No puedes perderte los populares lugares turísticos como el Castillo de Nagoya y Legoland, y las zonas comerciales como Sakae y la Estación de Nagoya, pero si estás en Nagoya, ¡te recomiendo encarecidamente que pruebes la gastronomía local «Nagoya Meshi (Comida)»!
Conocida por su amplia variedad de platos, desde menús llamativos hasta sabores emocionantes, la comida de Nagoya añade una bonita experiencia a tu visita turística en Aichi.
¡Te mostraré una lista de platos «de los que te arrepentirás si no los pruebas»!
Aquí tienes algunos de los mejores platos gourmet locales de Nagoya.
Ver para creer, ¡así que vamos a probarlos primero!
Contents
1: Hitsumabushi
¡El aroma fragante es delicioso! ¡El extravagante arroz de Nagoya!
Lo primero que viene a la mente al escuchar «Nagoya meshi» es Hitsumabushi.
Es un plato lujoso de anguila bellamente troceada y horneada, extendida por toda una fuente de arroz, pero lo que merece la pena mencionar es la forma de comerlo.
Cómelo tal cual, con condimentos o con ochazuke (arroz con té), y podrás disfrutarlo tres veces en una sola comida.
¡El Representante del Nagoya meshi! Atsuta Houraiken Honten
Atsuta Houraiken es un restaurante de larga trayectoria donde siempre hay gente esperando en fila.
Su plato estrella, Hitsumabushi, es una obra maestra con salsa tradicionalmente suave y anguila a la parrilla con un aroma fragante.
Acceso: 7 minutos a pie desde la estación de metro Denmacho
Precio: 3.990 yenes (impuestos incluidos) por Hitsumabushi
2: Miso Nikomi Udon
¡Está tan caliente que el plato empaña tus gafas!
«Miso Nikomi Udon» es también un plato gourmet imprescindible de la cocina de Nagoya.
Hay muchas teorías, pero se dice que tiene sus raíces en el período Sengoku.
Los fideos se cocinan a fuego lento en una olla de barro, y luego se sumergen en la sopa de miso dulce, picante y espesa que le gusta a la gente de Nagoya.
Es un plato de fideos contundente y el sabor «Derauma» te dará energía.
Derauma significa «super delicioso» en el dialecto de Nagoya
Yamamoto-ya Honten Eska Store, un restaurante especializado en Miso Nikomi Udon
Yamamoto-ya Honten ha creado el sabor original del «Miso Nikomi Udon» y lo ha hecho famoso en Japón.
Su elaboración de temporada con una mezcla única de miso rojo y blanco local y azúcar, es popular.
¡Su especialidad, «Miso Nikomi Udon con Nagoya Cochin (Pollo de Nagoya)» es un plato que no te puedes perder!
Acceso: 2 minutos a pie desde la estación JR Nagoya
Precio: 1.353 yenes (impuestos incluidos) por fideos udon en miso, 2.343 yenes (impuestos incluidos) por fideos udon en miso con Nagoya Cochin
3: Ramen Taiwanés
Comida emocionante que nació y creció en Nagoya.
Estamos en «Nagoya», pero ¿necesitamos comer comida taiwanesa?
Sí, el «Ramen Taiwanés», nacido en Nagoya y popular por su sabor estimulante, es la comida de Nagoya.
Los fideos se cubren con una montaña de carne picada, cebollino y pimientos picantes, y el ramen se ha convertido en una especialidad de Nagoya.
Mucha gente es adicta al picante de este ramen.
¡Picante adictivo! Ramen Taiwanés Original «Misen» en la Estación JR de Nagoya
El «Ramen Taiwanés» que te hace sudar en la frente mientras luchas contra el picante se originó en Misen.
El caldo de pollo con mucho chile y ajo y el sabor de la carne picada se combinan para crear un plato que te hará sentir que te estás dando un verdadero capricho.
¡Picante, pero quiero comerlo!
Es una experiencia tan emocionante.
Acceso: 2 minutos a pie desde la estación JR Nagoya
Precio: Ramen taiwanés 750 yenes (impuestos no incluidos)
4: Desayuno
¡Carga energía por la mañana con nuestro abundante servicio de «desayuno»!
«Desayuno» es un servicio al estilo Nagoya que ofrece pan y huevos ¡por el precio de una bebida!
Puedes empezar a disfrutar de estas delicias a un precio excelente por la mañana.
Los menús fijos varían de una tienda a otra.
Puede ser la famosa «Tostada Ogura» de Nagoya, comida japonesa o pasta.
Es para la gente que quiere un desayuno completo.
Ogura se refiere a la pasta de judía roja.
Y, «Ogura Toast» es una tostada que lleva pasta de judía roja.
Hablando de desayunos en Nagoya, ¡»Liyon»!
¡No tienes que levantarte temprano para el «Desayuno» en Lyon!
Ofrecen servicios de «desayuno» hasta las 6:00 pm.
¡Qué sorpresa!
Es bastante generoso por su parte ofrecer un servicio tan razonable durante todo el día.
Recomiendo el «Ogura-an Press Sand».
Puedes disfrutar de un sándwich con mucha pasta de judía roja.
Acceso: 5 minutos a pie desde la estación JR Nagoya.
Precio: café 430 yenes, té 440 yenes
5: Alitas de Pollo Fritas
¡Es el menú más popular en los Izakaya de Nagoya! ¡Adelante y disfruta bebiendo!
Sabor picante y textura crujiente.
Las «alitas de pollo fritas» de Nagoya se sazonan con una salsa secreta y especias, y luego se fríen dos veces, ¡lo que las hace tan jugosas!
Puede que tus manos se ensucien un poco, pero te las comerás una tras otra hasta que te olvides de eso.
Es una excelente manera de beber, y esto es lo que hace la gente de Nagoya.
Furaibou Eska, el Origen de las Alitas de Pollo Fritas
Todo comenzó en 1963.
La especialidad de Nagoya, las «alitas de pollo fritas», nació aquí en «Furaibou«.
Desde entonces, se ha convertido en uno de los sabores distintivos de Nagoya, utilizando alitas de pollo frescas y su salsa secreta.
Podrás disfrutar de las alitas de pollo fritas originales con la salsa agridulce y el sabor inalterable de la pimienta.
Acceso: 2 minutos a pie desde la estación JR Nagoya.
Precio: 5 alitas de pollo 550 yenes (impuestos incluidos)
6: Espagueti Ankake
¡El gourmet local de Nagoya con fideos gruesos y salsa espesa!
El espagueti (ankake) es uno de los platos más únicos y originales de Nagoya.
El espagueti Ankake es espagueti cubierto con una salsa espesa y almidonada.
Los fideos gruesos se fríen y se cubren con ingredientes originales, y luego se sirven con una salsa ankake espesa.
¡Te volverás adicto a su exquisito sabor!
YOKOI SUMIYOSHI Honten, Famoso por el Espagueti Ankake Original Amado por los Locales
Yokoi ofrece el sabor original del espagueti Ankake.
Su extenso menú y amplia variedad de toppings son muy comentados entre los locales.
El «Mirakan» es uno de sus platos más populares, con salchicha, jamón, cebolla y pimientos verdes.
¡No puedes hablar de espagueti Ankake sin comer en Yokoi!
Acceso: 5 minutos a pie desde la estación de metro Sakae
Precio: Mirakan 970 yenes (impuestos incluidos)
7: Miso-katsu (chuleta de cerdo)
¿Calorías? ¿Sal? Si lo comes sin preocuparte, sentirás el sabor de la felicidad.
El «Miso-katsu» es un plato común en los restaurantes de tonkatsu de Nagoya.
La gente de Nagoya a menudo se sorprende al saber que los restaurantes de Tonkatsu en otras partes de Japón no tienen «Miso katsu» en su menú.
¡La salsa rojiza, hecha hirviendo pasta de soja con azúcar y otros ingredientes, se vierte sobre la chuleta!
¡La salsa de miso original es popular! «Misokatsu» en Futaba
Misonkatsu Futaba tiene un extenso menú de fritos.
El popular «Miso-Katsu Teishoku (menú fijo)» se prepara con carne de cerdo cuidadosamente seleccionada, frita hasta quedar crujiente y cubierta con una rica y original salsa de miso.
Este famoso restaurante ha sido un pilar del sabor de Nagoya durante más de 40 años.
El restaurante tiene un ambiente relajado.
Acceso: 1 minuto a pie desde la estación JR Nagoya
Precio: Menú fijo Miso-Katsu 1.350 yenes
8: Gambas Fritas
Este es un plato único de Aichi, donde la pesca de camarones es alta en Japón.
El «Tenmusu» (ver abajo) también usa camarones.
La textura crujiente de las gambas ha conquistado los corazones de la gente de Nagoya, y el restaurante se ha hecho conocido en todo el país como un «amante de las gambas».
La especialidad es la gamba frita gigante en Maruha Shokudo Lasik
La gente de Nagoya, a la que le gusta todo a lo grande, también valora mucho la famosa gamba frita gigante de Maruha Shokudo.
El Menú Maruha incluye una gamba frita gigante.
Compran mariscos frescos en la tienda principal de Toyohama, Minamichita, ¡así que puedes disfrutar el sabor de las gambas frescas sin salir de Sakae en Nagoya!
Acceso: 3 minutos a pie desde la estación de metro Sakae
Precio: una gamba frita 660 yenes (impuestos incluidos), menú Maruha 1.490 yenes (impuestos incluidos)
9: Tenmusu
¡El acompañamiento perfecto para viajar!
«Tenmusu» en Nagoya tiene una forma redonda encantadora.
La combinación de arroz suavemente mordido y tempura como la de gambas es lo más común.
En algunos restaurantes, la tempura se asoma por el arroz.
El tamaño es fácil de comer, el sabor es bueno incluso frío, y es perfecto para llevar.
Tenmusu Original «Senju» en la Estación de Kintetsu Nagoya
Lo que viene a la mente es «el sabor de mamá» para los japoneses.
El «Tenmusu» del original «Tenmusu Senju«, envuelto en papel de aluminio, tiene un sabor casero, con una textura perfecta de arroz y gambas tempura ligeramente dulces que se derriten y relajan.
Acceso: Frente a la puerta de billetes subterránea de la estación de Kintetsu Nagoya
Precio: Tenmusu (5 piezas) 750 yenes (impuestos incluidos)
10: Kishimen
¡Delicioso tanto frío como caliente! ¡Disfruta los fideos planos!
Kishimen es el orgullo de la gastronomía de fideos de Nagoya.
Se caracteriza por sus fideos finos y planos.
Su riqueza y suavidad son adictivas.
La sopa de fideos a base de salsa de soja que prefiere la gente de Nagoya es común, pero como los fideos en sí tienen un sabor simple, también hay variaciones de estilo occidental y otras inusuales.
Sumiyoshi en la Línea Shinkansen de la Estación JR de Nagoya
¿Será que la gente de otras partes del país está más familiarizada con la zona que la propia gente de Nagoya?
Sumiyoshi es una tienda de fideos de pie ubicada en cada plataforma de la estación JR Nagoya.
Mucha gente dice que este es el primer lugar para comer fideos kishimen cuando llegan a Nagoya.
La tienda de la Plataforma Shinkansen se encuentra en las plataformas 14 y 15.
¡Su «Ika (Calamar) Tempura Kishimen» también es delicioso!
Acceso: Plataforma Shinkansen en la estación JR Nagoya
Precio: Kishimen y fideos soba 350 yenes (impuestos incluidos), Ika-ten (con huevo) Kishimen y fideos soba 570 yenes (impuestos incluidos)
Miya Kishimen Takesaburo, Desde la Era Taisho
Para quienes disfrutan del sabor tradicional, está la Salsa de Soja, y para quienes prefieren un sabor elegante, está la Salsa Osumashi.
En «Takesaburo«, a unos 3 minutos a pie de la estación de metro Sakae, el menú de almuerzo «Eraberu (Elección) Lunch», que incluye una elección de kishimen y un mini-don (bol de arroz), también es popular.
Acceso: 3 minutos a pie desde la estación de metro Sakae
Precio: Miya Kishimen 750 yenes (impuestos no incluidos), Miya Kishimen frío 800 yenes (impuestos no incluidos), elección de almuerzo 1.250 yenes (impuestos no incluidos)
11: Nagoya Curry Udon
El «Curry Udon de Nagoya» ligeramente picante es la combinación perfecta para los fideos udon.
«Miso Nikomi Udon» no es la única forma de comer Udon en Nagoya, pero el Curry Udon también es una de las formas más populares de comerlo.
No es tan picante como parece gracias a la mezcla original de especias y al dashi japonés.
Es rico en sabor y puedes disfrutar varios tazones.
Ten cuidado de no salpicar el caldo cuando lo sorbas.
«Curry Udon Shachihonoya», un Famoso Restaurante de Curry Udon de Nagoya
Cuando uno piensa en un famoso restaurante de curry udon de Nagoya, el nombre de «Shachihonoya» viene a la mente.
Su «Curry Udon» es una obra maestra de fideos udon gruesos y bien masticables, y una sopa profunda y sabrosa con múltiples especias.
La sopa es tan buena que te la beberás hasta la última gota.
Acceso: 2 minutos a pie desde la estación Kurokawa del metro
Precio: curry udon 700 yenes
12: Teppan Espagueti
¡Incluso la plancha de hierro que lleva el sabor de ketchup a la antigua es nostálgica para los japoneses!
El Teppan Espagueti es otra especialidad famosa de Nagoya.
¡Coloca fideos e ingredientes ligeramente más gruesos en una plancha caliente, vierte un huevo batido!
La apariencia es vívida y apetitosa.
Udon, Kishimen y espagueti…
A la gente de Nagoya le encantan los fideos.
Cafe Yuki, Cafetería Nostálgica de la Era Showa
Cafe Yuki fue renovado y reubicado en 2018.
Es una cafetería pura con un estilo moderno y retro de la era Showa.
Su especialidad, «Italian Spaghetti», es el llamado «Teppan Spaghetti».
Podrás disfrutar del nostálgico sabor de la salchicha roja y los pimientos hasta el final.
Acceso: 2 minutos a pie desde la estación de metro Kurumamichi
Precio: 650 yenes por espagueti italiano
13: Doteyaki, Dote-ni (miso oden)
¡El sabor cocinado a fuego lento y empapado en salsa espesa es perfecto para el menú de izakaya!
El Miso Oden «Dotei (Doteni)» es una carne de res tierna estofada y motsu con miso y mirin.
Aquí también se usa «Miso», y es la clave de la cocina de Nagoya.
¡Este sabor rico, dulce y picante combina bien con el sake!
Este es el menú imprescindible en Nagoya Izakaya.
¡Un gran restaurante en el centro! «Dote-no Shinagawa»
Dote-no Shinagawa se encuentra en un lugar lleno de ambiente de centro de la ciudad.
El Dote-yaki, en el que se estofa motsu fresco (panceta de cerdo) en una salsa hecha de hatcho miso, que se ha usado continuamente desde el establecimiento del restaurante, es el sabor por excelencia de la gente de Nagoya.
A siete minutos a pie de la estación de Meitetsu Hotta.
Hay asientos disponibles, pero es mejor comer en la barra y de pie frente al restaurante para comer al estilo de Nagoya.
Acceso: A unos 7 minutos a pie de la estación Meitetsu Hotta
Precio: 100 yenes por dotelet
14: Tostada Ogura
¡La tostada Ogura se sirve a menudo por la mañana en Nagoya!
Una tostada gruesa con mucha mantequilla y margarina, y una capa gruesa de pasta de judía roja encima.
El efecto sinérgico de la dulzura de la mantequilla y la tostada crujiente realza el sabor.
La tostada Ogura, también popular en el menú de desayuno, es un sabor que te da vitalidad.
¡Tostada Ogura que Combina Bien con el Café! «Nagagutsu to Neko (Botas y Gatos)»
Nagagutsu to Neko, ubicado en Sakae, es el lugar donde puedes disfrutar de una excelente taza de café y un tiempo relajante.
Este es el lugar donde puedes encontrar el café de tu elección.
La Tostada Ogura es una tostada de alta calidad hecha con pasta de judía roja mezclada, sal y sésamo tostado.
Es un sabor que combina bien con el café.
Acceso: 3 minutos a pie desde la estación de metro Sakae
Precio: 550 yenes por tostada Ogura (impuestos incluidos)
¿Has decidido qué comer en Nagoya?
Sabores intensos y memorables, porciones generosas y una apariencia audaz.
Nagoya tiene muchas especialidades así, y después de comerlas, quizás te sientas revitalizado.
Por cierto, si pides café en una cafetería de Nagoya, a menudo recibirás un pequeño paquete de acompañamientos o galletas como regalo de cortesía, lo que también es una muestra de la hospitalidad al estilo de Nagoya.
