Observa el proceso de elaboración del sake, que normalmente está prohibido, y saborea el sake orgullo de la bodega a tu gusto. Los entusiastas del sake, así como los principiantes, seguramente quedarán cautivados por la profundidad del sake a través de esta experiencia especial.

¿Qué es «Watanabe Shuzo», una bodega de larga tradición en Hida Furukawa?

Hida Furukawa, ubicada en la ciudad de Hida, Prefectura de Gifu, es un pueblo encantador conocido como la «Pequeña Kioto de Hida». En su corazón, Watanabe Shuzo, con más de 150 años de historia, ha producido numerosos sakes famosos gracias al duro frío invernal de Hida, el agua pura y la maestría de sus artesanos. Su marca insignia, «Hourai», ha recibido grandes elogios tanto a nivel nacional como internacional.

¡Al Área Privada! Contenidos del Tour Privado por la Bodega de Sake

Esta experiencia especial te lleva al interior de las instalaciones de Watanabe Shuzo, que normalmente no están abiertas al público. Con un intérprete de inglés, puedes participar con tranquilidad incluso si no tienes conocimientos previos sobre el sake.

• Historia y Filosofía de la Elaboración de Sake: Aprende sobre los más de 150 años de historia de Watanabe Shuzo y su filosofía detrás de la elaboración del sake.
• Observación del Proceso de Producción: Observa de cerca el proceso de elaboración del sake, que normalmente no se ve. Experimenta el lugar donde los métodos tradicionales y la tecnología moderna se fusionan, desde la cocción al vapor del arroz hasta la fermentación y el prensado.
• Interacción con el Propietario de la Bodega y Expertos: El propio propietario de la bodega o expertos en sake te guiarán y responderán a tus preguntas cuidadosamente. Esta es una valiosa oportunidad para escuchar historias profundas sobre la elaboración del sake.

¡Exclusivo de la Bodega! Experiencia Especial de Degustación de Sake

Lo más destacado del tour es una degustación especial de sake exclusiva de la bodega. Podrás disfrutar de una variedad de sakes preparados solo para esta experiencia, que normalmente no podrías probar.

• Sakes No Comerciales y de Edición Limitada: Podrás degustar productos no comerciales y sakes de edición limitada que solo están disponibles aquí.
• Degustación de Sake Añejo: Una valiosa oportunidad para aprender sobre la profundidad del sake, incluyendo variedades de larga añada.
• Con Recipientes de Sake Exclusivos de la Bodega: Prueba utilizando los hermosos recipientes de sake originales de Watanabe Shuzo. Podrás apreciar la belleza del sake también visualmente.
• Fusión con la Cultura Gastronómica de Hida: También se proporcionará información sobre el sake local de Hida y la cultura gastronómica local, profundizando tu comprensión del sake.

Reserva esta experiencia especial en la bodega de sake

Razones para Recomendar Esta Experiencia

• Tour Privado Especial: Una oportunidad única para acceder a áreas normalmente restringidas con un intérprete de inglés.
• Comprensión Cultural Profunda: Aprende directamente sobre la historia, filosofía y artesanía de la elaboración del sake, profundizando tu comprensión de la cultura japonesa.
• Degustación de Sake Raro: Disfruta de sakes de edición limitada y añejos que solo se pueden degustar aquí, no disponibles comercialmente.
• Interacción Directa con el Propietario de la Bodega: Una valiosa oportunidad para escuchar directamente de profesionales del sake.
• El Encanto de Hida Furukawa: Experimenta el encanto del Japón rural junto con su hermoso paisaje urbano.

Resumen del Tour Privado y Experiencia de Degustación de Watanabe Shuzo en Hida Furukawa

Qué Saber Antes de tu Viaje

MAPA

Experimenta el Mundo Profundo del Sake y la Cultura en Hida Furukawa

El tour privado y la experiencia de degustación en Watanabe Shuzo en Hida Furukawa, Prefectura de Gifu, son una valiosa oportunidad para adentrarse en las profundidades de la producción de sake, la pasión de los artesanos y la rica cultura gastronómica de Hida, algo que no se experimenta a través del turismo típico. El acceso especial a áreas restringidas y la degustación de sake de edición limitada solo disponible en la bodega sin duda harán que tu viaje a Japón sea inolvidable.

Ya seas un amante del sake o alguien que busca aprender sobre el sake, asegúrate de experimentar la verdadera esencia del sake y la cultura japonesa en Watanabe Shuzo en Hida Furukawa.

Sin embargo, Takayama tiene numerosos restaurantes que sirven carne de Hida, y la elección correcta depende completamente de tu propósito. «¿Un asador de lujo para un día especial?» «¿Una experiencia de yakiniku más informal?» «¿Un sabor de la cocina local para el almuerzo?» En este artículo, hemos seleccionado cuidadosamente 5 restaurantes de carne de Hida «infalibles» para que coincidan con tu presupuesto y situación. ¡Con esta guía, la mejor experiencia con la carne de Hida te espera!

[Conclusión] ¡Por Presupuesto y Propósito! El Restaurante de Carne de Hida Perfecto para Ti

¡Primero, comprueba qué restaurante se adapta mejor a tus deseos!

• Para un aniversario especial o una cena de lujo → Ajikura Tengoku (Yakiniku)
• Para disfrutar de la cocina local de Hida para el almuerzo → Suzuya (Hoba Miso)
• Para deleitarse con el filete de la más alta calidad → Kitchen Hida
• Para una comida informal y abundante → Maruaki (Yakiniku)
• Para un bocado premium sobre la marcha → Hida Kotte Ushi (Sushi Nigiri de Carne de Hida)

MAPA

1. Ajikura Tengoku | ¡Propiedad de JA! El Mejor Lugar de Yakiniku por Calidad y Precio

Cuando preguntas sobre «Yakiniku de Carne de Hida» en Takayama, el primer nombre que surge es «Ajikura Tengoku». Como es gestionado directamente por JA (Cooperativas Agrícolas de Japón), puedes disfrutar de carne de Hida de la más alta calidad a precios sorprendentemente razonables. El espacioso interior siempre está lleno de locales y turistas, un testimonio de su popularidad. Se recomienda especialmente el plato surtido, que te permite disfrutar de varios cortes poco a poco. Este es un restaurante imperdible que satisface en todos los frentes: calidad, precio y ambiente.

2. Suzuya | ¡Perfecto para el Almuerzo! Saboreando el Plato Local «Hoba Miso»

Si has venido hasta Takayama, tienes que probar la cocina local de la región de Hida. Para eso, recomendamos el «Set de Hoba Miso con Carne de Hida» en «Suzuya». Miso casero, cebollas verdes, champiñones shiitake y carne de Hida se colocan sobre una hoja de magnolia (*hoba*) y se asan en una pequeña estufa de carbón en tu mesa. El fragante aroma del miso a la parrilla estimula el apetito, y su maridaje con arroz blanco es excepcional. Puedes disfrutar de manera informal de este reconfortante plato local, donde el umami de la carne de Hida y la riqueza del miso se unen, para el almuerzo.

3. Kitchen Hida | El Asador Definitivo para una Ocasión Especial

«Quiero saborear la mejor carne de Hida en su mejor estado». Para un día especial o una cena de aniversario que requiera tal experiencia, el asador de larga tradición «Kitchen Hida» es la elección perfecta. Usan solo la carne de Hida de grado A5 de la más alta calidad, conocida como «Tobigyu». El filete, asado por un chef experto en la plancha justo frente a ti, es verdaderamente la obra maestra definitiva. La dulzura y el aroma de la carne llenan tu boca, prometiendo un momento de felicidad. Es un poco caro, pero la experiencia vale más que la pena.

4. Maruaki | ¡Propiedad de un Carnicero! Un Restaurante de Yakiniku para un Festín Informal de Carne de Hida

Con una carnicería en el primer piso y un restaurante en el segundo, «Maruaki» es otro lugar muy popular entre los locales. Su encanto reside en la frescura y la amplia selección de cortes que solo una tienda propiedad de un carnicero puede ofrecer. Puedes disfrutar de manera informal de varios tipos de carne de Hida, desde cortes premium hasta vísceras. Es un lugar popular de yakiniku en Takayama, a la par de Ajikura Tengoku, pero con un ambiente más local. A la hora del almuerzo, ofrecen menús a precios razonables como el Yakiniku Teishoku y el Sukiyaki Teishoku, que también son excelentes ofertas.

5. Hida Kotte Ushi | ¡La Comida Callejera Definitiva! Sushi Nigiri de Carne de Hida que se Deshace en la Boca

Lo más destacado de pasear por el casco antiguo es la comida callejera, y el artículo más popular es el Sushi Nigiri de Carne de Hida de «Hida Kotte Ushi». Usando carne de Hida de grado A5, se sopletea justo delante de ti después de que ordenas. El sushi, servido en una galleta de camarones en lugar de un plato, es divertido de ver y perfecto para comer sobre la marcha. El umami y la dulzura de la grasa que se esparcen por tu boca en el momento en que das un bocado es una experiencia verdaderamente premium. Es una delicia gourmet exquisita que debes probar cuando visites Takayama.

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Resumen

¿Qué te pareció? Como puedes ver, hay muchas maneras de disfrutar de la «Carne de Hida». Desde un filete para una ocasión especial y un divertido yakiniku con amigos hasta un almuerzo local y un bocado sobre la marcha, intenta elegir el mejor restaurante que se adapte a tu estilo de viaje. Tu comida en Hida Takayama seguramente se convertirá en el mejor recuerdo de tu viaje.

¡No te preocupes más! Este artículo propone un recorrido modelo de medio día perfecto para disfrutar de Hida Takayama al 120%. Desde comida callejera imprescindible hasta lugares de interés clave y souvenirs, esta guía tiene todo lo que necesitas para un tour perfecto por Takayama. ¡Ahora, emprendamos juntos el mejor paseo por Takayama!

Hida-Furukawa Cultural Treasures One Day Walking Tour from Takayama

[Conclusión] Un Itinerario a Pie de Medio Día por el Casco Antiguo de Takayama

Este es un plan modelo de medio día centrado en la comida, que comienza en la estación de Takayama y visita eficientemente los puntos principales.

1. Mercado Matutino de Miyagawa: Interactúa con los locales y disfruta de verduras y frutas frescas. (Aprox. 45 min)
2. Paseo por el Casco Antiguo (Sanmachi-dori): Camina por la calle principal y sumérgete en la atmósfera de la ciudad castillo. (Aprox. 30 min, incluyendo el tiempo de caminata)
3. Parada Gastronómica ① Sushi Nigiri de Carne de Hida: Saborea un sushi exquisito que se deshace en la boca. (Aprox. 15 min)
4. Parada Gastronómica ② Mitarashi Dango: Prueba el plato típico de Takayama, un dumpling de arroz salado a base de salsa de soja. (Aprox. 10 min)
5. Degustación de Sake en la Bodega Funasaka: Prueba el famoso sake de Hida en una bodega de 200 años de antigüedad. (Aprox. 30 min)
6. Takayama Jinya: Visita la antigua oficina gubernamental del período Edo y toca la historia. (Aprox. 45 min)

Paso 1: Comienza tu Mañana como un Local en el Mercado Matutino de Miyagawa

Comienza tu día en el «Mercado Matutino de Miyagawa», que se celebra diariamente a lo largo del río Miyagawa. En este mercado, que data del período Edo, encontrarás verduras frescas, frutas, encurtidos y artesanías hechas a mano por agricultores locales. Charlar con los enérgicos vendedores es parte de la diversión. No dudes en preguntarles: «¿Cómo se come esto?» Pasear con un pudin o un café en la mano también es una experiencia deliciosa.

Paso 2: Viaja en el Tiempo al Período Edo en el Casco Antiguo (Sanmachi-dori)

Después de disfrutar del mercado matutino, es hora del evento principal: el «Casco Antiguo». La zona que comprende Kami-ichino-machi, Kami-nino-machi y Kami-sanno-machi se llama «Sanmachi-dori», y presenta un hermoso paisaje de casas adosadas oscuras y enrejadas. En esta área, los cables de electricidad están enterrados, lo que te permite experimentar la auténtica atmósfera del período Edo. Primero, da un paseo lento por la calle principal mientras tomas fotos.

Paso 3: ¡Dos Comidas Callejeras de Takayama que no te Puedes Perder!

El mayor placer de pasear por Sanmachi es el «tabe-aruki» (comer mientras se camina). Entre las muchas opciones gourmet, aquí hay dos comidas icónicas que absolutamente debes probar.

① Hida Kotte Ushi «Sushi Nigiri de Carne de Hida»

Cuando estés en Takayama, la carne de Hida es una prueba obligada. La forma más fácil de disfrutar de esta carne de alta calidad es el «Sushi Nigiri de Carne de Hida». En la popular tienda «Hida Kotte Ushi», chamuscan la carne justo delante de ti después de que ordenas, y el aroma salado es increíblemente apetitoso. El umami de la carne de Hida que se deshace en la boca, combinado con el plato de galleta de sal y carbón de bambú, es una combinación excepcional.

② Jinya Dango «Mitarashi Dango»

El «Mitarashi Dango» de Takayama es diferente de la versión dulce típica; presenta un glaseado salado a base de salsa de soja. los dumplings de arroz recién asados son crujientes por fuera y masticables por dentro. Este sabor simple pero profundo es el plato típico de los ciudadanos de Takayama. «Jinya Dango», ubicado justo en frente del Takayama Jinya, siempre tiene cola, pero vale la pena la espera.

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Paso 4: Degusta Sake Local en la Bodega Funasaka

El Casco Antiguo alberga siete bodegas de sake históricas. Entre ellas, la «Bodega Funasaka» es muy recomendable. Aunque presume de más de 200 años de historia, el interior es un espacio moderno con una tienda de souvenirs y una barra de bar. Aquí, puedes disfrutar de una degustación de pago usando un *masu* (copa de sake de madera). El estilo único de comprar una moneda de una máquina expendedora y servirte tu sake favorito es un gran recuerdo de viaje.

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Paso 5: Toca la Historia del Período Edo en Takayama Jinya

La última parada es «Takayama Jinya», ubicada justo al otro lado del icónico puente rojo de Nakabashi. Esta fue la oficina gubernamental establecida por el shogunato de Edo para gobernar directamente la región de Hida. Es un sitio histórico extremadamente valioso, ya que es el único edificio principal de su tipo que queda en su forma original en todo Japón. En los vastos terrenos, puedes ver las oficinas de los funcionarios, las salas de reuniones y el «Oshirasu» (un lugar para juicios), lo que te permite sentir de manera realista la vida y la política de los samuráis en el período Edo.

Resumen

El casco antiguo de Hida Takayama es un lugar para disfrutar con los cinco sentidos, no solo caminando. Come comida deliciosa, admira hermosos paisajes y toca la historia. Siguiendo este itinerario modelo, tu día en Takayama será mucho más gratificante. ¡Por favor, ve y crea tus propios mejores recuerdos!

Hida-Furukawa Cultural Treasures One Day Walking Tour from Takayama

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【Conclusión】Dos Itinerarios Principales de Turismo en Gifu

Proponemos dos rutas modelo para recorrer eficientemente la vasta Prefectura de Gifu.

• Ruta Dorada (Disfrutando del Área de Hida):
  • Día 1: Con base en la estación de Takayama, pasee por el «Casco Antiguo de Hida Takayama» y pase la noche en Takayama.
  • Día 2: Realice una excursión de un día a «Shirakawa-go» en autobús. Por la noche, alójese en Okuhida Onsen-go o en Gero Onsen.
• Ruta de Historia y Naturaleza (Áreas de Mino y Tono):
  • Día 1: Diríjase desde Nagoya a «Magome-juku». También se recomienda caminar por el sendero Nakasendo hasta Tsumago-juku.
  • Día 2: Desplácese al área de la estación de Gifu y disfrute del «Castillo de Gifu» y la «Pesca con Cormorán en el Río Nagara».

MAPA

[Área de Hida]

1. Aldea Gassho-zukuri de Shirakawa-go | Un Paisaje Japonés por Excelencia Reconocido por el Mundo

Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1995, este es uno de los destinos turísticos más representativos de Japón. El paisaje, con más de 100 granjas Gassho-zukuri grandes y pequeñas, parece sacado de un cuento de hadas. La vista durante los eventos de iluminación invernal, con la nieve cubriendo la aldea, es de una belleza impresionante. La forma clásica de disfrutarlo es contemplar toda la aldea desde el observatorio.

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2. Casco Antiguo de Hida Takayama (Sanmachi) | Una Ciudad Castillo Divertida para Ir de Pinchos

Conocido como el «Pequeño Kioto de Hida», este es un punto turístico central en Takayama. La zona conserva fuertemente la atmósfera de una ciudad castillo del período Edo, y la calle «Sanmachi-dori», con sus hermosas casas de celosía, es una visita obligada. Encontrará bodegas de sake que ofrecen degustación de sake local, tiendas de miso y tiendas de artesanía tradicional. Una gran atracción es pasear y comer deliciosa comida gourmet local como el sushi nigiri de ternera de Hida y el dango mitarashi.

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3. Teleférico de Shinhotaka | Vistas Panorámicas de los Alpes del Norte

Suba en la única góndola de dos pisos de Japón a un mundo por encima de las nubes a una altitud de 2,156 metros. Desde el observatorio de la cima de la montaña, se despliega un gran panorama de 360 grados de los majestuosos Alpes del Norte, incluyendo el Monte Nishi-Hotakadake y el Monte Yarigatake. Puede disfrutar de vistas impresionantes durante todo el año, desde el verde fresco de la primavera y los colores del otoño hasta el mundo plateado del invierno.

4. Gero Onsen | «Aguas de la Belleza», Uno de los Tres Famosos Manantiales de Japón

Uno de los «Tres Famosos Manantiales de Japón», junto con Arima Onsen y Kusatsu Onsen. El agua suave es delicada con la piel y es conocida como «Bijin-no-yu» (Aguas de la Belleza) porque deja la piel tersa después del baño. La ciudad termal está salpicada de pediluvios gratuitos, que puede disfrutar casualmente durante un paseo. También se recomienda pasear por la encantadora ciudad en yukata.

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5. Takayama Jinya | Un Precioso Sitio Histórico con una Oficina del Período Edo

Esta era la oficina gubernamental (daikansho/gundai yakusho) establecida por el shogunato de Edo para gobernar directamente la región de Hida. Como el único edificio gundai yakusho que queda en todo el país, es un lugar de altísimo valor histórico. Dentro del edificio, puede recorrer las oficinas de los funcionarios de la época y el «oshirasu» (un lugar parecido a un tribunal), haciéndole sentir como si hubiera retrocedido en el tiempo al período Edo.

6. Okuhida Onsen-go | Cinco Zonas Termales Abrazadas por la Naturaleza

Este es el nombre colectivo de cinco áreas de aguas termales: Hirayu, Fukuji, Shin-Hirayu, Tochio y Shinhotaka. Ubicada a los pies de los Alpes del Norte, cada área de aguas termales está rodeada de una rica naturaleza. Los baños al aire libre con vistas a las magníficas montañas son excepcionales. Es el lugar perfecto para olvidar el ajetreo de la ciudad y refrescar tanto la mente como el cuerpo.

[Área de Mino y Tono]

7. Castillo de Gifu y Teleférico del Monte Kinka | La Gran Vista que Vio Oda Nobunaga

Este castillo es famoso por ser la base desde la cual el señor de la guerra Oda Nobunaga pretendía unificar Japón. Se alza en la cima del Monte Kinka y se puede llegar fácilmente en teleférico. Desde la torre del homenaje, se puede obtener una vista panorámica del río Nagara que fluye abajo, la ciudad de Gifu e incluso los rascacielos de Nagoya a lo lejos, haciéndole sentir verdaderamente como si hubiera «conquistado el mundo».

A powerful night view looking down from Gifu CastleGifu Castle, located in Gifu Prefecture, was conquered by Oda Nobuna...

8. Magome-juku | Un Hermoso Pueblo de Postas con Cuestas Empedradas

Este fue uno de los pueblos de postas en el Nakasendo, una importante carretera que una vez conectó Edo (Tokio) y Kyo (Kioto). El paisaje, con casas antiguas, tiendas de recuerdos y casas de té que bordean la empinada cuesta empedrada, es muy atmosférico. La ruta de senderismo hasta el vecino Tsumago-juku también es popular, permitiéndole disfrutar de caminar por la antigua carretera como si fuera un viajero del pasado.

9. Estanque de Monet (Estanque del Santuario Nemichi) | Un Estanque Fantástico Famoso en las Redes Sociales

Este es un estanque sin nombre en los terrenos del Santuario Nemichi, pero saltó a la fama en las redes sociales porque su belleza se asemeja mucho a la serie de pinturas «Nenúfares» de Claude Monet. La vista de carpas de colores nadando y nenúfares flotando en el agua de manantial sorprendentemente clara es verdaderamente como una pintura viviente.

Like a painting? "Monet's pond" is a new famous sightseeing place of GifuLocated in Itadori, Seki-City, Gifu-Prefecture, "a pond without a na...

10. Pesca con Cormorán en el Río Nagara (Ukai) | Un Método de Pesca Tradicional con 1300 Años de Historia

Una tradición de verano en la ciudad de Gifu. En la oscuridad total, hogueras llameantes (kagaribi) iluminan la superficie del río mientras los maestros pescadores (usho) manejan hábilmente los cormoranes para capturar peces ayu (pez dulce). Puede observar este método de pesca tradicional de cerca desde un barco de observación, lo cual es una experiencia muy fantástica y poderosa. Se celebra anualmente del 11 de mayo al 15 de octubre.

11. Gujo Hachiman | Una Ciudad Castillo de Agua y la Danza Gujo Odori

Conocida como la «Ciudad del Agua», con canales que recorren toda la ciudad. El «Gujo Odori» de verano es famoso por ser el festival de danza Bon más largo de Japón, donde cualquiera puede participar libremente. También es conocido como el lugar de nacimiento de las réplicas de comida, y los talleres para hacer réplicas son populares.

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12. Campo de Batalla de Sekigahara | El Sitio de la Batalla que Dividió la Nación

Este es el escenario de la «Batalla de Sekigahara» en 1600, donde el Ejército del Este liderado por Tokugawa Ieyasu y el Ejército del Oeste liderado por Ishida Mitsunari se enfrentaron. Es un lugar de visita obligada para los aficionados a la historia. En el Museo Conmemorativo del Campo de Batalla de Gifu Sekigahara, puede aprender sobre la batalla a través de potentes videos y exhibiciones.

13. Cascadas de Yoro y Parque Yoro | Un Parque de Leyendas de Piedad Filial y Arte

Una famosa cascada con una leyenda de un «hijo filial que trajo agua de manantial para su padre, solo para descubrir que se había convertido en sake». También está seleccionada como una de las 100 mejores cascadas de Japón. El área circundante está desarrollada como el Parque Yoro, y el «Sitio del Destino Reversible», salpicado de excéntricas instalaciones artísticas, es también un lugar único y popular.

14. Garganta de Tsukechi | Arroyo de Montaña Verde Esmeralda

Una garganta rica en naturaleza seleccionada como uno de los 100 mejores bosques de Japón para el baño de bosque. El agua del río es increíblemente clara y brilla de color verde esmeralda. El contraste entre los rojos y amarillos intensos de las hojas de otoño y el arroyo claro es particularmente impresionante durante la temporada de follaje de otoño.

15. Gran Cueva de Piedra Caliza de Hida | La Cueva Turística de Piedra Caliza más Alta de Japón

Ubicada a una altitud de 900 metros, esta es la cueva turística de piedra caliza más alta de Japón. La temperatura media dentro de la cueva es de unos 10°C durante todo el año, sintiéndose fresca en verano y cálida en invierno. Quedará abrumado por la belleza mística de las formaciones creadas por la naturaleza durante decenas de miles de años.

Resumen

La Prefectura de Gifu está llena de destinos turísticos con encantos completamente diferentes en cada área. Desde las impresionantes vistas de los sitios del Patrimonio Mundial y los paisajes urbanos históricos hasta la naturaleza intacta, seguro que encontrará un lugar que despierte su interés. ¡Por favor, use este artículo como referencia para planificar un viaje maravilloso a Gifu!

Excursión de un día a Shirakawago para visitar Gujo Hachiman y Hida Takayama (salida desde Nagoya)

¿Se pregunta cómo es «Dekonaru Yokocho» en Hida Takayama? ¿Busca un lugar delicioso para cenar durante su visita a Hida Takayama? ¿Interesado en izakayas informales en Takayama? Le presentaremos cómo llegar y qué encontrar en Dekonaru Yokocho. Si tiene curiosidad, por favor, consulte esta guía.

¿Qué es «Dekonaru Yokocho»?

«Dekonaru Yokocho» es un callejón de puestos de comida en la ciudad de Takayama, Prefectura de Gifu. Aquí se alinean unas 20 tiendas que ofrecen gastronomía local, desde sushi, dumplings, tempura, cocina italiana, ramen de Takayama hasta izakayas. También hay una galería de tiro de estilo retro, que le permite disfrutar de una diversión a la antigua.

Puede interactuar libremente con los amables lugareños y los singulares propietarios de las tiendas desde la tarde hasta altas horas de la noche. Es un espacio divertido con una diversa gama de restaurantes, perfecto para intercambios culturales con turistas tanto de Japón como del extranjero. Es ideal para que las familias cenen o para que los amigos exploren los izakayas de Takayama. Incluso si visita solo, seguro que disfrutará de animadas conversaciones con los lugareños y los comerciantes. Asegúrese de deleitarse con las delicias locales de Hida Takayama como parte de sus recuerdos de viaje.

Acceso a «Dekonaru Yokocho»

Saber dónde aparcar o la estación más cercana es una parte importante de la planificación de su viaje. Dekonaru Yokocho está a unos 9 minutos a pie de la estación JR de Takayama. También hay aparcamientos de pago cercanos, por lo que es posible acceder en coche o en coche de alquiler. Se encuentra a poca distancia de lugares turísticos populares como el «Casco Antiguo» y el «Mercado Matutino de Miyagawa», lo que lo convierte en un lugar perfecto para cenar o para terminar la noche en Hida Takayama.

Degustación de Sake en [Sake Bar Lucca]

Primero, presentemos «Sake Bar Lucca». Este bar sirve principalmente sake local de la región de Hida y se recomienda para la «degustación de sake».
La propietaria espera hacer que el sake japonés sea más accesible y desea que más gente conozca el delicioso sake de Hida. Es un lugar acogedor incluso para mujeres que visitan solas para disfrutar del delicioso sake local de Hida Takayama. La amable propietaria le dará una cálida bienvenida.

Ase a la Parrilla su Propia [Carne Hida Yakiniku y Casquería en Keburiya]

«Hida Beef Yakiniku Hormone Keburiya» se recomienda por sus platos de yakiniku y casquería (hormone) que utilizan la marca de Wagyu de Hida Takayama, la «Carne de Hida». Si visita Hida Takayama, debe probar la textura tierna y que se derrite en la boca de la carne de Hida.

El restaurante también da la bienvenida a comensales individuales, donde puede asar la carne a su gusto en la mesa. La casquería a la parrilla con salsa especial de miso quemado se vuelve ahumada mientras se cocina. Solo el olor sabroso hace que coma más arroz. Incluso podría encontrar «lengua de ternera de corte grueso» o «falda de ternera de Hida» dependiendo de la hora y su suerte.

Llamativos Dumplings de Colores en [Hida Takayama Gyoza Sohonke]

En «Hida Takayama Gyoza Sohonke», puede disfrutar de dumplings originales hechos con ingredientes locales de Hida Takayama. La principal recomendación de la tienda es el «Gyoza de Carne de Hida», que envuelve lujosamente el sabor de la carne de Hida en masas amasadas con polvo de cúrcuma local. El «Gyoza de Hida Takayama», hecho con el cerdo insignia de Hida, «Hida Umabuta», también es muy popular. Está envuelto en una masa gruesa y elástica mezclada con harina de arroz glutinoso de Takayama. Elija entre gyoza frito crujiente, gyoza hervido jugoso y gyoza frito con piel crujiente según su estado de ánimo del día.

Exquisito Kushi Katsu Hecho con Pollo de Hida en [Kushiage Nanban Fuku Hachijin]

«Kushiage Nanban Fuku Hachijin» es conocido por su kushi katsu hecho con pollo de Hida, con un precio de 80 yenes por brocheta. Puede elegir tenerlo con la salsa tártara casera insignia de la tienda.

Además del kushi katsu, el «Pollo Nanban» también es muy popular. El nombre «Fuku Hachijin» se refleja en las opciones de salsa para el Pollo Nanban, con ocho tipos diferentes disponibles. Hay salsa tártara casera, queso wasabi, sal de limón, salsa de miso, salsa de curry y otras salsas únicas disponibles. Disfrute de un sabor diferente de Pollo Nanban con muchas opciones.

Disfrute Fácilmente del Sushi Edomae en [Oysters, Sake, and Sushi Akazu Kyoto]

«Oysters, Sake, and Sushi Akazu Kyoto» es un restaurante donde puede disfrutar del ambiente animado de una cocina abierta, que sirve sushi fresco y platos de pescado de temporada como ostras. El pequeño restaurante tiene solo ocho asientos en la barra. Cerca del chef, puede disfrutar viendo sus hábiles manos mientras cena.

Resumen

Hoy, presentamos el lugar gourmet de moda «Dekonaru Yokocho» en Hida Takayama.
Dekonaru Yokocho, junto con las cinco tiendas presentadas, tiene muchos otros deliciosos restaurantes, asegurando una noche satisfactoria en Hida Takayama. Disfrute de los deliciosos alimentos solo disponibles localmente en Takayama, y disfrute plenamente de su experiencia turística en Hida Takayama.

Actividades en Gifu

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En este artículo, presentaremos los lugares sagrados en la ciudad de Takayama, Prefectura de Gifu, relacionados con el anime «Hyouka», que se basa en una novela de Honobu Yonezawa.

Por favor, úsalo como referencia cuando visites los lugares sagrados de «Hyouka».

Guía Completa de Peregrinación del Anime "Hyouka" en Hida-Takayama (con Mapa y Ruta Modelo)Los fans del anime y el cine a menudo visitan lugares de la vida rea...

¿Qué es «Hyouka»?

«Hyouka» es la obra debut del novelista Honobu Yonezawa, originario de la ciudad de Takayama, Prefectura de Gifu, y fue publicada en 2001.

La historia es un misterio escolar refrescante y agridulce sobre el protagonista, Houtarou Oreki, quien termina uniéndose al Club de Literatura Clásica por casualidad y resuelve varios misterios ocultos en la vida cotidiana con su curiosa heroína, Eru Chitanda, y sus amigos.

La serie, que incluye «Hyouka», «The Fool’s End Roll», «The Kudryavka Sequence» y «The Doll That Took a Detour», se conoce colectivamente como la «Serie del Club de Literatura Clásica».

En 2012, Kyoto Animation la adaptó a un anime de 22 episodios, representando la ciudad de Takayama como el modelo del escenario «Kamiyama City». En 2017 también se realizó una adaptación cinematográfica de acción real.

La ciudad de Takayama, el escenario de Hyouka, ha sido seleccionada por seis años consecutivos, de 2018 a 2023, como uno de los «88 Lugares de Peregrinación de Anime para Visitar en Japón» por la Asociación de Turismo de Anime. Muchos fans todavía la visitan para hacer peregrinaciones.

Hyouka 1｜ANI-BRIDGE

Hyouka 2｜ANI-BRIDGE

«Casco Antiguo» | Un Lugar Turístico Popular para Pasear

El famoso lugar turístico de la ciudad de Takayama es su casco antiguo.

Con cervecerías de sake tradicionales, tiendas de artesanía y tiendas que venden la especialidad local «mitarashi dango» (bolitas de arroz glaseadas con salsa de soja dulce), es un lugar ideal para disfrutar de un paseo.

Los impresionantes edificios y paisajes de madera, construidos desde finales del período Edo hasta el período Meiji, están designados como Distrito de Preservación para Grupos de Edificios Tradicionales por el gobierno.

En el anime, el casco antiguo de Kamisannomachi aparece al principio del episodio 10.

«Puente Kajibashi» | ¡Destaca por sus Dos Estatuas Distintivas!

El «Puente Kajibashi», que cruza el río Miyagawa en el centro de Takayama, aparece en la apertura y en el episodio 18.

La característica distintiva son las dos estatuas, «Tenaga» y «Ashinaga», sentadas en las barandillas izquierda y derecha.

Estas estatuas fueron instaladas durante la renovación del puente, finalizada en 1982.

Su apariencia humorística tiene un encanto que te hace querer tomar una foto.

La «Intersección Kajibashi» al oeste del Puente Kajibashi también aparece en los episodios 1, 4, 10 y 18.

«Calle del Mercado Matutino de Miyagawa» | ¡Un Mercado Matutino Diario!

El «Mercado Matutino de Miyagawa en Hida-Takayama» se celebra diariamente en esta calle, vendiendo verduras de temporada, frutas y artesanías populares.

Aparece en la apertura, y se muestran escenas de Houtarou y sus amigos pasando tiempo en las escaleras de la orilla del río.

Cerca del área que se muestra en la foto de arriba de la Calle del Mercado Matutino de Miyagawa, se completó un puente peatonal «Yukishinbashi» en 2020.

Por lo tanto, algunos detalles, como el poste frente a las escaleras donde Satoshi se paró en la apertura, son ligeramente diferentes del anime.

«Puente Yayoibashi» | ¿El Recorte del Puente Kajibashi en el Anime es de Aquí?

El Puente Yayoibashi se encuentra al norte del Puente Kajibashi a lo largo de la Calle del Mercado Matutino de Miyagawa. Aparece en la apertura, el episodio 11 y el episodio 18.

El pequeño puente cerca de Yayoibashi, por donde Houtarou y sus amigos cruzaron en la apertura, ya ha sido retirado, quedando solo las escaleras como una reliquia.

Además, el corte del Puente Kajibashi en la apertura probablemente se vea desde este Puente Yayoibashi.

Si quieres fotografiar el Puente Kajibashi desde el mismo ángulo que en el anime, podría ser útil llevar un teleobjetivo, ya que está a cierta distancia.

«Calle Honmachi» | Una Fila de Tiendas Únicas y Atractivas

Cruzando el Puente Kajibashi hacia el oeste, encontrarás la Calle Honmachi, llena de tiendas únicas que se extienden de norte a sur.

Aparece en los episodios 1, 5 y 10, mostrando a Houtarou y Satoshi yendo y viniendo de la escuela.

La Calle Honmachi también cuenta con una llamativa estatua de gato de la suerte que aparece en la apertura.

Frente a la estatua del gato de la suerte en la calle Honmachi se encuentra la Tienda Antena Hida Takayama «Marutto Plaza».

Dentro de la tienda, hay un rincón de interacción para «Hyouka» con carteles y un libro de visitas donde los fans que visitan pueden dejar mensajes.

También venden productos de «Hyouka», como carpetas transparentes, lo que lo convierte en un lugar de visita obligada para quienes realizan una peregrinación.

Además del estacionamiento de Kajibashi que se ve en el episodio 11, la calle Honmachi también tiene un letrero con Eru, el personaje principal, que se mezcla bien con la vida cotidiana de la zona, dando vida al mundo de «Hyouka».

Biblioteca de la Ciudad de Takayama «Kanshoukan» | Elegante Arquitectura de Estilo Occidental

En el episodio 18, Eru y Houtarou visitan la «Biblioteca de la Ciudad de Kamiyama» para investigar. El modelo de esta biblioteca es la Biblioteca de la Ciudad de Takayama «Kanshoukan».

El Kanshoukan, modelado a partir del edificio escolar de estilo occidental Kanshou construido en la era Meiji, abrió sus puertas en 2004.

Ten en cuenta que debes solicitarlo en la recepción si deseas tomar fotos dentro de la biblioteca.

Curiosamente, Yonezawa escribió el tercer libro de la serie del Club de Literatura Clásica, «The Kudryavka Sequence», en esta biblioteca. Mientras escribía una escena de cocina, investigó la gastronomía local de Hida en el lugar para incorporarla a la historia.

Además de aparecer como escenario en la serie, esta biblioteca tiene una conexión significativa con las obras. (De un artículo en Gifu Shimbun, 4 de marzo de 2022)

«Santuario Hie» | ¿También un Lugar Sagrado para «Your Name»?

El Santuario Hie, donde Eru y Houtarou fueron para su primera visita al santuario del año, es el modelo del Santuario Arakusu en el anime.

Aparece en la apertura y en el episodio 20, que muestra la visita de Año Nuevo.

Este santuario es conocido por el Festival de Primavera de Takayama (Festival Sanno) que se celebra anualmente el 14 y 15 de abril, y por su hermoso follaje otoñal con vibrantes hojas de arce y ginkgo.

Curiosamente, también es uno de los lugares sagrados que aparecen en la película de Makoto Shinkai de 2016 «Your Name.»

Dado que está un poco alejado del centro de la ciudad, se recomienda utilizar una bicicleta de alquiler u otro medio de transporte para visitarlo.

«Santuario Ipponsugi Hakusan» | El Modelo del Santuario Frente a la Casa de Houtarou

El Santuario Ipponsugi Hakusan es el modelo del Santuario Kamiyama frente a la casa de Houtarou, que aparece en el episodio 2.

El «Yatate Sugi», un cedro de aproximadamente 1.200 años de antigüedad en los terrenos del santuario, es un monumento natural designado de la prefectura.

Como está ubicado un poco alejado de la carretera principal en una zona residencial, podría ser un poco difícil de encontrar.

«Kissako Katsute» | Un Momento de Calma en una Atmósfera Tradicional

La tienda de té «Kissako Katsute», una casa tradicional reformada de unos 160 años de antigüedad, es el modelo de la «Kissa Hifumi» que Houtarou visita con la Senpai Irisu en los episodios 10 y 11.

Situada en el casco antiguo, el interior de este salón de té de estilo japonés moderno irradia una atmósfera tranquila, perfecta para un descanso relajante.

No es de extrañar que la madura y sofisticada Senpai Irisu frecuente este lugar en la serie.

La tienda tiene asientos en el primer y segundo piso, y la sala de tatami en el primer piso se parece mucho a los asientos donde se sentaron los dos personajes en la serie.

Además de matcha, que se cree que Senpai Irisu pidió, también puedes disfrutar de warabi mochi y parfaits de estilo japonés.

También hay libros de visitas y manga de «Hyouka» disponibles.

«Bagpipe» | Un Tiempo Tranquilo y Relajado

Cerca del Puente Ikadabashi sobre el río Miyagawa se encuentra la encantadora cafetería «Bagpipe».

Sirve como modelo para la cafetería «Pineapple Sandwich» donde Eru le pide un favor a Houtarou en los episodios 2 y 3.

Tanto el exterior como el interior de la tienda se representan exactamente como aparecen en la serie.

En el interior, la tienda cuenta con muebles de estilo antiguo y varios relojes antiguos en las paredes.

Como se menciona en la obra original, una de las razones por las que a Houtarou le gusta este lugar es porque puedes pasar un tiempo tranquilo y relajado aquí.

Además del «Vienna Cocoa» con mucha nata montada que pidió Eru y el café que probablemente pidió Houtarou, también puedes disfrutar de zumo fresco y pasteles caseros.

Los asientos donde Houtarou y Eru se sentaron en la serie están en el lado derecho cerca de la carretera al entrar. La luz del sol a través de las ventanas ilumina suavemente la mesa.

Este lugar popular entre los fans es también un lugar de relajación para los lugareños. Si tienes la suerte de sentarte en el mismo asiento que Houtarou y Eru, ¡considérate afortunado!

«Garyu Sakura» | Mágicos Cerezos en Flor que Colorean el Cielo

El «Garyu Sakura», un monumento natural nacional ubicado en la ciudad de Ichinomiya, Takayama, aparece en el episodio 22.

Este gigantesco cerezo Edo Higan, de unos 20 metros de altura con una extensión de ramas de unos 30 metros y más de 1100 años de antigüedad, recibe su nombre por su tronco, que está doblado para parecerse a un dragón reclinado.

Normalmente comienza a florecer a principios de abril, ofreciendo una vista fantástica como en el anime.

«Santuario Hida Ichinomiya Minashi y Festival Hida Ikibina» | Una Celebración Festiva que Anuncia la Primavera

El Santuario Hida Ichinomiya Minashi y el «Festival Hida Ikibina», que se celebra anualmente el 3 de abril, son los modelos del «Santuario Minashi» y el Festival Ikibina en los que Houtarou y Eru participan durante el episodio 22.

El Festival Hida Ikibina se celebra desde 1952 para orar por el desarrollo de la agricultura y la sericicultura y la felicidad de las mujeres. Uno de los puntos destacados es la «Procesión Ikibina», donde nueve mujeres solteras de la región se visten como miembros de la corte, incluyendo al emperador, la emperatriz, los ministros de derecha e izquierda y las damas de la corte, y desfilan por la ciudad en una colorida exhibición.

En el anime, Eru interpreta el papel de la emperatriz, y Houtarou actúa como el portador del paraguas.

El Mapa Definitivo de la Peregrinación de «Hyouka»

Para ayudarte a navegar por «Kamiyama City», hemos puesto todos los lugares sagrados mencionados en este artículo en un solo mapa de Google. ¡Úsalo para planificar tu ruta y asegurarte de no perderte nada! Esta será tu herramienta más importante para la peregrinación.

Rutas Modelo de Peregrinación de «Hyouka»

Tanto si tienes un día completo como solo unas pocas horas, puedes experimentar el mundo de «Hyouka». Aquí tienes dos rutas modelo para ayudarte a aprovechar al máximo tu visita.

Ruta Exprés de Medio Día (Aprox. 3-4 horas)

Esta ruta cubre los lugares más icónicos y de fácil acceso en el corazón de Takayama. Es perfecta si tienes poco tiempo pero quieres ver los lugares principales donde Houtarou y el Club de Literatura Clásica pasaron sus días.

1. Comienza en la Calle Honmachi: Inicia tu viaje en la concurrida calle donde Houtarou y Satoshi iban y venían. ¡Encuentra la estatua del gato de la suerte y no olvides pasar por Marutto Plaza para buscar productos de «Hyouka» y firmar el libro de visitas para fans!
2. Puente Kajibashi y Puente Yayoibashi: Dirígete al icónico puente con las estatuas de Tenaga y Ashinaga. Desde el Puente Yayoibashi, puedes intentar capturar el mismo ángulo del Puente Kajibashi que en el anime.
3. Calle del Mercado Matutino de Miyagawa: Pasea a lo largo del río, imaginando las escenas de la apertura del anime. Incluso si el mercado está cerrado por la tarde, los escalones de la orilla del río ofrecen un lugar perfecto para fotos.
4. Casco Antiguo (Kamisannomachi): Sumérgete en la atmósfera histórica donde los personajes exploraron.
5. Pausa para el Café: Termina tu recorrido con un descanso relajante. Elige entre «Kissako Katsute» (modelo de Kissa Hifumi) en el Casco Antiguo o camina hasta «Bagpipe» (modelo de Pineapple Sandwich) para sentarte donde Houtarou y Eru tuvieron su fatídica conversación.

Ruta Inmersiva de Día Completo (Aprox. 6-8 horas)

Para aquellos que quieren sumergirse por completo en el mundo de «Hyouka», esta ruta de día completo te permite visitar casi todos los lugares clave a un ritmo cómodo. No solo verás los lugares, sino que también sentirás la atmósfera única de la ciudad que inspiró la serie.

Mañana (9:00 AM – 1:00 PM): Centro de la Ciudad y Mercado

• Comienza tu día en el animado Mercado Matutino de Miyagawa. Consigue algunos aperitivos locales mientras disfrutas del paisaje junto al río.
• Sigue la ruta del Curso de Medio Día a la inversa: visita los puentes Yayoibashi y Kajibashi, luego explora el Casco Antiguo y la Calle Honmachi, incluyendo una parada en Marutto Plaza.

Tarde (1:00 PM – 5:00 PM): Bibliotecas, Santuarios y Cafeterías

• Almuerza en un restaurante local o disfruta de un café y pastel en «Bagpipe» o «Kissako Katsute».
• Camina hasta la Biblioteca de la Ciudad de Takayama «Kanshoukan». Recuerda pedir permiso en la recepción antes de tomar fotos dentro del hermoso edificio donde Houtarou y Eru investigaron.
• Desde la biblioteca, es un agradable paseo o un corto viaje en autobús/bicicleta de alquiler hasta el Santuario Hie (Santuario Arakusu).
• Si tienes tiempo, intenta encontrar el residencial Santuario Ipponsugi Hakusan de camino al centro de la ciudad.

Viaje Especial para Fans Acérrimos: Área de Ichinomiya

• Los lugares del episodio final (Garyu Sakura y el Santuario Hida Ichinomiya Minashi) se encuentran en Ichinomiya, que está a una parada de Takayama en la línea principal JR Takayama (aprox. 5 minutos en tren). Esto es muy recomendable si visitas durante el Festival Ikibina (3 de abril) o la temporada de cerezos en flor.

¡Disfruta del Mundo de «Hyouka»!

En este artículo, presentamos los lugares sagrados de «Hyouka» ubicados en la ciudad de Takayama.

Estos lugares están llenos de un encanto que no se puede transmitir completamente con palabras, así que asegúrate de visitarlos en persona y disfrutar del mundo de «Hyouka».

Aunque el pueblo principal es impresionante, también puede estar muy concurrido. Si buscas un lugar para experimentar la atmósfera tradicional a un ritmo más relajado, te recomiendo encarecidamente el «Gassho-zukuri Minkaen», un museo al aire libre donde puedes pasear tranquilamente entre estas maravillas arquitectónicas.

El recinto cuenta con 25 casas Gassho-zukuri, incluidas nueve designadas como Bienes Culturales Importantes de la Prefectura, todo ello en un paisaje de flores silvestres de temporada.

Shirakawa-go: Un Patrimonio de la Humanidad Concurrido pero Imperdible

Shirakawa-go se encuentra en una región de fuertes nevadas en la parte noroeste de la Prefectura de Gifu. Para evitar la acumulación de nieve, el pueblo desarrolló sus singulares casas «gassho-zukuri» (estilo de manos en oración) con tejados de paja muy inclinados.

Su paisaje nostálgico ha sido popular durante mucho tiempo, pero su fama ha crecido desde que se convirtió en Patrimonio de la Humanidad. Para proteger el medio ambiente y el paisaje tradicional, no se permite la entrada de coches privados al pueblo principal de Ogimachi. Pero no te preocupes; hay un gran aparcamiento público en el Parque Seseragi. Desde allí, solo hay un corto paseo a través del «Puente Deai» para llegar al pueblo principal.

El Minkaen: Una Alternativa Pacífica al Pueblo Principal

Si tienes mucho tiempo, explorar el pueblo principal de Ogimachi es maravilloso. Sin embargo, algunos visitantes pueden desear sumergirse en la atmósfera de antaño en un entorno más tranquilo. Para esas personas, recomiendo encarecidamente el Museo al Aire Libre Gassho-zukuri Minkaen.

Este museo al aire libre ha reubicado y conservado unas 25 casas Gassho-zukuri para que el público las vea.
Entre ellas, nueve están designadas como Bienes Culturales Importantes de la Prefectura de Gifu.
Y no solo las ves desde fuera. De hecho, puedes entrar en muchos de estos edificios históricos.

Retrocede en el Tiempo: Dentro de una Granja Gassho-zukuri

Este es el interior de la casa de la familia Nakano, ubicada cerca de la entrada del parque.
El hogar central *iori* no solo se usaba para cocinar, sino que también proporcionaba luz y calefacción. El humo del fuego también ayudaba a conservar el tejado de paja desde el interior al repeler insectos.
Las posiciones para sentarse alrededor del hogar también se determinaban tradicionalmente por el estatus social.
Para preservar la atmósfera auténtica, la iluminación se mantiene tenue, lo que permite imaginar cómo vivía la gente en aquellos días.

Además, este museo no se limita solo a la planta baja.
En esta casa, puedes subir a los pisos del ático donde se practicaba la sericicultura (cría de gusanos de seda).
En el camino hacia arriba, verás fotografías antiguas y herramientas utilizadas para la cría de gusanos de seda, lo que te dará una idea real de su forma de vida.

Experimenta un Paisaje de Aldea Tradicional «Satoyama»

El museo es más que una simple colección de casas. Recrea un pueblo entero, con un templo, un molino de agua y pequeñas cabañas. El paisaje, con un arroyo que lo atraviesa, crea una tranquila atmósfera de *satoyama*, el ideal tradicional japonés de vivir en armonía con la naturaleza en las montañas.

Además de las exhibiciones de sericicultura, encontrarás muestras de herramientas para la agricultura y la silvicultura, que muestran cómo vivían y trabajaban las personas en esta región.
En algunas casas, puedes ver a artesanos haciendo artículos de uso diario con paja. Es un maravilloso vistazo al ingenio de la vida tradicional japonesa.

Detalles Peculiares y Descubrimientos Encantadores

Cada casa tiene sus propias características únicas. Algunas tienen dos hogares uno al lado del otro, para que puedas disfrutar buscando las diferencias.
Y este detalle… ¿el agujero en la pared? ¡Es una puerta hecha solo para el gato!
En este clima frío, el calor del hogar era precioso, y este pequeño rasgo muestra una encantadora consideración por los miembros felinos de la familia.

También puedes comer zenzai (sopa dulce de judías rojas) con pasteles de arroz y fideos soba hechos a mano en un restaurante dentro del parque.
El helado especial viene en tres sabores: vainilla, mijo y trigo sarraceno.
La gente de Shirakawa-go ha vivido durante mucho tiempo en armonía con la naturaleza. Por favor, visite el Museo al Aire Libre «Gassho-zukuri Minkaen» para sentir la cultura que se ha transmitido de generación en generación.

Información

Dirección: 2499 Ogimachi, Aldea de Shirakawa, Prefectura de Gifu, Japón
Número de teléfono: 05769-6-1231
Sitio web oficial de Gassho-zukuri Minkaen

Referencias

Iluminación Especial en Shirakawago Gassho-zukuri Minkaen

Para aquellos que son nuevos en el festival, esta guía presentará el encanto del Gujo Odori, con un enfoque especial en su evento más famoso: la danza de toda la noche.

¿Qué es el Gujo Odori?

El Gujo Odori es un Bon Odori (danza del Festival de Bon) tradicional que se celebra en Gujo Hachiman, un encantador pueblo con castillo en el corazón de la Prefectura de Gifu. El festival ha continuado desde el período Edo y se celebra durante más de 31 noches desde mediados de julio hasta principios de septiembre.

La parte más famosa del festival es el «Tetsuya Odori» (Danza de Toda la Noche), que se celebra del 13 al 16 de agosto durante el período festivo de Obon.
Durante estas cuatro noches, la gente baila desde las 8:00 p.m. hasta el amanecer al son de 10 canciones tradicionales diferentes.
Su fama ha crecido a nivel nacional, e incluso se celebran eventos de Gujo Odori en lugares como Aoyama, en Tokio.

Cómo Participar en el Gujo Odori

No hay ningún requisito para participar en el Gujo Odori.
El festival comenzó en el período Edo cuando el señor del Castillo de Gujo Hachiman declaró: «Bailemos juntos sin distinción de estatus durante los cuatro días de Obon.» Por lo tanto, cualquiera puede unirse.

Esto significa que no hay espectadores. Todos los presentes son bailarines.

Puede que te preocupe si podrás bailar bien, pero no te preocupes. El Bon Odori consiste en movimientos simples y repetitivos. Como la danza continúa desde las 8 p.m. hasta el amanecer, lo aprenderás de forma natural.

Consejos para Disfrutar del Gujo Odori

Primero, Disfruta del Paisaje Urbano

La palabra «danza de toda la noche» podría sugerir una fiesta salvaje, pero la atmósfera del Gujo Odori es más bien una energía alegre y compartida. El lugar en sí, el pueblo de Gujo Hachiman, es increíblemente encantador. Es una ciudad castillo con hermosas calles históricas.
Arroyos cristalinos atraviesan el pueblo, y encontrarás fuentes públicas de agua fresca y fría.

Día vs. Noche

Por la noche, las calles están tan llenas de gente bailando cara a cara que es difícil imaginar la tranquila escena diurna. El encanto del Gujo Odori es esta hermosa estampa urbana combinada con la atmósfera pacífica y unificada de los bailarines.

Festival(Matsuri) of Japan in Summer That You Should Try OnceJapan has a lot of festivals(matsuri) for each season in each region...

Vístete para la Ocasión: Yukata y Geta

Aunque puedes bailar con ropa normal, llevar un *yukata* (kimono de verano) y unos *geta* (zuecos de madera) mejorará tu experiencia. Puedes encontrar alquiler de yukatas en tiendas como Ishiyama Gofukuten.
Se recomienda encarecidamente el uso de *geta* porque algunos de los pasos de baile implican hacer un sonido nítido con los zuecos en el pavimento. Puedes comprar un par a un precio razonable (alrededor de 2,000 yenes) en muchas tiendas del pueblo, y te ajustarán las correas a tus pies en el momento. Algunas tiendas incluso te permiten crear tu propio par elegante eligiendo el patrón de la correa.

Esta es una tienda popular de geta originales.

También recomiendo conseguir una pequeña bolsa *sacoche*. Fue muy útil para guardar objetos de valor y una botella de bebida, dejando ambas manos libres para concentrarse en el baile.

¡No te preocupes, solo baila!

Como mencioné, no hay necesidad de preocuparse por bailar perfectamente. ¡A nadie le importa si eres principiante! La diversión está en unirse al círculo e imitar lo que ves.
Una vez que te acostumbres, cogerás el ritmo de las llamadas y gritos como «¡Satto!» que hacen que el círculo de baile sea más emocionante.
El festival dura mucho tiempo, así que si te cansas, puedes tomarte un descanso. Entra en una calle lateral, refresca tus pies en el arroyo cristalino, disfruta de la gastronomía de Gujo Hachiman y luego únete de nuevo al círculo de baile cuando te sientas listo. Este estilo relajado de entrar y salir es uno de los encantos del festival.

El *ayu* (pez dulce) a la sal y Kobokobo, una cerveza artesanal de Gujo Hachiman, son perfectos para un descanso.

La energía del baile crece a medida que avanza la noche. Es una sensación suave, divertida y estimulante, diferente a una fiesta ruidosa.

Acceso a Gujo Hachiman

Si planeas pasar la noche, te recomiendo que reserves tu alojamiento con mucha antelación, especialmente durante el período de la danza nocturna.
Para el acceso, consulta a continuación.

Desde Gifu / Nagoya

Toma un autobús de carretera desde la Terminal de Autobuses de Gifu o el Centro de Autobuses de Meitetsu (Nagoya) con destino a Gujo Hachiman. El trayecto dura aproximadamente de 1 a 1,5 horas.

Desde el Área de Kansai / Kanto

Lo mejor es tomar el Shinkansen hasta Nagoya y luego hacer transbordo a un autobús de carretera.

Resumen

La imagen de la gente en yukata contra un hermoso paisaje urbano, el sonido de la música en vivo y el chasquido de los geta, y la sensación de unidad que crece a medida que las canciones se repiten una y otra vez: este es el encanto único del Gujo Odori.
Es una experiencia que especialmente quiero que disfruten los adultos. Espero que vengas y experimentes esta emoción por ti mismo.
Si tienes curiosidad, ¡por favor visita Gujo Hachiman durante el festival de Obon!

¿Por qué ranas? El nombre «Gero» suena como «gero-gero», la onomatopeya japonesa para el croar de una rana. Este juguetón juego de palabras ha convertido a la rana en la mascota no oficial del pueblo.

Mientras paseas por este encantador pueblo termal, ¿por qué no intentas buscar todas las ranas ocultas? Te sorprenderá dónde aparecen, especialmente si miras con atención a tus pies.

La Leyenda de la Garza Blanca y un Rey de la Comedia

La historia de Gero Onsen es antigua, datando del período Heian (794-1192). Según la leyenda, la fuente termal original dejó de fluir, pero fue redescubierta cuando los aldeanos notaron que una garza blanca (shirasagi) se posaba en el mismo lugar de un lecho de río seco todos los días. Esta historia es ahora conocida como la «Leyenda de la Garza Blanca«.

El puente principal del pueblo se llama «Puente Shirasagibashi» en honor a esta leyenda. En la barandilla del puente, encontrarás ilustraciones de «Gerogle-kun», la mascota rana del Club de Fans de Gero Onsen.
A su lado se encuentra una estatua de Ranzan Hayashi, un erudito confuciano del Período Edo, que elogió a Gero como una de «las tres mejores fuentes termales de Japón».
¡Y sorprendentemente, al otro lado del puente, encontrarás una estatua del rey de la comedia, Charlie Chaplin!

Mientras subes por la Cuesta de Shirasagizaka desde el puente, mantén los ojos abiertos para ver pequeños monumentos de piedra con Gerogle-kun en diferentes trajes.

¡También hay divertidos paneles para fotos de la mascota por todo el pueblo!

El Famoso «Santuario Kaeru» (Santuario de la Rana)

*En japonés, «kaeru» significa rana.

A lo largo de la calle Yunomachi, encontrarás el Santuario Kaeru, que consagra el espíritu de una rana (Kaeru Daimyojin). Busca las banderas verdes y los farolillos con ventanas en forma de rana.

Cuando subas por el camino, encontrarás la deidad principal de la rana. Si pones una moneda en la caja de ofrendas, escucharás un mensaje tierno y precioso. Hay varios mensajes diferentes, por lo que algunas personas visitan varias veces para escucharlos todos.

Incluso el caño del *chozusha* (pila de agua para la purificación) es una rana. Hay bancos a lo largo del camino, lo que lo convierte en un lugar agradable para un breve descanso durante el paseo.

Dulces Caprichos: Pudin de Gero

A un minuto a pie del Santuario de la Rana se encuentra «Gero Purin«, la primera tienda especializada en pudin de Gero Onsen, que abrió en marzo de 2019. Busca la rana sonriente que sostiene una cuchara y una taza de pudin.
Ofrecen cinco variedades básicas más sabores de temporada limitados. El producto altamente recomendado es el sabor a refresco de melón de aspecto fresco. ¡Pruébalo, por favor, tiene un sabor maravillosamente nostálgico!
Hay un espacio para comer dentro de la tienda, por lo que puedes disfrutar del pudin que compraste allí mismo.

¡Ranas Ocultas Bajo Tus Pies!

Mientras que las tapas de alcantarilla principales en Gero presentan el diseño de la «garza blanca», ¡las tapas para hidrantes y válvulas de compuerta están diseñadas con ranas! El diseño, con olas que ocultan sus pies y vapor saliendo de su cabeza, sugiere que la rana está disfrutando de un agradable baño en las aguas termales.
Si miras de cerca esta tapa de válvula de compuerta, verás que la rana tiene una cinta y pestañas, lo que sugiere que es una rana hembra.
A lo largo de la calle Yunomachi, puedes encontrar una tapa de hidrante y una de válvula de compuerta instaladas una al lado de la otra. En este hidrante, una garza blanca y una rana están colocadas en diagonal.
También hay ranas diseñadas en las válvulas de aire e incluso pintadas en el pavimento, así que intenta encontrarlas mientras paseas por el pueblo. ¡Pero asegúrate de prestar atención a los coches y peatones!

Disfruta de Gero Onsen al Máximo

Además de los que hemos presentado, puedes ver ranas por todas partes en Gero Onsen: en souvenirs, persianas de tiendas y envases de postres. Una vez que empiezas a notarlas, tus ojos comenzarán a buscar más inconscientemente.
En los últimos años, las tiendas que sirven «postres de belleza» también se han vuelto populares. Se dice que puedes embellecerte por dentro comiendo ingredientes locales de Gero, y por fuera bañándote en las aguas termales. Los nueve pediluvios gratuitos también son una excelente manera de relajarse.
¡Por favor, ven y disfruta de todo lo que Gero Onsen tiene para ofrecer!

Por favor, consulte los sitios web oficiales para obtener la información más reciente antes de su visita.

Hida Takayama, ubicada en la ciudad de Takayama, Prefectura de Gifu, está rodeada de montañas. La ciudad tiene una población de 88,000 habitantes y atrae a 4.6 millones de turistas al año. Es famosa por su casco antiguo y el Festival de Takayama que se celebra en primavera y otoño.
En este artículo, un escritor de la ciudad de Takayama te guiará en un recorrido de un día por Hida Takayama.
Esta guía no solo te muestra los lugares de interés; incluye algunos de los mejores sitios que los locales realmente adoran.
Nuestro viaje comienza en la estación JR de Takayama por la mañana.

Empieza con un Bocado Local: Gohei Mochi en «Madoka»

A solo un minuto a pie de la estación JR de Takayama, tu primera parada es «Madoka» para probar un auténtico Gohei Mochi.
Aunque muchas tiendas en Takayama venden Gohei Mochi, la mayoría son de producción masiva para turistas. Sin embargo, para los locales, el sabor más querido es el de *aburae* (semilla de perilla), y Madoka es uno de los pocos lugares que lo sirve.
Una abuela amigable asa cada uno a mano con mucho cuidado.
El precio razonable de 180 yenes por pieza también es una ventaja.
Tiene un sabor único y anuezado, diferente al sésamo normal, pero su sabor fragante y suave lo hace fácil de comer y un excelente bocado para los niños.
La perilla también está llamando la atención por sus beneficios para la salud.

Un Momento de Paz en el Templo Hida Kokubunji

Después de tu aperitivo, da un corto paseo de 4 minutos hasta el Templo Hida Kokubunji.
El templo alberga una impresionante pagoda de tres pisos y un magnífico árbol de ginkgo de más de 1,200 años.
En otoño, las hojas de ginkgo se vuelven de un amarillo brillante, convirtiéndolo en uno de los lugares espirituales más populares de Hida Takayama tanto por su belleza como por su atmósfera tranquila.

Experimenta la Vida Local en el Mercado Matutino de Miyagawa

A cinco minutos a pie del Templo Hida Kokubunji te encuentras en el centro del turismo de Hida Takayama.
Disfrutemos del Mercado Matutino de Hida Takayama Miyagawa, abierto de 7 a.m. a mediodía.
El Mercado Matutino de Miyagawa se ha celebrado casi a diario desde el período Edo, vendiendo verduras locales y artesanías populares.
Escucharás el animado dialecto de Hida de los vendedores locales.
¡Es una rara oportunidad de comprar verduras directamente a los agricultores a un gran precio!
También es agradable ver las caras de los productores.
En el mercado, también puedes encontrar una variedad de otros productos.
¡El simple hecho de pasear es divertido!

Degustación de Sake en la Bodega Funasaka

Después de disfrutar del mercado matutino, llegamos al «Casco Antiguo», una de las atracciones turísticas más populares de Hida Takayama.
Demos un paseo por la calle principal, Kamisannomachi.
En Kami-Sannomachi, los cables eléctricos están soterrados, preservando la atmósfera histórica.
Sintiéndonos nostálgicos, probemos el sake «Miyama Kiku» en la Bodega Funasaka.
Establecida en 1703, es la más antigua de las bodegas de sake de larga tradición de la zona.
La Bodega Funasaka ofrece degustaciones gratuitas, pero por 300 yenes, ¡puedes disfrutar del sake en una caja de madera tradicional *masu*, que además te puedes quedar!
Además, ¡puedes usar el elegante espacio de bar en la bodega reconvertida!
¡Qué lujo!
El sake de Hida es verdaderamente delicioso.
Puedes comprar algunos aperitivos en la tienda de recuerdos de la bodega, lo que te permite disfrutar del sake de Hida a un precio razonable.
¡Es una excelente opción para recuerdos y regalos!

Almuerzo con Vistas en Musashi en el Parque Shiroyama

Sintiéndonos agradablemente animados por el sake, nuestro próximo destino es el Parque Shiroyama, construido sobre las ruinas del Castillo de Takayama.
Subimos lentamente por el sendero junto al aparcamiento de Shinmei.
¡Después de una caminata de 10 minutos, llegamos al «Parque Shiroyama»!
El espacioso parque es un gran lugar para familias con niños.
Por cierto, hay una estatua de bronce de Nagachika Kanamori, el primer señor del dominio de Takayama, quien fue venerado como un gran gobernante.
Pero la verdadera razón por la que los locales suben esta colina no es solo por el parque.
Vamos a comer *yakitori* (brochetas de pollo a la parrilla) y ramen en Musashi, un famoso restaurante en el Parque Shiroyama.
El Ramen de Takayama se caracteriza por sus fideos rizados en una sopa a base de salsa de soja.
Mientras que muchas tiendas de ramen tienen ingredientes simples, Musashi añade verduras silvestres para un toque elegante.
En este día de semana, el restaurante estaba lleno de gente de Hida disfrutando de cerveza y yakitori.
Sintiendo la suave brisa, disfrutamos de nuestro almuerzo mientras contemplábamos la ciudad de Takayama.
¿Hay algo más apetitoso que el yakitori de Musashi con su salsa dulce?
Con precios razonables para el yakitori (500 yenes) y los fideos chinos (600 yenes), este restaurante es un oasis querido por los locales.

Aprende Historia en el Museo de Historia y Arte de Takayama

Una vez que estés lleno y satisfecho, volvamos a las calles antiguas a través de los encantadores callejones. Este es uno de los placeres simples de caminar por Hida Takayama.
Un recordatorio amistoso: mientras paseas, por favor sé respetuoso con la privacidad de los residentes locales.
Después de descender la colina de forma segura, nuestra siguiente parada es Kami-ichino-machi.
Visitemos el Museo de Historia y Arte de Takayama.
La entrada es gratuita y los visitantes pueden aprender sobre la historia de la ciudad castillo de Takayama y admirar las exhibiciones de cultura y artesanía tradicional.
Lamentablemente, no se permitía fotografiar en el interior para proteger las piezas, pero te invitamos a que pases a visitarlo.
Definitivamente cambiará tu perspectiva sobre la exploración de la ciudad.

Un Parfait Japonés en Fukyuan

Es hora de un aperitivo.
Aunque hay muchos cafés con estilo en Hida Takayama, tomemos el camino desde Kami-ichino-machi hacia el norte a través de las calles antiguas y hacia los callejones de Shimo-ichino-machi.
Al final de un callejón, encontrarás la cafetería escondida «Fukyuan«.
Solo por su apariencia, se puede decir que es un lugar famoso.
Probemos su renombrado «Parfait Fukyu».
¡Es un parfait especial repleto de dulces japoneses que incluyen helado suave de kinako (harina de soja tostada), helado de matcha, warabi mochi, anko (pasta de judías rojas dulces) y shiratama dango!
Además de los asientos de mesa, el restaurante también tiene una sala de tatami de estilo japonés.
Aquí puedes disfrutar del flujo lento y pacífico del tiempo.
Es un gran lugar para detenerse cuando estás cansado de caminar por la ciudad.

Visita el Santuario Sakurayama Hachimangu

Hemos caminado una distancia considerable, pero una visita al Santuario Sakurayama Hachimangu es imprescindible.
El festival anual, que se celebra los días 9 y 10 de octubre, se llama «Festival de Otoño de Takayama» y atrae a cientos de miles de visitantes.
Para los residentes de Takayama, el año nuevo comienza tradicionalmente con una visita a este santuario.
Me encanta purificarme en la atmósfera solemne, presentar mis respetos y respirar hondo.

Relájate con Leche de Hida junto al Río Miyagawa

De regreso del Santuario Sakurayama Hachimangu, tomemos un descanso junto al río Miyagawa, que atraviesa Hida Takayama.
El área del bullicioso mercado matutino se convierte en un relajante sendero junto al río por la tarde.
Esta es una excelente manera de experimentar la belleza tranquila de Hida Takayama. El río Miyagawa es un río hermoso, con un lecho tan claro que se puede ver el fondo.
Después de descender a la orilla del río, relajémonos y disfrutemos de una botella de Leche de Hida.
Viene en varios sabores, pero te puedo asegurar que es deliciosa.
Puedes comprar Leche de Hida en cualquier tienda de conveniencia o supermercado en la zona de Hida.
Lo recomiendo mucho para los niños.

Termina con el Yakisoba de Chitose, un Plato Típico Local

Esta es la última parada de nuestra excursión de un día a Hida Takayama.
Nuestra última comida es el yakisoba de Chitose, el plato emblemático de los locales.
No es una exageración decir que todos los residentes de Takayama crecieron comiendo el yakisoba al estilo de Chitose.
Si es tu primera vez, asegúrate de probar el yakisoba con carne y huevo (570 yenes).
No hay necesidad de explicar lo delicioso que es, ya que las imágenes hablan por sí solas.
Es una porción bastante grande, pero te la acabarás en un santiamén.