที่ฟุกุโอกะ และเพลิดเพลินกับรสชาติแท้ๆ และเสน่ห์ของคนท้องถิ่นอย่างเต็มที่!

5 ร้านอุนางิในยานากาวะ ฟุกุโอกะ ที่คุณสามารถทาน "ปลาไหลชั้นเยี่ยม" ได้!อาหารปลาไหลเป็นอาหารพิเศษของเมืองยานากาวะในจังหวัดฟุกุโอกะ ขอแนะน...