名古屋大须商店街的 12 种美食

本地作家将介绍在爱知县名古屋市的大須购物区可以品尝的各种美食！

大須是名古屋美食、甜点和文化的起源地。

https://jatrabridge.com/2019/11/05/3257/

热闹而有活力的大須购物区非常适合四处品尝美食，因为那里有许多美食点。

这里将介绍大須独特的美食，如备受社交网络关注的多国美食和卷冰淇淋。

请期待！

“四处品尝”没问题，但在大須请“不要边走边吃”

在介绍商店之前，我们有一个请求希望您能遵守。

许多游客正在访问大須购物区，其中有时在大須街上边走边吃。

请停止这种行为，因为这会让其他顾客和商店感到困扰。

因此，请在周围就餐时保持礼貌。

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大須购物区“四处品尝”的推荐美食

被名古屋人认可的新感觉灵魂美食：“手羽先むすめ”

如果你想在大须品尝名古屋特色美食之一的手羽先（鸡翅），那么手羽先专门店“手羽先むすめ”是一个不错的选择。

在2022年6月举办的“手羽先サミット2022”中，他们在三天内售出了11,000根鸡翅，并通过参观者的投票荣获金奖。由于其受欢迎程度，该店于2022年8月在大须开设了一家可以堂食的店铺。

通常，手羽先大多呈“U”形，以便容易食用，但这里精心分解每一根鸡翅。他们巧妙地制作，使你能够一手吃而不弄脏手。

顺便说一下，由于肉部分看起来像一件连衣裙，所以取名为“手羽先むすめ”。

外卖提供从3根开始的订单，采访时我们选择了总共12种口味中的三种受欢迎的口味。从左到右分别是，你来到手羽先むすめ必尝的“元祖”（165日元），可以直接享受基础甜酱的“てりマヨガーリック”（165日元），以及香气浓郁的“ネギ塩山椒”（165日元）。

它们在低温和高温油中炸两次，因此皮脆，肉质饱满而有嚼劲。

店内设有一些站立式座位，营造了一个即使是单独用餐也很舒适的氛围。在找到心仪口味的同时，尝试使用每张桌子上提供的调味料改变口味。

御赏餅 / 大須御赏餅店

大須御赏餅店 位于大須观音的背后。

这家店于2018年12月开业，由来自岐阜县恵那市的女店主经营，专营她家乡的风味——御赏餅。

御赏餅 是以味噌等酱料为上料的烤年糕。

每片180日元，2片或以上每片150日元

使用岐阜县恵那市的五百川的五百日晴（大米）由店主的同学种植，御赏餅每天早晨手工制作。

有两种类型，经典的“核桃丰富的味噌”和“名古屋红味噌”，全部都在店内手工制作。

御赏餅是通过捣煮熟的大米使米粒的质感保持一点，然后将其搓圆并刺在一根竹签上而制成的。

然后，在接到订单后，仔细地一个接一个地烤制，所以他们总是提供新鲜的御赏餅。

慢慢烤至变成褐色，然后加入自制酱料。

老式的“核桃丰富的味噌”是岐阜县恵那市的经典味道。（照片左侧）

有许多坚果，如核桃，感觉有点浓郁。

由名古屋红味噌制成的“红味噌”带有一丝上瘾的姜味和浓郁但清爽的余味（照片右侧）。

它由3个小巧的饺子组成，所以女性和儿童都可以轻松食用。

御赏餅一片180日元（含税），两片300日元（含税），所以价格合理。

Mini汉堡包 / ROCKIN ROBIN大须店

位于地铁名城线/鶴舞线上的上前津站旁边，”ROCKIN ‘ROBIN大須店” 就在这里。

这是一家以1950年代美国为概念的汉堡店。

招牌菜单是在接到订单后烤制的100％日本牛肉制成的汉堡！

照片显示“走着吃滑板（540日元一块，2块810日元，3块1,080日元/含税）

“走着吃滑板“非常适合四处走动，因为它很容易一口吃完。

一个可爱的Mini汉堡包盖在辣味土豆上，看起来非常可爱。

专为”ROCKIN ‘ROBIN”开发的特制面包夹着用飛驒牛肉调味的日本牛肉饼，芝士，自制塔塔酱和褐色酱。

由于自制酱料的浓烈味道，超过了面包的范围，因此您会感到这个汉堡包并不像迷你尺寸那样。

炸薯条也是用原料香料调味，所以味道无法抗拒！

当您订购“走着吃滑板”时，您可以选择迷你汉堡的数量，1块（540日元/含税），2块（810日元/含税）和3块（1,080日元/含税）。

订购2块或更多块会更便宜，所以和朋友、男朋友和女朋友一起分享是个不错的选择。

Scone三明治 / KANNON COFFEE

这是一个位于大须观音附近的咖啡店，您可以在大须附近散步时休息一下。

“KANNON COFFEE“，这家在2019年庆祝其5周年的咖啡店对那些了解的人来说是一家著名的咖啡店，有时会参加著名的节日。

他们以实惠的价格提供不含任何防腐剂、香料或色素的特制自制饮料和烘培点心。

他们以实惠的价格提供不含任何防腐剂、香料或色素的特制自制饮料和烘培点心。

除了标准的手冲咖啡外，KANNON COFFEE还提供各种各样的菜单，如自制焦糖拿铁和自制糖浆苏打。

每个月都会推出3到4款新的饮料菜单！

照片中的”Scone三明治“用自制的司康夹住了季节性食物，非常适合在大须附近吃。

左侧的照片是”草莓和马斯卡彭盐味三明治”和”自制焦糖拿铁”。

被各种各样的菜单吸引，这次我们点了”草莓和马斯卡彭盐味三明治”和”自制焦糖拿铁”。

用新鲜草莓和马斯卡彭奶酪奶油调味的“草莓和马斯卡彭盐味三明治”真的是成年人的小吃。

当然，与咖啡的搭配也非常出色。

由于司康三明治的类型会不时更改，因此您可以激动地想象，“今天我会遇到什么样的味道？”

在店里制作的焦糖中加入精致的烤焦，与浓缩咖啡和温牛奶搭配的“自制焦糖拿铁”具有浓郁的甜苦味，受到了许多男性顾客的喜爱！

店员在店里制作的焦糖中加入烤焦，然后与浓缩咖啡和温牛奶混合。

“自制焦糖拿铁”因其浓郁的甜苦味而受到许多男性顾客的喜爱，这是令人信服的。

芝士热狗 / “Hammadan” 韩国街头美食

Hanmadan 位于新天地通街，位于大津通街的背后，您可以轻松品尝到韩国街头美食。

这是一家温馨的店铺，由一位韩国父亲和一位日本母亲共同经营。

您将被各种各样的菜单所吸引。

首先，我们要介绍的是韩国热煎饼“Hottoku”。

“蜂蜜口味”是一种直接从韩国进口的面团，包裹着棕糖、肉桂和坚果的混合物，是一款受欢迎的菜单。

超过70%的顾客点“Hottoku”。

接到订单后，面团会像照片中所示在熨斗上一边卷起一边烤。

老板说“我们承诺将两侧烤好”。

烤好的“Hottoku”外脆内湿！

融化的棕糖的醇厚质感和肉桂的味道很有效，会让每个人都感到愉快。

还有芝士口味和泡菜芝士口味，所以如果你喜欢芝士，一定要试试！

左边的照片是“芝士热狗”（400日元/含税）。

大量的热莫扎瑞拉芝士从内部冒出！

另一款招牌菜是受年轻人喜爱的韩国热狗“芝士热狗”。

一口咬下去，热芝士从里面拉长。

“Hanmadan” 的“芝士热狗”的表面涂有糖，所以非常酥脆。

加上大量的番茄酱和蜂蜜芥末的甜味，非常适合作为小吃或轻餐

台湾烤包子 / Paopaotei

即使在繁华的大须购物区，许多游客也会在”Paopaotei“前排队。

Paopaotei 专营小巧可口的台湾烤小笼包，由曾在台湾餐馆接受过培训的店主经营，他说：“我想提供这种风味！”

“烤包子”是一种烤制的小笼包，面团和馅料都是自制的。

馅料需要过夜腌制以使味道更加醇厚，但葱花在烹饪前切碎，以保留“脆度”！

由厨师精心包裹，并像面包一样发酵，使其具有嚼劲十足的口感。

此外，为了拉出嚼劲十足的口感，Paopaotei 的风格是在烘烤之前用大量热水煮沸。

烤包子有两种口味：左边的是肉汤味（Loupao），右边的是大量的卷心菜味（Zaipao）。

两者价格均为180日元。

我们建议您首次尝试的是Juicy Loupao，一旦咬下去，多汁就会溢出。

Loupao 的味道像是将手工制作的猪骨和蔬菜制成的胶原蛋白混合到馅料中，就像是浓郁的 小笼包。

Zaipao 就像是健康的中国馒头，内含大量切碎的卷心菜和香菇。

Paopaotei 的常客说“一旦吃过，就会上瘾”。

即使你需要排队等候，也是值得一试的！

如果你的胃还有空间，建议尝试两种口味进行比较。

经过精心打磨的可爱传统糖果店 “ar.”

名古屋发源的苹果糖专门店 “ar.（アール）“，您可以在这里每天都品尝到节庆的传统美食 – 苹果糖。该店于大须开设了第一家分店，不到两年的时间内在大阪·美国村和爱媛·松山等地也设有分店，成为年轻人中的热门话题。

苹果糖的口味有可可、抹茶、覆盆子等共9种。我们选择了经典的 “苹果糖·原味”（650日元）。店内使用当季的苹果，采访时使用的是来自青森县的最高等级 “山富士”。

苹果糖可以选择刺在串上的经典样式，也可以选择易于食用的切片样式。苹果糖的脆脆皮和苹果的新鲜口感一次尽情享受。让人惊叹的是口中弥漫的苹果汁果汁的丰富程度。甜味和酸味的平衡非常出色。

由于这家店非常受欢迎，如果您想避免排队或确保获得产品，您可以通过官方Instagram的直接消息进行预订。请注意，当天无法接受预订。

 

一根100日元就能获得的甜蜜幸福 “新雀本店”

大须商店街的招牌美食之一是 “新雀本店” 的团子。这家店一直受到年轻老少的喜爱。

在周末，这里经常排起长队，团子有两种口味，分别是经典的”御団子”和”きなこ”，每根100日元。一些人会点两种口味一起享用。

请提前准备好零钱，因为您会立即收到点单。

略带焦糖的 “きなこ” 团子每根都附有5个小巧的团子。据说这是经过50年传承的秘制酱汁，微甜的酱油味让人感到舒适。这样的美味感在100日元的价格下令人满意。

吃完之后，请将串放入入口旁边的箱子中丢弃。

巴西炸饺子&鸡肉可乐饼 / OSSO BRASIL

在大須購物區的眾多跨國餐廳中，散發著獨特存在感的是OSSO Brasil，這是一家老字號的巴西餐廳。

所有工作人員都是巴西人。

您可以品味到4種巴西炸餃子（pastel）的口味：牛肉、雞肉、芝士、芝士和番茄。

這次我們嚐了牛肉口味。

碎牛肉和橄欖果包裹在酥脆的餡餅中。

橄欖在多汁的肉中增色不少，即使這麼豐盛的一道菜，您也不會感到厭倦。

接下來，我們試了一下掉落形狀的雞肉可樂餅（Cosinha）。

這是一種由土豆泥包裹的簡單而懷舊的風味，是巴西家常菜式的雞肉。

這是一種微辣的雞肉。

土豆的濕潤感會讓您上癮！

即時品嚐炸食的樂趣就在於此。

儘管在周圍逛逛可能有點難度，但我們想介紹一下OSSO BRASIL的招牌菜烤雞（1,800日元）。

當您觀察餐廳裡各個桌上老少男女、家庭成員都在享用時，您幾乎總是能夠找到這個“烤雞”。

根據“如果踏進來，就彷彿置身於巴西！”的概念，您可能會忘記自己身處於日本。

不如去OSSO BRASIL感受一下巴西氛圍，為自己打打氣吧？

鯛焼 / 泰福茶庵

在大須觀音前，泰福茶庵已經營業超過10年，於2018年重新開業。

泰福茶庵 是一家專門製作鯛焼的特色店。

名古屋一丁燒是用自家模具一次精心烘烤而成的，被當地人從小孩到老人所喜愛，被譽為傳統的”天然鯛焼“。

使用從前輩那裡傳承下來的重達2公斤的模具翻滾烘烤，”天然鯛焼”外薄內脆，內部熱氣騰騰。

紅豆餡料甜度適中，即使餡料緊密包裹到尾部，也很容易入口。

因此，有很多人一次吃兩三條！

售價173日元。

泰福茶庵提供自製的紅豆口味、卡士達口味和每2到3個月變換一次的季節性紅豆口味。

春天是櫻花，秋天是栗子，冬天是地瓜和紫薯…

讓我們品味一下日本的四季，品嚐鯛焼。

品味全新口感的「甘味処鎌倉」

接下来，让我们介绍一下和式饮品。专营软滑口感的和果子的店铺「甘味処鎌倉」提供令人难忘的和果子饮品。

这家店以全国每天销售5000个的「鎌倉和果子」为招牌菜单。除了堂食外，还有丰富的手信可供选择。

我们要介绍的是「和果子饮品・浅川园抹茶味（冰）」（680日元）。您可以充分品味到抹茶本身的风味，搅拌均匀后更加顺滑。杯底的和果子以黑蜜调味，与抹茶的苦味相得益彰。和果子切成易食的大小，口感出色，能够轻松畅饮。您可以选择小份和正常尺寸，根据您的胃口来试试看。

酸甜交融的绝妙口味「LEMOTTO」

在品尝小吃后，来一杯清爽的柠檬水怎么样？「甘味処鎌倉（レモット）」是一家位于新天地通的受欢迎的柠檬水专卖店，以可爱的包装而著称。

「柠檬水・R尺寸（冰）」（400日元）以独特的袋装容器供应。柠檬的特有苦味一点都没有，回味清爽。原因是他们手工剥去了每个柠檬的皮，这样可以保持厚实的果皮。采用不破坏营养成分的冷压法来榨取果汁也是一大特点。

此外，还有其他口感格外新鲜的手榨柠檬水、使用草莓和桃的口味柠檬水等共11种口味可供选择。

在名古屋和大須商店街品味美食

從傳統店鋪的傳統味到在SNS上瘋狂的新感覺的甜點，大須的美食有各種變化，你的口感如何？

大須商店街是名古屋的娛樂之城，您可以在這裡享受美食、購物和街頭表演！

請來參觀。

此信息截至2019年5月。

請查閱官方網站以獲取最新信息。

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