福岡

福岡柳川的5家鰻魚餐廳,你可以吃到“絕佳的鰻魚”!

鰻魚菜餚是福岡縣柳川市的特色。

我將向您介紹一些餐廳,在這些餐廳您可以品嘗到必須在訪問柳川時品嚐的美味鰻魚菜餚,柳川以穿越圍繞城市的護城河的河川遊覽而聞名。

這裡有一些長期受到當地人喜愛的著名餐廳,以及具有吸引力和古色古香外觀的品味店鋪,如果您想在柳川吃鰻魚,千萬不要錯過。

我也推薦它們作為午餐!

什麼是柳川鰻魚?


柳川市位於福岡縣南部的筑後地區。

柳川長期以來一直作為旅遊城鎮而聞名。

您一定要嘗試乘船穿過歷史悠久的城鎮,城市中心有一座城堡,許多舊式的歷史建築。

A scenic walk on the water! Yanagawa River Cruise in FukuokaYanagawa City, the water town that circled the moat vertically and h...

除了河川遊覽,還有一些美食在您訪問柳川時必須嘗試。

那就是鰻魚料理。

在竹籠中蒸熟的鰻魚是您在其他地方無法獲得的特色菜。

烤鰻魚切成一口大小的塊狀。

它被切成一口大小的塊狀,放在蒸熟的白米飯上面,然後再次蒸熟。

這是我們的祖先在沒有微波爐的日子裡開發出來的烹飪方法,他們希望即使鰻魚冷卻後也能享受到新鮮烹煮的鰻魚的同樣口味。

柳川風格是重複將整條生鰻魚烤制然後浸入醬汁的過程。

重點

這個過程的特點是醬汁滲透了鰻魚濃縮的風味。
通過進一步蒸烤鰻魚,使香脆的鰻魚賦予了蓬鬆的質地。

當您訪問柳川時,您一定要嘗試。

元祖基吉家 Gansomotoyoshiya


風味的關鍵是由第一代創造並保護了300多年的醬汁。

原始的基吉家成立於1681年。

自創立以來,餐廳一直保持著第一代老闆發明的醬汁和烹飪方法。

第一代老闆傳下來的醬汁被塗抹在蓬鬆的白米飯上,蒸煮後再加上烤鰻魚。

這道菜的另一個特點是豐富的薄切蛋片,與鰻魚搭配得很好,非常色彩繽紛。

除了蒸海鰻外,您還可以享用白烤鰻魚或蒲燒鰻魚。

除了總店外,您還可以在柳川市的Okibata店和福岡市的岩田屋店用餐。

所有這些店鋪都有高級餐廳的外觀。

您可以在寧靜的日式空間中盡情享用蒸鰻魚。

信息

地址:福岡縣柳川市旭町69號
營業時間:上午10:30至晚上8:00(L.O. 7:30 p.m.)
如果是國定假日的隔天,請參考網站詳情。
交通:從西鐵天神大牟田線西鐵柳川站西出口步行11分鐘。
元祖基吉家

若松屋 wakamatsuya


在配鰻魚的米飯上有一點創意。

若松屋成立於安政時代的1860年。

經營超過160年。

若松屋的蒸鰻魚以鰻魚的口味以及白米飯而著稱。

白米飯是通過將水量減至極限來煮成的,然後撒上自創業以來每天添加的醬汁,靜置幾分鐘讓風味滲透到米飯中。

您可以享受到鰻魚與醬汁和白米飯融為一體的蓬鬆口感,每一粒米飯都滲透著鰻魚的風味。

自創立以來,餐廳沒有遷移,繼續在柳川市奧野畑町經營,前面有美麗的護城河。

晚上照明的美麗日式庭院也值得一遊。

除了著名的“盛鰻”(蒸米飯)外,還有豐富的單點菜餚,如蒲燒、未上釉、骨仙貝(米餅)和鰻魚卷。

餐廳是午餐和飲料的好地方。

信息

地址:福岡縣柳川市奧野畑町26號
營業時間:上午11:00 – 晚上8:00(L.O. 7:15 p.m.)
週三及每月第三個週二休息
巴士:從西鐵巴士“大韓”站步行5分鐘 【汽車】從西鐵柳川站開車10分鐘
若松屋

川佳 unagidokorokawayoshi


擁有美麗城市景觀的鰻魚菜餚。

川佳位於柳川市中心區域,步行即可到達西鐵柳川站。

它是一家長期受到遊客和當地人喜愛的著名餐廳。

餐廳前方就是護城河的一部分,也是河川遊覽的路線,以及一排排柳樹的大道,柳川市因此得名。

除了在竹籠中蒸熟的鰻魚,餐廳還提供各種使用鰻魚的單點菜餚,如“鰻魚醋”,這是一道用黃瓜和醋拌的切碎鰻魚蒲燒,以及“鰻魚塔塔基”,這是用芥末醋供應的烤鰻魚。

餐廳有榻榻米房間和私人房間,您可以在輕鬆的氛圍中享用餐點。

這是一個午餐的好地方,但我推薦給那些想在柳川享受一個輕鬆晚上的人。

信息

地址:福岡縣柳川市三橋町藤吉494-4號
營業時間:上午11:00至晚上20:30(L.O.)
週二休息,如果週二是節假日,則照常營業。
交通:【火車】從西鐵天神大牟田線西鐵柳川站步行約7分鐘 【汽車】從九州高速公路宮山柳川交流道約20分鐘
川佳

鰻魚的富三 Unaginotomisan


雖然離旅遊景點有點遠,但距離西鐵柳川站約10分鐘步行,距離市內的河流泛舟終點站約7分鐘步行。

走進店內,您可以感受到老字號餐廳的氛圍,但由於所有座位都是榻榻米風格,您可以在放鬆的氛圍中享用美食。

這家受當地人喜愛的受歡迎鰻魚餐廳,也向餐廳供應食物,味道極佳。

竹籠蒸鰻魚價格為2,550日元。

如果您在尋找更便宜的價格,您可以以2,000日元的價格獲得一碗鰻魚飯。

竹籠蒸鰻魚味道相對甜美,但鰻魚的富三的菜餚不會過甜。

信息

地址:福岡縣柳川市塚口町15號
營業時間:上午11:00至晚上20:00
週三休息
交通:【從西鐵柳川站步行12分鐘
鰻魚的富三

更樓福龍 Fukuryuu


自江戶時代中期以來,更樓福龍在Okibata經營了250年。

秘製醬汁灑在白米飯上蒸煮,然後放上烤鰻魚和薄切蛋,您可以享用在竹籠中蒸熟的鰻魚,這是柳川的特色之一。

Unamusu(鰻魚飯糰)每兩條鰻魚540日元,也提供外帶。

餐廳內有一個花園,您可以聽到鳥鳴並感受到餐廳的歷史,在那裡您可以在榻榻米房間享受一頓餐點,同時欣賞平靜的自然景觀。

餐廳位於綠意盎然的運河中央,兩旁有柳樹,提供您品嚐當地特色鰻魚的機會。

信息

地址:福岡縣柳川市奧畑町29-1
營業時間:上午11:30 – 下午2:30(O.S.)
週四休息,以及每月第四個週三休息(如果當天是節假日則可能改變)
交通:【火車】從西鐵柳川站乘坐前往奧畑的巴士,在大韓前巴士站下車,步行5分鐘。
更樓福龍

地圖

 

名古屋的12道鰻魚飯(Hitsumabushi)名古屋是美食的戰場。 名古屋的許多種“名古屋米飯”,如烏龍麵(米麵)和味噌炸豬排(味噌炸豬排),受到全國人民的關注。 一種能...

COMMENT

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *