후쿠오카 얀아가와의 “훌륭한 장어”를 즐길 수 있는 5개의 장어 레스토랑!

후쿠오카 현 얀아가와시의 특산물은 장어 요리입니다.

도심을 둘러싼 호수를 통해 강을 타고 다니는 것으로 유명한 얀아가와를 방문할 때 반드시 먹어봐야 할 맛있는 장어 요리를 즐길 수 있는 레스토랑을 소개하겠습니다.

오랜 시간 동안 현지인들에게 사랑받아온 유명한 레스토랑부터 매력적이고 낡은 외관의 맛있는 가게까지, 얀아가와에서 장어를 먹고 싶다면 놓치지 말아야 할 곳들이 많습니다.

점심에도 추천합니다!

얀아가와 장어란?

얀아가와시는 후쿠오카 현 치쿠고 지역의 남쪽에 위치해 있습니다.

얀아가와는 오랫동안 관광지로 유명해졌습니다.

도심에 성이 있는 역사적인 도시와 많은 옛 스타일의 역사적인 건물이 있는 장소를 보트로 타고 다니는 것은 꼭 시도해봐야 할 가치가 있습니다.

후쿠오카의 “야나가와 가와쿠다리(뱃놀이)”해자가 가로세로로 뻗은 물의 고장 야나가와시. 토지는 에도시대(1603-1867년)에 외적을 막는다는 목적으로 정비가...

강을 타고 다니는 것 외에도 얀아가와를 방문할 때 꼭 시도해봐야 할 몇 가지 미식품이 있습니다.

그 중 하나는 장어 요리입니다.

대나무 바구니에서 증기로 익힌 장어는 다른 곳에서 맛볼 수 없는 특산품입니다.

구운 장어는 한입 크기로 잘려지고,

이것은 전자레인지가 없던 시절 조상들이 식혀진 후에도 신선하게 조리된 장어의 맛을 즐기고 싶어 개발한 조리 방법입니다.

얀아가와 스타일은 생 장어 전체를 반복적으로 구워서 소스에 담그는 과정을 반복하는 것입니다.

얀아가와를 방문할 때 꼭 시도해봐야 할 음식 중 하나입니다.

간소 모토요시야

맛의 열쇠는 300년 이상 지켜진 제1대에 의해 고안된 소스에 있습니다.

원래의 모토요시야는 1681년에 설립되었습니다.

창업 이후에도 레스토랑은 제1대 소유자가 고안한 소스와 조리 방법을 유지해왔습니다.

제1대 소유자로부터 전해진 소스는 푹신한 백반 위에 펴고, 증기로 익혀진 구운 장어로 덮어집니다.

이 요리의 또 다른 특징은 장어와 잘 어울리며 매우 다채로운 양념인 얇게 썬 계란의 풍부한 양입니다.

증기로 익힌 해장어 외에도 흰 고깃밥이나 kabayaki 장어도 즐길 수 있습니다.

본점 외에도 얀아가와시의 오키바타점과 후쿠오카시의 이와타야점에서도 즐길 수 있습니다.

모두가 하이클래스 레스토랑을 연상시키는 외관을 가지고 있습니다.

고요하고 일본적인 분위기의 공간에서 마음껏 증기장어를 즐길 수 있습니다.

와카마쓰야

장어와 밥에는 약간의 창의성이 있습니다.

와카마쓰야는 1860년 안세 시대에 설립되었습니다.

160년 이상 경력이 있는 가게입니다.

와카마쓰야의 스팀롤러는 장어의 맛 뿐만 아니라 흰 밥의 특징도 가지고 있습니다.

흰 밥은 최대한의 물량으로 취사되고 창업 이후 매일 첨가되는 소스로 뿌려져 몇 분 동안 음식의 맛을 밥에 스며들게 합니다.

소스와 흰 밥의 향이 각각의 쌀알에 스며든 장어의 부드러운 질감을 즐길 수 있습니다.

가게는 설립 이후 이전이 없었으며, 아름다운 호가 가게 앞에 펼쳐진다는 오키노하타쵸, 얀아가와시에서 운영을 계속하고 있습니다.

밤에 조명이 밝아지는 아름다운 일본 정원도 방문할 가치가 있습니다.

유명한 “세이로무시”(증기로 익힌 밥)뿐만 아니라 까바야끼, 비말, 본센베이(쌀과자), 장어 롤 등 다양한 요리가 있습니다.

가게는 점심과 음료를 즐기기에 좋은 장소입니다.

카와요시

도시의 아름다운 전망과 함께 즐기는 장어 요리.

카와요시는 니시텐츠 얀아가와 역에서 도보 거리에 있는 얀아가와시의 중심지에 위치해 있습니다.

이 레스토랑은 오랫동안 관광객과 현지인들에게 사랑받아온 유명한 식당입니다.

레스토랑 바로 앞에는 강타로 크루즈 코스의 일부인 호가 있으며, 얀아가와의 이름을 따온 버드나무가 늘어선 길이 있습니다.

대나무 바구니에서 증기로 익힌 장어 외에도, 레스토랑은 “우자쿠”라는 오이와 식초로 색다르게 양념한 장어 까바야키, “장어 타타키”로 알려진 겨자 식초에 구운 장어와 같은 다양한 장어 요리를 제공합니다.

레스토랑에는 식사를 편안한 분위기에서 즐길 수 있는 tatami과 개별룸이 있습니다.

점심에 방문하기에 좋은 곳이지만, 얀아가와에서 여유로운 저녁을 즐기고 싶은 분들께도 추천합니다.

우나기노 토미산

관광 명소에서는 조금 떨어져 있지만 니시텐츠 얀아가와 역에서 도보로 약 10분, 도심의 뗏목 터미널에서는 도보로 약 7분 정도입니다.

내부로 들어가면 오랜 역사를 가진 레스토랑의 분위기를 느낄 수 있지만, 모든 좌석이 다다미 스타일이기 때문에 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.

지역 주민들에게 사랑받는 인기있는 장어 레스토랑인 이곳은 맛이 훌륭합니다.

대나무 바구니에서 증기로 익힌 장어는 2,550엔입니다.

더 저렴한 가격으로 장어덮밥을 2,000엔에 즐길 수 있습니다.

대나무 바구니에서 증기로 익힌 장어는 비교적 달콤한 향이 나지만, 우나기노 토미산의 요리는 너무 달지 않습니다.

사라야 후쿠류

중기 시대 중기 이래, 사라야 후쿠류는 오키바타에서 250년간 사업을 하고 있습니다.

비밀 소스가 흰 밥에 뿌려지고 증기로 익힌 후, 구운 장어와 얇게 썬 계란으로 마무리하여 얀아가와의 특산물 중 하나인 대나무 바구니에서 증기로 익힌 장어를 즐길 수 있습니다.

두 개의 장어로 이루어진 540엔짜리 ‘우나무스’ (장어 주먹밥)도 포장 가능합니다.

새소리가 들리고 레스토랑의 역사를 느낄 수 있는 정원이 있는 레스토랑 내에서, 평화로운 자연을 감상하며 다다미 방에서 식사를 즐길 수 있습니다.

레스토랑은 버드나무로 둘러싸인 푸릇한 운하 중간에 위치하고 있으며 지역의 특산물인 장어의 맛을 느낄 수 있습니다.

MAP

References