교토의 이치조지 라멘 12선, 교토의 힛데 라멘 스트리트를 즐겨보세요

Kyoto에는 “라면 골목”이 있어서 전국의 많은 라면 가게들이 모여 있습니다.

그러나, “라면 골목”에서 라면을 먹는다고 해서 반드시 교토 라면을 먹는 것은 아닙니다.

https://jatrabridge.com/2020/03/18/4311/

교토시 북부의 일대인 일조지는 관서 지역의 교토 라면 지구로 유명합니다.

일조지는 교토 중심부에서 조금 떨어져 있기 때문에 관광객이 적게 방문하며, 대부분 지역 주민들만 알고 있습니다.

교토 역의 교토 골목에서도 훌륭한 라면을 먹을 수 있지만, 일조지에서 라면을 먹는 것도 가치가 있습니다.

일조지의 라면 가게를 소개하겠습니다.

교토 라면은 기본적으로 돼지 뼈 스프이므로, 그에 대해 신경 쓰는 사람들에게는 일조지 라면이 맞지 않을 수 있습니다.

멘야 고궁

고궁은 분명히 가장 유명한 라면 가게일 것입니다.

“가장 유명한”을 선택한 이유는 그 맛의 기호에 따라 다르기 때문입니다.

교토에는 “고궁 라면”의 스프가 중국 스프 숟가락을 스프에 꽂으면 중국 스프 숟가락이 서 있는 정도로 농후하다는 소문이 있습니다.

사실, 이 소문은 사실입니다.

위의 사진처럼 중국 스프 숟가락이 서 있습니다.

이 스프를 한 마디로 설명하면 “진흙”이 적절합니다.

평일에도 지역 팬들과 일본 관광객 때문에 20:00까지는 대개 스프가 소진됩니다.

또한 많은 사람들이 줄을 서 있으므로, 오랜 시간 기다리기를 꺼리는 경우 다른 라면 가게를 시도해보세요.

가게에 들어가려면 때로는 약 15분 정도 기다려야 할 수 있습니다.

자세한 정보는 여기를 확인하세요.

다카야스

다카야스는 일조지에 있는 라면 가게로, 항상 가게 앞에는 긴 줄이 서 있습니다.

다카야스의 스프는 닭고기와 돼지 뼈 스프로 만들어졌습니다.

스프는 전형적인 두꺼운 교토 라면 스프와 비교해서 얇아서 맛이 그리 무겁지 않습니다.

가장 인기 있는 메뉴는 라면과 카라아게(튀긴 치킨)이며, 가격은 1120엔입니다.

그 이유는 카라아게가 거대하기 때문입니다.

스프가 그리 무겁지 않아서 사람들은 대형 카라아게를 선호하는 경향이 있습니다.

라면과 카라아게의 양으로 여러분은 확실히 만족할 것이지만, 먹은 후에 죄책감을 느낄 수도 있습니다.

다카야스의 특징 중 하나는 놀랍도록 깨끗한 실내입니다.

다카야스의 웹사이트에는 라면 가게의 이미지와 다른 실내를 적용하겠다고 나와 있습니다.

다른 라면 가게들은 오랜 기간 운영되어 왔기 때문에 그들의 실내는 비교적 오래된 편입니다.

그러나 다카야스의 실내는 최근에 개보수되어 쉽게 찾을 수 있습니다.

자세한 정보는 여기에서 확인하세요.

일조지 부기

일조지 부기에서는 해산물 수프 라면을 즐길 수 있습니다.
일반적으로 교토에서는 스프가 돼지 뼈 기반인 것이 일반적이지만, 해산물 수프는 특이하면서 맛있습니다.

그 맛은 간단한 오리지널 일본식 라면이며, 약간의 간장 향이 납니다.

다양한 맛을 경험할 수 있는 선택지 중 하나일 것입니다.

일조지 부기의 다른 독특한 점은 츠케멘을 먹을 수 있다는 것입니다.

츠케멘은 일종의 떡국면이라고 불립니다.

사진에서 보듯이 스프와 면이 분리되어 있습니다.

먹을 때 면을 스프에 찍어 먹습니다.

자세한 정보는 여기를 확인하세요.

유메오카타레 교토

유메오카타레는 “지로케이 라면”이라고 불리는 전형적이고 정통적인 일본 라면 가게입니다.

수프의 맛은 진하고 달콤합니다.

돼지 고기, 콩나물, 양배추로 토핑되어 있어 심플하면서도 전통적입니다.

유메오카타레의 특징은 푸짐한 스타일의 토핑입니다.

라면을 주문하면 마늘과 채소를 더 원하는지 물어보게 됩니다.

만약 모두 먹을 자신이 있다면, 더 많은 마늘, 더 많은 채소, 그리고 더 많은 면을 추가 주문해보세요.

자세한 정보는 여기에서 확인하세요.

텐텐유

텐텐유는 일조지에 오랫동안 입점한 라면 가게입니다.

이곳은 일조지 라면 지구 중심부에서 전통적인 교토 라면을 맛볼 수 있는 가게입니다.

수프는 진한 닭 유리 수프로, 한번 먹으면 입안에 부드러운 단맛이 퍼집니다.

이 수프는 닭과 야채를 끓여 만든 것으로, 재료의 향이 가득한 일조지 절 전통적인 맛을 즐길 수 있습니다.

또한 텐텐유는 유메오카타레 바로 옆에 위치해 있으므로, 텐텐유를 먹고도 배가 부르지 않다면 유메오카타레도 시도해보는 것은 어떨까요?

자세한 정보는 여기를 확인하세요.

라멘야 아키히데

라멘야 아키히데는 일조지 라면 거리에서 조금 벗어난 곳에 위치한 불규칙적으로 운영되는 팬텀 라면 가게입니다.

가게가 열려 있는지 알 수 없기 때문에 방문할 때마다 먹을 수 있는 것을 보장할 수 없는 숨은 가게입니다.

“순수한 농후한 수프 가게”라고 불리며 중국 스프 숟가락이 가라앉지 않는 진한 스프를 즐길 수 있어 진한 스프를 좋아하는 이들에게 만족스러운 가게입니다.

닭고기와 돼지 뼈로 만든 농후한 스프이지만, 외관과 달리 냄새나 기름기 없이 우아한 여운이 남습니다.

두툼하게 썬 로스트 포크 필레는 매우 맛있습니다.

자세한 정보는 여기를 확인하세요.

라멘야 아키히데가 언제 열리는지 알 수 없으니, 그냥 들러 열려 있는지 확인하고, 열려 있지 않으면 다른 라면 가게를 시도해보세요.

비시야

비시야는 일조지 라면가의 경쟁 상점이 밀집한 지역에 위치한 츠케멘(딥핑) 국수 레스토랑입니다.
이 스타일은 “이에케이”라고 하며, 두툼한 돼지 뼈 기반의 스프, 두툼한 곧은 국수 및 해초, 로스트 포크 필레, 시금치와 같은 토핑이 특징입니다.

“이에케이” 라면에 특유의 두툼한 곧은 국수는 풍부한 돼지 뼈 해산물 스프에 얽혀 맛있는 맛을 즐길 수 있습니다.

츠케멘은 매진되면 종료됩니다, 따라서 츠케멘 국수를 시도하고 싶다면 일찍 가는 것이 좋습니다.

물론, 돼지 뼈 간장 스프의 풍부한 라면도 즐길 수 있습니다.

자세한 정보는 여기에서 확인하세요.

라멘 오쿠라

라멘 오쿠라 일조지는 강가에 위치해 있습니다.

대화형 스타일의 분위기를 가진 레스토랑에서 마늘이 들어간 라멘이 인기입니다.

간장, 소금, 해물 등을 선택할 수도 있습니다.

다량의 콩나물과 부추를 넣어 식감을 즐길 수 있습니다.

스프는 진한 해산물 스프이므로 국수를 먹으면 진하고 깊은 향이 코를 스칩니다.

해산물이기 때문에 여운은 단순합니다.

자세한 정보는 여기에서 확인하세요.

츠케멘 에나쿠

츠케멘 에나쿠는 츠케멘 전문점입니다.

입구는 우아한 일본식 레스토랑처럼 보입니다.

광택 나고 두꺼운 국수는 탄력이 있어 먹기 충분하며, 해산물과 돼지 뼈가 섞인 스프는 부드러운 맛이 있습니다.

국수의 양은 작은, 중간, 중간과 큰 중에서 선택할 수 있으며, 작은 양으로 충분히 만족스러울 만큼 150g입니다.

매운 국수는 적당한 매운맛과 새우 향으로 많은 팬을 보유하고 있습니다.

일반 국수와 반반으로 2 종류의 스프를 즐길 수 있습니다.

카레 맛 스프도 있습니다.

자세한 정보는 여기에서 확인하세요.

중경군단

‘건강한 디핑 국수,’ 초보자들에게 ‘꼭 시도해야 할’로 설명됩니다.

주문하자마자 나타난 것은 풍부한 디핑 국수의 무게감을 전하는 두 개의 검은 그릇이었습니다.

국수의 풍부한 디핑 소스는 돼지 뼈와 해산물이 강한 어류 육수로 융합된 풍성한 맛을 뽐내었습니다.

간사이에 츠케멘 문화가 없던 시절부터 ‘마타오마 스타일’이라고 불리기 전에도 이미 이 풍부한 돼지뼈와 해산물 디핑 국물을 제공해왔으며, 그 핵심에서 풍성함을 느낄 수 있습니다.

그 안에는 몇 조각의 두꺼운 차슈와 특제 달걀이 들어 있었습니다.

국수는 두껍고 쫄깃하며 높은 탄성을 제공했습니다. 원래는 테츠오크 산에서 국수를 공급받았지만 현재는 자체 제작 국수로 대체되었습니다.

270g에서 무료 업그레이드로 정식 360g을 주문할 수 있었지만, 나는 여러 끼를 먹을 계획이라 일반 크기로 선택했습니다.

자체 제작된 고탄력 두꺼운 국수를 오리지널 풍부한 돼지뼈와 해산물 디핑 국물로 뒤덮어…

음, 맛있었습니다! 디핑 소스의 풍부함과 쫄깃한 국수의 탄력이 서로 완벽하게 어울렸습니다!

270g의 양은 금새 사라졌습니다.

다른 사람들을 관찰하면 거의 모두 혼합 국수를 주문하고 있었으며, 많은 사람들이 믿을 수 없을 정도로 큰 양의 혼합 국수를 즐기고 있었습니다.

이렇게 거대한 서빙을 다루기에는 조금 어려웠지만, 기회가 된다면 확실히 혼합 국수를 다시 시도하겠습니다.”

가게는 인스타그램 계정을 운영하고 있습니다.

친유

친유는 오랜 역사를 가진 라면 가게입니다.

닭 가슴살을 정성껏 끓여 만든 국물은 목넘김이 부드럽고 풍부한 맛을 자랑하는 교토의 로얄 라면이라고 할 수 있습니다.

대파와 돼지 기름이 풍부한 면.

면의 단단함, 대파와 돼지 기름의 양은 원하는 대로 주문할 수 있습니다.

그릇을 가득 채운 강력한 돼지 안심을 갖춘 ‘차시쉬유면’은 매우 맛있습니다.

더 많은 정보는 여기에서 확인하세요.

아라진

아라진은 라면과 츠케멘을 제공합니다.

맛의 특징은 가는 돼지 뼈 국물, 탄력 있는 면, 그리고 비용 효과입니다.

아라진의 추천 맛 중 하나는 일반적으로 일조지에서 볼 수 없는 미소 돼지 뼈 라면입니다.

미소를 얘기하면, 우리는 일본 음식의 미소 스프를 떠올립니다.

그러므로, 미소 맛 라면은 일본식 라면이라고 할 수 있습니다.

돼지 뼈 국물과 미소의 부드러움이 조화를 이루어 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

더 많은 정보는 여기에서 확인하세요.

라면 거리(일조지)로의 접근

이미지 제공자: eizandensha.co.jp

일조지로 가는 공공 교통 수단은 2가지가 있습니다.

하나는 기차로, 다른 하나는 버스로 이동하는 것입니다.

기차로 일조지까지

기차로 이동하려면 기차를 갈아타야 하며 약 30분이 소요됩니다.
일조지에서 다음의 순서로 이동합니다.

일조지에서 카라스마 선(Karasuma Line)을 타고 카라스마 오이케 역(Karasuma Oike Station)에서 하차합니다.
그 후 걸어서 3분 거리에 있는 계한 선(Keihan Line)을 탑니다.
마지막으로 계한 선에서 이이잔 선(Eizan Line)으로 갈아타 일조지 역에서 하차합니다.

버스로 일조지까지

환승이 필요하지 않지만 버스로 이동하려면 약 45분이 소요됩니다.
일조지로 가려면 버스 번호 5를 타고 일조지 사가리마츠쵸(Ichijoji Sagarimatsucho)에서 하차합니다.

일조지 사가리마츠쵸에서 라면 거리까지 도보로 5분이 소요됩니다.

때로는 교통 정체로 인해 50분 정도 소요될 수도 있습니다.

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일조지의 라면 가게 지도

일조지 주변에는 다양한 라면 가게가 있습니다.
일조지에는 많은 라면 가게가 있어서 모두 소개하기 어렵습니다.

거리를 거닐면 길 가에 줄 서 있는 가게를 찾을 수 있습니다.

그곳이 라면 가게이니 일조지를 방문하여 교토 지역 라면을 즐겨보세요.

https://jatrabridge.com/2019/09/19/2539/