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石川县

8家推薦的金澤咖哩店!介紹金澤咖哩的特點!

在不鏽鋼盤上,一道漆黑的咖哩醬。

你有聽過特色是在炸豬排和高麗菜上澆上大量醬汁的“金澤咖哩”嗎?

作為一道受歡迎的當地美食,金澤咖哩不僅受到遊客的喜愛,當地人也經常享用,但它與典型的咖哩有何不同?在這篇文章中,我們將介紹許多人喜愛的金澤咖哩的特點,並特別推薦一些咖哩店。

每家店都使用自己特製的醬汁和配料,提供各式各樣的風味。請使用本文作為參考,品嘗石川的當地美食“金澤咖哩”!

 

注意

在許多金澤咖哩店,您需要從類似自動販賣機的售票機購買餐票,然後將其交給工作人員。

因此,請準備好現金。

金澤咖哩的特點是什麼?

金澤咖哩的特色在於其上面有炸豬排和側邊有切絲高麗菜的咖哩。

許多人可能會覺得它像是炸豬排咖哩,因為炸豬排放在咖哩上面。

與炸豬排咖哩的區別在於炸豬排上是否有醬汁。

金澤咖哩特有的是在炸豬排上加特製醬汁,使其味道更加濃郁。

它比典型的咖哩醬更濃更黑,其黑暗的原因是“焦糖”。

通過在煨煮過程中加入焦糖並略微燒焦醬汁,使其味道更加濃郁和深邃。

金澤咖哩,以不鏽鋼盤盛裝,以其可愛的外觀吸引所有年齡段的人,深受歡迎。

許多店使用叉子或湯匙,這是一個小但值得注意的細節。

冠軍咖哩野々市本店

介紹位於野々市工大前站步行8分鐘處、親切被稱為ChanKare的「冠軍咖哩野々市本店」。

據說這家店是金澤咖哩的起源,因為創始人田中義和先生創造了金澤咖哩的食譜和獨特風格。

本店位於野々市市,緊鄰金澤市,但僅在金澤市內就有5家分店,包括距金澤站步行15分鐘的近江町店和距東金澤站步行9分鐘的高柳店。

請選擇便於到達的店鋪。

招牌菜是720日元(含稅)的「L號炸豬排咖哩」。

購買餐券並交給工作人員後,咖哩在不到5分鐘內就能上桌,這是金澤咖哩服務速度的標誌。

醬汁光滑到足以用湯匙或叉子舀起,凝縮了各種食材的風味。

這個醬汁以其適中的辣度和甜辣味,非常適合搭配白飯。

炸豬排厚實又大塊!

儘管尺寸大,但因為酥脆的麵包屑和最少的脂肪,很容易就能吃完。

桌上還有福神漬(醃菜)可以無限添加。

原裝的福神漬以其適中的甜度和酸度,完美補充了濃郁的醬汁。

「冠軍咖哩」被認為是金澤咖哩的誕生地。

在石川縣有許多分店,有興趣的人一定要去參觀。

信息

冠軍咖哩野々市本店
地址: 石川縣野々市市高橋町20-17
交通: 從野々市工大前站步行8分鐘
從「工大前」巴士站步行10分鐘
電話號碼: 076-248-1497
休息日: 除夏季及新年假期外每日營業
營業時間: 11:00~23:00 (最後點餐 22:45)
預算: 最高1,000日元
無現金支付: 不接受 (僅接受現金支付)

渦輪咖哩總店

介紹位於野町站步行30分鐘處的「渦輪咖哩」。

這家店在金澤咖哩界有著特別深厚的歷史,自1971年成立以來已經經營了近50年。

讓人聯想到老式西餐廳的這家店提供各種咖哩料理和配料。

除了多種季節性菜單外,有7種類型的咖哩。

超過10種類型的配料,讓你有更多選擇。

在這種情況下,推薦「L套餐咖哩」,價格為1,150日元(含稅),可以同時享受豬里脊排、香腸和漢堡肉。

咖哩醬以其溫和的酸度和香料為特點,易於食用。

實際上,醬汁使用了超過20種香料的承諾!

你可以享受到類似於辛辣的印度咖哩和歐式咖哩的豐富口味。

厚厚的咖哩醬上面的酥脆排骨咬勁十足。

豬肉甜美,與咖哩的豐富味道非常搭配。

你不僅可以選擇食材和配料,還可以從「S」-50日元到「LL」+200日元(每個含稅)選擇米飯的份量。

從兼六園步行約8分鐘,所以觀光後享受它吧!

信息

渦輪咖哩總店
地址 : 石川縣金澤市廣坂1-1-48 烏納新大樓1樓
交通 : 北陸鐵道石川線野町站步行19分鐘
電話號碼 : 076-265-6617
休息日 : 新年假期
營業時間 : 11:00〜20:00
預算 : 最高1,000日元
無現金支付 : 不可用 (僅接受現金支付)

咖哩之民阿爾巴小松本店

介紹位於小松站步行6分鐘處的「咖哩之民阿爾巴小松本店」。

這家咖哩店擁有50多年的歷史,於2021年關門後,在新經理的領導下重新開業。

擁有50年歷史的咖哩醬與名古屋地雞和小羊肉湯相結合,使咖哩風味更加豐富濃郁。

經過數次改良的這家店,提供的金澤咖哩比其他地方更加清淡。

店裡最受歡迎的菜單是850日元(含稅)的「豬排咖哩」。

一道新穎的菜品,飯上面放著豬排,再淋上咖哩醬。

濃郁的咖哩醬味道深沉,甜味和辣味完美平衡。

可以額外支付100日元訂購更大份量。

豬排在高溫下炸製,使其外皮酥脆。

即使淋上咖哩醬,也在高溫下烹調以增強口感。

在復古的氛圍中,您可以享受到獨特版本的金澤咖哩。

信息

咖哩之民阿爾巴小松本店
地址 : 石川縣小松市龍助町160
交通 : 從小松站西出口步行6分鐘
電話號碼 : 0761-22-6027
休息日 : 星期二,以及每個月的第1、3、5個星期一
營業時間 : 11:00~14:30 (最後點餐 14:00) / 17:00~20:30 (最後點餐 20:00)
預算 : 最高1,000日元
無現金支付 : 不可用 (僅接受現金支付)
吸煙 : 全面禁煙

德州咖哩

「德州咖哩」已成為即使在平日開門前也會排隊的熱門地點。

由於交通不便,從上諸江站步行50分鐘,搭乘汽車或計程車前往會更好。

店前有一個停車位,馬路對面還有另一個。

在這家餐廳,您可以享受超過20種菜餚,包括咖哩、意大利麵和套餐。

這是一個因美食而受到當地人頻繁光顧的著名地點。

800日元(含稅)的「德州咖哩」是一個令人滿意的菜單項目,附帶沙拉、味噌湯和飲料。

與其他金澤咖哩不同的是使用的「炸豬排」。

雖然典型的金澤咖哩使用豬排,但這裡他們使用了包裹著紫蘇和雞胸肉的香葱和起司的炸豬排。

紫蘇的鹹味、香葱的清新味道以及起司的濃郁味道令人無法抗拒。

這裡的咖哩醬比其他金澤咖哩更濃厚、更滑順。

味噌湯也具有金澤獨特風味,是用海鮮湯底製成。

食材每天更換,提供包含蟹、貝類、蝦等豪華味噌湯,這也是其受歡迎的另一個原因。

由於即使在平日也是熱門地點,如果您有興趣,請確保抽出足夠的時間來訪。

信息

德州咖哩
地址 : 石川縣金澤市松村町1-365
交通 :從金澤站開車10分鐘
從「市立工業高校前」巴士站步行1分鐘
電話號碼 : 076-268-3230
休息日 : 星期三
營業時間 : 11:00~15:00/17:00~21:00
預算 : 最高1,000日元
無現金支付 :接受卡片 (JCB, AMEX, Diners)
吸煙 : 全面禁煙

雪廚房

位於松任站步行20分鐘處的「雪廚房」,是一家在西式餐館環境中享受正宗金澤咖哩的受歡迎餐廳。

餐飲區和廚房都位於二樓,提供一個擁有眾多餐桌的寬敞環境。

忠於老式西餐廳的風格,這是一個您可以放鬆並享受時光的空間。

以其豐富和甜美的味道而聞名的「豬排咖哩」售價為990日元(含稅)。

由於咖哩味道溫和,適合不喜歡辣食的人和兒童。

作為一家西式餐館,該餐廳提供各種菜單選擇。

在雪廚房的招牌菜「烤飯豬排咖哩」售價為1,150日元(含稅),也很受歡迎。

烤飯是該餐廳的原創炒飯,以其日式湯汁風味和炒飯的鮮味為特色。

日式與西式風格相結合的飯,再搭配上濃郁的咖哩,是完美的搭配!

這是一個受歡迎的菜單項目,讓您體驗金澤的精髓。

信息

雪廚房本店
地址 : 石川縣白山市光明町331-1
交通 :從松任站南出口步行20分鐘
從「新德丸」巴士站步行3分鐘
電話號碼 : 076-275-5946
休息日 : 星期四(如果是國定假日則開放)
營業時間 : 11:00~15:00/17:00~22:00 (最後點餐 21:30)
預算 : 1,000~2,000日元
無現金支付 : 接受卡片 (AMEX, JCB)
吸煙 : 全面禁煙

黃金咖哩本店

介紹以其橙色外觀著稱的「黃金咖哩」。

由於距離車站有點遠,建議乘坐汽車或計程車前往。

儘管豬排咖哩是金澤咖哩的基本款,這裡卻提供了多種配料選擇。

從880日元的「起司千層豬排咖哩」到1,030日元(含稅)的「能登豬排咖哩」,有各式各樣的金澤咖哩可以嘗試。

最正統且最受歡迎的是「G豬排咖哩」,價格為800日元(含稅)。

大塊豬排的特點是其酥脆的質感和粗糙的麵包屑。

酥脆的麵衣和多汁的豬肉組合絕佳。

與其他餐廳相比,這裡的咖哩醬更辣。

它質地細膩,提供獨特的豐富和清新風味。

另一亮點是限時優惠,讓您以優惠價格享受咖哩。

不論工作日或週末,午餐時間從11:00到15:00,G豬排咖哩僅售680日元

黃金咖哩還提供免費的味噌湯服務!

當您點咖哩時,味噌湯是自助式的,非常適合作為咖哩的間歇。

除了豐富的菜單外,挑戰菜單也很有趣。

甚至有一個大胃王菜單,您可以嘗試多達10公斤的咖哩。

如果您感到好奇,不妨試試。

資訊

黃金咖哩本店
地址 : 石川縣金澤市藤江北1丁目393號
交通 :從「藤江北」公車站步行2分鐘
從金澤站開車10分鐘
電話號碼 : 076-267-7705
休息日 : 每日營業
營業時間 : 11:00~23:00 ※週日及節假日至22:00
預算 : 最高1,000日元
無現金支付 : 接受QR Code支付 (PayPay, d支付, au PAY)
吸煙 : 全面禁煙

印度咖哩本店

介紹位於三口站步行5分鐘處的「印度咖哩本店」。

因為從金澤站方便的交通,這家店深受許多人喜愛。

它擁有悠久的歷史,提供傳統金澤咖哩的味道。

這家店的招牌菜是「蔬菜蛋咖哩」780日元(含稅)

這道菜被親切地稱為「Yasatama咖哩」,通過在咖哩上加入蔬菜蛋作為頂料而完成。

這是一道豪華的菜,咖哩上面覆蓋了豐富的蔬菜和一個溫泉蛋。

濃郁的咖哩醬與蛋的溫和味道完美搭配。

「印度咖哩蔬菜蛋DX」1130日元(含稅)是一個裝滿最受歡迎配料的盤子,提供了豐富的份量。

菜單包括從石川新鮮的海鮮到美味的肥豬排,所有都是炸的。

所有的炸物都是酥脆的,與濃郁的咖哩醬完美搭配。

這家店可以在傳統的環境中享用美味的咖哩,還提供自助式的味噌湯,如果您感興趣,一定要去看看。

信息

印度咖哩本店
地址 : 金澤市三口町353號 印度咖哩本店
交通 :從三口站步行5分鐘
從金澤站開車10分鐘
電話號碼 : 076-255-1710
休息日 : 星期四
營業時間 : 11:00~21:00
預算 : 最高1,000日元
無現金支付 : 未知(請聯繫店家了解詳情)
吸煙 : 全面禁煙

Go Go咖哩金澤本店

位於金澤站乘巴士30分鐘的「Go Go咖哩金澤本店」是全國知名的咖哩專賣店的旗艦店。

據說Go Go咖哩幫助推廣了「金澤咖哩」這一名稱,使其成為即使是金澤以外的人也耳熟能詳的名字。

店內最受歡迎且最正宗的菜品是「里肌豬排咖哩」800日元(含稅)。

這款咖哩最大的特點是其份量!

即使是M號(常規)份量也提供充足的米飯、咖哩醬和一大塊豬排,對於食量較小或女性顧客來說,推薦「S號(小)」750日元(含稅)。

豬排酥脆且非常滿足。

它使用較少脂肪的豬肉,使得食用起來更加輕鬆、更加清爽。

咖哩醬擁有金澤咖哩特有的豐富和風味濃郁的口感。

此外,這款咖哩與其他咖哩相比具有更強的酸度

增加的酸度使得咖哩的辛辣味更加突出。

資訊

Go Go咖哩金澤本店
地址 : 石川縣金澤市田上櫻2-108
交通 :從「旭町一丁目」公車站步行3分鐘
從金澤站開車25分鐘
電話號碼 : 076-262-5550
休息日 : 每日營業
營業時間 : 10:55~22:55 (最後點餐 22:40)
預算 : 最高1,000日元
無現金支付 :接受卡片 (JCB, AMEX, Diners, VISA, Master)
接受QR碼支付 (PayPay)
吸煙 : 全面禁煙

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